La margarita de Tommy est aujourd’hui l’une des variantes de margarita les plus populaires dans le monde. En remplaçant le sirop d'agave par du triple sec, la Margarita de Tommy's est croustillante et pleine d'agave, soulignant la saveur de la tequila.
Qui est Tommy ? Et Julio ?
Ce simple mélange de jus de tequila et de sirop d'agave a été inventé par Julio Bermejo à Restaurant mexicain de Tommy à San Francisco dans les années 1990. Le sirop d’agave n’était pas aussi courant à l’époque qu’aujourd’hui, mais la popularité du cocktail est montée en flèche et continue aujourd’hui.
cocktail de débroussailleur
La demande est si constante chez Tommy's que Bermejo est connu pour secouer ses boissons signature quatre à la fois dans le grand pichet d'un mixeur ! Le restaurant mexicain Tommy's est connu pour son immense sélection de tequilas pures d'agave, donc si vous êtes un fan inconditionnel de tequila, vous voudrez peut-être ajouter une visite dans ce bar emblématique à votre liste de choses à faire en matière de Margarita.
Quelle est la différence entre une Margarita classique et la Margarita de Tommy ?
Ce qui distingue la Margarita de Tommy de la Margarita classique est-ce qu'au lieu d'être fait avec : de la tequila triple sec et du jus de citron vert, il est fait avec : de la tequila sirop d'agave et du jus de citron vert.
La douceur plus neutre du sirop d'agave met l'accent sur la saveur de la tequila que vous utilisez plutôt que sur les fortes saveurs d'agrumes.
Si vous débutez avec un bar à domicile ou si vous plongez simplement dans le monde des cocktails artisanaux, Tommy's Margarita est une excellente façon de commencer à bousculer les marges.
Le sirop d'agave est facilement disponible dans les épiceries et une bouteille assez bon marché durera longtemps. Apprenez-en plus sur le sirop d'agave et bien d'autres sirops dans mon Guide ultime des sirops pour cocktails .
Faites-le avec du mezcal
Vous aimez les spiritueux fumés plus robustes ? Essayez une Tommy's Margarita avec du mezcal au lieu de la tequila. Le format simple à trois ingrédients laisse vraiment briller la saveur de l'agave rôti.
Pour les meilleures recettes de margarita et l'inspiration sur Internet, consultez mon ami La maman Margarita et suivez ses aventures margarita sur Instagram !
Vous pourriez également profiter de l’une de ces autres variantes de Margarita :
- Margarita de Tommy surgelée
- Margarita chaude au miel et aux mûres
- Margarita aux fraises fraîches
- Margarita de Noël
Margarita de Tommy
Amy Traynor Une variante classique moderne de la Margarita classique La Margarita de Tommy est un mélange croustillant de tequila, de jus de citron vert fraîchement pressé et de sirop d'agave. 4depuis11votes Imprimer la recette Recette d'épingles Temps de préparation5minutes CoursBoissons Portions1 cocktailIngrédients 1x2x3x
- 2 once tequila (100% agave bleue)
- 1 once jus de citron vert fraîchement pressé
- ½ once sirop d'agave
Instructions
- Mettez tous les ingrédients dans un shaker et remplissez aux ¾ de glace.
- Agiter jusqu'à refroidissement environ 12 secondes. Filtrer dans un verre à whisky bordé de sel (facultatif) rempli de glace. Garnir d'un quartier de citron vert.
Publié leDernière mise à jour : 8 mai 2024
