Les œufs semblent faciles, non? Sandwichs aux œufs aussi. Cassez-en un, faites-le frire et donnez-le à votre pain de petit-déjeuner préféré avec du bacon ou de la saucisse. Cependant, il est possible qu'il soit surpris de savoir que de nombreux restaurants de restauration rapide ne font pas leurs œufs - les sannwichs avec tous les œufs, même s'ils favorisent qu'ils se composent de vrais œufs ou d'œufs sans cage.
Après Aujourd'hui Les restaurants de restauration rapide utilisent des produits d'œufs au lieu d'oeufs fraîchement fissurés pour prolonger leur durée de vie utile et maintenir un contrôle de qualité. De nombreux points de restauration rapide utilisent donc des produits pasteurisés tels que des œufs dans des sacs préparés ou des empanadas qui peuvent durer plus longtemps et cuire uniformément. Le problème est que bon nombre de ces produits dans les poches ou les produits en forme de pré-forme ont des garnitures ou des conservateurs qui ne peuvent pas être trouvés dans un vrai œuf, mais peuvent toujours être appelés œufs dans les éléments du menu.
En 2018, Panera a demandé au gouvernement Pour modifier la définition de ce qui fait un produit d'oeuf. Il a appelé d'autres chaînes pour utiliser ces mélanges combinés et a souligné ses propres œufs frais. Il ne semblait pas que cela s'était produit parce que les produits d'œufs sont toujours Défini par la FDA Comme les œufs entiers, le blanc, le jaune d'oeuf et plusieurs mélanges avec ou sans ingrédients qui sont traités et pasteurisés.
Vous voulez savoir si une chaîne utilise un œuf entier, vous pouvez voir les ingrédients. Il McDonald's Egg McMuffin Énumérez simplement un ingrédient: œuf. C'est un bon signe.
Savez-vous qui casse les œufs frais tous les jours? Wendy . Et criez-le. Comme pour beaucoup de restauration rapide, lorsque la chaîne Ça ne crie pas des toits Cela utilise quelque chose de plus cher et plus intense au travail et peut parier pour couper les coins.
De nombreux restaurants de restauration rapide se sont transformés en œufs sans cage, ce qui est un pas dans la bonne direction. Mais beaucoup des mêmes chaînes remuent ces œufs d'une poche sans sac, ce qui n'est pas mauvais, ce n'est tout simplement pas un œuf frais entier. Voici les neuf restaurants de restauration rapide qui ne racontent pas toute l'histoire en ce qui concerne leurs œufs.
MC Donald
Republik Moab / Shutterstock
Hé, tu n'as pas dit que McDonald's était bon? Oui, mais ce n'est pas parce que leurs McMuffins sont fabriqués avec des œufs entiers que cela s'applique à d'autres articles. Les arches MCD ont plus d'ingrédients que l'œuf. Les ingrédients des œufs combinés comprennent les œufs, les graisses sans graisse, la nourriture modifiée, le sel et l'acide citrique.
Après MC Donald, 'Nos œufs incurvés, comme celui d'un bacon, œuf
Si vous cherchez un œuf frais, respectez le McMuffin -ei.
Dunkin
Avec la gentille autorisation de Dunkin 'Donuts
Dunkins eGGS are Plus un exploit de science comme l'œuvre des poulets . Chaque sandwich, qui est livré avec un œuf au plat dans le monde de Dunkin, est fabriqué avec la caractéristique œuf de la chaîne. Il s'agit d'une combinaison préfabriquée de protéines, de jaune d'oeuf et de l'eau, de l'huile et des stabilisateurs.
Il y a quelques années, rapporte un Tikotoker, rapporte, rapporte, a montré l'empanada des œufs gelés , et c'était un cercle jaune parfait entouré de blanc, qui était dur comme un rocher. Eh bien, cela gardera certainement des choses cohérentes. Heureusement en 2016, La chaîne a ajouté plus de vrais œufs à son œuf . Qu'est-ce qui était avant? Beaucoup plus d'eau.
Panera
Avec la gentille autorisation du pain Panera
Comme Panera 2018, d'autres chaînes ont appelé Vous ne devriez pas pouvoir nommer vos sandwichs aux œufs avec des produits de remplacement des œufs, mais seulement des œufs 100% fraîchement cassés.
Cela ne semble pas être vrai. Certains articles de petit-déjeuner utilisent un œuf pasteurisé qui peut laisser un bol dans le restaurant, et Quelques œufs entiers liquides . Ego révolte - Les sandwichs semblent utiliser des œufs liquides.
Starbucks
Starbucks mit freundlicher Genehmigung
Il n'y a pas de chemisiers plats dans Starbucks, donc cela ne devrait pas être une surprise, vos œufs ne sont pas faits en interne. Comme nous l'avons vu chez Dunkin, cela signifie quelque chose d'empanada, il est probablement un peu changé.
La plupart des œufs Starbucks sont fabriqués avec un '. Frittata eggy «Cela contient de l'huile et de l'eau de soja ainsi que de l'amidon de maïs non modifié, du caoutchouc xantan, de l'acide citrique et de la poudre de cellulose. Il Brouilleur Ils sont fabriqués à partir d'œufs qui sont précipités avec une force alimentaire modifiée, du sel, du sel, du sel, Extrait de poivre liquide, Chicles xanthan, Acide citrique, lait maigre, Huile de soja et amidon de maïs. Est Sous Video Egg Bades Ils ne sont faits qu'avec EGGS, Acide citriqueEt l'eau pour la partie de l'œuf, c'est-à-dire. Ahhh, comme la grand-mère.
Rey Burger
Rey Burger's eGGS, according to Aujourd'hui , Ils sont un mélange liquide d'oeufs pasteurisés et contiennent des œufs entiers, de l'eau, du caoutchouc xantan, de l'acide citrique, des triglycérides moyennes et plus encore. Burger King publie actuellement ses ingrédients complets, le lien dans le Aujourd'hui Est artículo conduce a un enlace roto.
Taco-cloche
Avec la gentille autorisation de Taco Bell
Délicieux? Oui. Des œufs fissurés? Non. Taco Bell est dans la voiture sans cage, mais les œufs ne sont pas fissurés pour chaque commande. Il Mélange d'oeufs Pour la plupart des articles, il contient ces œufs sans cage et huile de soja, sel, acide citrique, poivre, goût (huile de tournesol, saveurs), caoutchouc xantan et caoutchouc.
Métro
Avec la gentille autorisation du u -bahn
Métro is using cage-free eGGS, but the workers aren't cracking eGGS in-house. You probably already suspected this because no one is griddling eGGS on the line. Métro's Les œufs se présentent sous la forme d'empanadas d'oeufs comme dans Dunkin '. Les ingrédients présentent un jaune d'oeuf séparé et des protéines avec de l'eau et de l'huile de soja, en plus de nombreux autres stabilisateurs potentiels et aromatisés. Manger frais?
Despoacés
Despoacés? Nope, it Utiliser des œufs liquides En plus de tout votre petit-déjeuner, enveloppez et tacos burritos. Les ingrédients de leurs œufs liquides comprennent des œufs entiers, 19% de l'eau et des protéines supplémentaires.
cuire des patates douces à la vapeur
Chick-fil-a
Chick-fil-a Asa ton poulet dans la maison à certains endroits Cela ne fait presque pas de restauration rapide, mais ne casse pas les œufs. L'un des Articles de petit-déjeuner investis avec des œufs Ils se composent d'œufs entiers, d'eau et de certains autres ingrédients, y compris le goût du beurre naturel, du caoutchouc Xantan, de l'acide citrique et de l'Annatto.
