Le porc est selon lequel la nourriture la plus répandue au monde est USDA . Et pour Noël, c'est particulièrement courant parce que Ham en fait le cœur du dîner festif. Que cette protéine populaire soit dans votre menu chaque semaine ou que vous préfériez couper un rôti à des occasions spéciales, le jambon peut être un repas sain riche en protéines et autres nutriments importants, mais tout dépend du type de jambon de cadran et de la façon dont il cuit.
Ici, Katherine Brooking, MS, RD Un consultant en régime alimentaire qui a été enregistré au siège de New York explique ce qui arrive à son corps quand il mange du jambon. Et si vous cuisinez la protéine ce Noël, vous devriez le combiner avec l'une de ces 10 délicieuses garnisons pour votre jambon de Noël.
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Cela peut vous aider à développer des muscles minces
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Si votre objectif est de gagner des muscles, vous souhaitez terminer votre entraînement en force avec un régime riche en protéines. Il Collège américain de médecine sportive Vous recommande de manger 0,5 à 0,8 gramme de protéines chaque jour en raison du poids corporel, et le jambon pourrait vous aider à atteindre votre objectif.
HAM est une source de protéines et contient les neuf acides aminés essentiels, ce qui en fait une protéine complète, explique Brooking. Les acides aminés sont des blocs de construction de tissus musculaires et aident à construire et à maintenir la masse musculaire, et les acides aminés essentiels doivent être conservés par la nutrition, explique Brooking. Une petite partie du jambon rôti de 3 onces contient selon le USDA .
Je pourrais vous aider à perdre du poids
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Si vous avez diminué ou conservé votre perte de poids à long terme, vous souhaitez prioriser la protéine à chaque repas. Et Ham pourrait aider ici car il s'agit d'une source de protéines solides. '' Enquête Montre que la nourriture des protéines peut vous aider à vous sentir plus complet sur des périodes plus longues, ce qui réduit la probabilité de désir et de nourriture en excès », explique Brooking.
Non seulement cela, mais aussi la protéine est importante pour construire et maintenir la masse musculaire, et plus de tissu musculaire signifie qu'ils brûlent plus de calories que s'ils ont plus de tissu adipeux, explique Brooking. Le jambon est également relativement faible en calories: une partie à 3 coups a environ 230 calories. Combinez-le avec un quinoa cuit et une salade latérale pour un repas riche en protéines qui le tient complètement et tient le muscle maigre.
Le jambon fumé et guéri peut contribuer aux risques d'inflammation et de maladie
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De nombreux jambons sont fumés ou guéris, ce qui donne à la viande un goût important, mais contribue également à certaines propriétés malsaines qui peuvent contribuer à un risque plus élevé de maladie grâce à plusieurs mécanismes. 'Les remèdes et le tabagisme sont des formulaires de traitement Cancérigène ', Würfel Binging.
`` De nombreuses autorités sanitaires, y compris l'American Cancer Society, recommandent de limiter la consommation de viande transformée (y compris le jambon) car elles sont corrélées Un risque plus élevé de certains types de cancer , y compris le cancer de l'estomac et du côlon et d'autres types de cancer, explique Brooking.
Voici la raison pour laquelle: Ham transformé contient généralement des nitrates. Bien que l'examen soit mitigé Certaines études Augmentation du cancer du côlon, des reins et de l'estomac avec un plus grand enregistrement de nitrate.
De plus, la viande telle que le jambon, qui sont cuites à des températures élevées, produisent des composés associés à l'inflammation, qui sont appelés groupes d'âge ou produits finaux de glycation avancée. Ceci est basé sur un rapport de 2016 dans le magazine. Critiques critiques dans les sciences alimentaires et nutritionnelles . L'âge était associé à l'augmentation du diabète, des maladies cardiaques et de certains types de cancer, explique Brooking.
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Le jambon fumé et guéri peut contribuer à des problèmes cardiaques
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Le jambon à l'équipage et fumé a également tendance à être riche en sodium. Prenez ceci: une partie 3 -unca de Ham Au cours des 800 derniers milligrammes de sodium, soit environ 33% de leur valeur quotidienne. Pour certaines personnes, un régime riche en sodium peut augmenter la pression artérielle, explique Brooking. L'hypertension peut entraîner un risque plus élevé de crise cardiaque ou d'accident vasculaire cérébral, selon le risque plus élevé de crise cardiaque Mai Klinik.
Si vous ajoutez du jambon à votre alimentation, recherchez du jambon frais. Habituellement, le jambon frais contient moins de sodium et moins de composés qui provoquent un cancer que du jambon endurcis ou fumé, explique Brooking.
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Vous recevrez d'importants micronutriments
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De nombreux Américains ne répondent pas à leurs enregistrements en micronutriments recommandés, ce qui peut entraîner une fatigue qui réduit l'attention et la concentration et un système immunitaire inférieur Université d'État de l'Oregon .
Mais comme d'autres types de viande rouge, le jambon est une bonne source pour de nombreuses vitamines et minéraux.
Une partie de 3 onces de jambon rôti contient 20% de sa valeur quotidienne (DV), l'immunité, 70% de son sélénium -DV, qui soutient le métabolisme, les soutiens et est une excellente source d'énergie de vitamines B.
Vous pouvez prendre trop de sucre
Avec la permission aimable de la volette
Certains jambons sont disponibles dans le miel, et bien que cela puisse rendre votre rôti de Noël juteux, cela contribuera également au sucre qui est ajouté à votre journée. À 3 -Uner-SERVICE du Honey Ham Il contient environ 5 grammes de sucre total. Bien que cela ne semble pas beaucoup que American Heart Association (AHA) vous recommande de limiter votre sucre à seulement 25 grammes pour les femmes et 36 grammes pour hommes par jour. Et la bifurcation dans une partie du jambon de miel peut lui donner environ 20% de sa valeur de sucre quotidienne. Selon AHA, trop souvent trop de sucre peut augmenter votre risque de maladies cardiaques et de diabète.
