Cocktail de limonade rose fouettée à la framboise et au gingembre

La limonade glacée crémeuse fouettée est excellente, mais la limonade rose fouettée avec de la vodka infusée à la framboise et de la liqueur de gingembre ? C'est la gâterie estivale de niveau supérieur que votre happy hour attendait !

Hier, j'ai plongé dans comment faire de la limonade fouettée avec seulement deux ingrédients faciles ainsi que d'autres variantes simples qui n'utilisent que trois ingrédients.

Que vous aimiez vos boissons crémeuses à base de crème épaisse moitié-moitié de lait de coco ou encore de crème de coco il y a une recette de limonade fouettée pour vous.

La beauté de cette gâterie simple est que tout ce dont vous avez besoin est du jus de citron frais, un édulcorant, un élément crémeux et beaucoup de glace.

Après avoir expérimenté une tonne de recettes de limonade fouettée surgelée, j'ai commencé à ajouter du spiritueux au mélange. J'ai préparé une vodka infusée à la framboise (plus de détails ci-dessous) pour ajouter une saveur fruitée et une magnifique couleur rose et j'ai remplacé la crème de noix de coco de mon Limonade fouettée à deux ingrédients recette pour moitié-moitié et Liqueur intense de gingembre de Barrow's .

Le résultat a été une limonade framboise-gingembre incroyablement délicieuse qui est non seulement rose et glacée, mais parfaitement lisse et tellement crémeuse. Cette friandise arrosée sera certainement un succès pour les réunions d'été car elle est également rapide et facile à préparer dans un mélangeur.

Comment faire de la vodka infusée à la framboise

Ne vous découragez pas en infusant votre liqueur, c'est facile et ne prend pas trop de temps ! Avant, je pensais qu'il fallait une recette formelle pour ce genre de choses, mais les infusions sont très indulgentes. Combinez simplement votre spiritueux avec quelques baies et laissez-les se mélanger pendant un moment.

J'ai rempli un pot Mason à moitié avec des framboises fraîches, puis j'ai versé de la vodka dessus jusqu'à ce qu'il soit à environ un pouce du haut du pot. Ensuite, vous visserez le couvercle, vous le secouerez bien, puis vous l'oublierez pendant quelques jours. J'ai laissé le mien infuser pendant environ deux jours et demi et c'était la saveur et la couleur parfaites.

Lorsque la liqueur est prête, utilisez une passoire pour éliminer les solides. Vous pouvez conserver les baies imbibées de vodka pour une gâterie bien arrosée ou les jeter. Conservez les restes de vodka infusée dans un récipient fermé dans un endroit frais et sec.

Liqueur de gingembre vs sirop de gingembre

j'ai utilisé Liqueur intense de gingembre de Barrow's ici et je le recommande vivement. J'ai d'abord créé cette recette en partenariat avec eux le Instagram et c'est ma liqueur de gingembre préférée depuis que je l'ai essayée pour la première fois en 2018.

Barrow's a le goût de gingembre frais et piquant et il est fabriqué à la main à Brooklyn NY. Trouvez-le dans un magasin près de chez vous ou commandez une bouteille chez Fûts .

Si vous optez pour un sirop de gingembre, testez plutôt le goût sucré avant de préparer une grande quantité de cocktails. Les niveaux de douceur peuvent varier énormément selon les liqueurs et les sirops et je dirais que Barrow's n'est pas trop sucré.

horrves froides faciles

Cette recette nécessite facultativement une demi-once de sirop simple pour équilibrer les saveurs acidulées du citron et de la framboise, mais vous n'en aurez peut-être pas besoin si vous utilisez un sirop de gingembre.

Trucs et astuces pour les boissons glacées

Vous pouvez retrouver tous mes conseils sur les boissons glacées dans mon Limonade fouettée à deux ingrédients recette mais mon meilleur conseil est de mélangez vos boissons glacées avec de la glace pilée plutôt qu'en cubes .

Cela vous donnera une texture lisse beaucoup plus uniforme même si vous ne disposez pas du mixeur le plus puissant. Si votre mixeur a tendance à s'enliser sans beaucoup de liquide, il est également très utile de préparer plus d'une boisson à la fois. Vous pouvez facilement doubler ou tripler cette recette en utilisant la fiche de recette ci-dessous.

Une autre astuce pour les boissons mélangées consiste à congeler ou congeler partiellement vos ingrédients à l'avance. Dans la mesure du possible, conservez les ingrédients de votre cocktail surgelés au frais ou au congélateur. Cela garantira que vous aurez une boisson glacée extra froide et moins diluée.

Remplacements moitié-moitié

L'une des choses que j'aime dans la limonade fouettée, c'est qu'il est si facile de remplacer les ingrédients crémeux ou les édulcorants selon vos préférences personnelles. Si vous préférez utiliser des produits laitiers, vous pouvez le préparer avec moitié-moitié de crème ou même du lait (même s'il ne sera pas aussi crémeux ou n'aura pas une couche mousseuse sur le dessus).

Si vous préférez un élément crémeux non laitier, vous pouvez utiliser du lait de coco ou de la crème de coco pour une gâterie super crémeuse. Je déconseille d'utiliser du lait d'amande car il ne sera pas très crémeux et le lait d'amande a tendance à cailler.

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Cocktail de limonade rose fouettée à la framboise et au gingembre

Ingrédients  1x2x3x

• 2 once vodka infusée à la framboise
• 1 once Liqueur intense de gingembre de Barrow's
• 1 once jus de citron
• 1 once moitié-moitié
• ½ once sirop simple (facultatif)

Instructions 

• Mélangez tous les ingrédients dans un mélangeur avec 1 tasse de glace pilée.
• Mélanger à puissance élevée jusqu'à consistance lisse, environ 10 à 15 secondes.
• Verser dans un verre bien frais et garnir d'une rondelle de citron, d'un brin de framboise et de menthe.

Publié leDernière mise à jour : 17 avril 2024

Catégories Liqueurs Recette Vodka