Porto blanc et tonique

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La meilleure façon de boire du porto blanc ? Essayez le White Port and Tonic, alias Porto Tonico ! C’est une version portugaise rafraîchissante du gin tonic.

Voici une boisson que nous buvons régulièrement ici et qui, selon nous, devrait commencer à devenir tendance : le Porto blanc et tonique ! Autrement connu sous le nom de Port Tonique , cette version portugaise du G&T classique pourrait être encore meilleur que l'original. Le porto blanc est un style de vin fortifié fabriqué au Portugal, doux et léger avec des notes de vanille, de caramel, de miel et d'écorce d'orange. Ajoutez à cela de l’eau tonique pétillante et c’est intensément rafraîchissant, avec des arômes qui persistent après chaque gorgée. Celui-ci est tellement impressionnant que nous nous battons pour qu’il se répande aux États-Unis… stat.

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Ingrédients dans un Porto Blanc et un Tonic (Porto Tónico)

Le Porto Blanc et Tonic est une boisson populaire au Portugal, une variante du classique Gin-Tonic avec du porto blanc. Le cocktail portugais est un apéritif , ou boire avant un repas. Le porto blanc est un style unique de porto fabriqué dans la région du Douro au Portugal qui a un goût plus léger que la variété rouge plus traditionnelle. C’est un cocktail délicieusement rafraîchissant, idéal en été lorsque vous recherchez une boisson rafraîchissante, mais qui fonctionne en toute saison. Les ingrédients dont vous aurez besoin pour un Porto Tonico sont :

• Porto blanc
• Eau tonique
• Tranches d'oranges

Qu'est-ce que le porto blanc ?

Au fait, qu’est-ce que le porto blanc ? Port est un vin doux fortifié du Portugal, généralement servi comme vin de dessert. Le porto est le plus souvent rouge, la variété blanche est donc un style unique. Voici quelques détails supplémentaires sur cette pièce unique type de vin :

• Le Porto Blanc est un vin blanc doux fortifié élaboré dans une région du Portugal appelée vallée du Douro, où l'on produit du porto depuis les années 1600. Il est élaboré à partir d'un assemblage de différents cépages de vin blanc, tels que l'Esgana Cão et le Malvasia Fina. C'est semblable au français Petit Blanc , mais la saveur est plus douce.
• Quel goût a-t-il ? Le porto blanc a un goût sucré, avec des saveurs de fruits miellés et des notes de vanille, de caramel et d'agrumes en finale. Il a un caractère plus léger que la plupart des vins de dessert.
• Comment le boire ?On peut boire du porto blanc pur comme un apéritif , mais nous pensons qu'il est à son meilleur dans le Porto Tonico, accompagné d'eau tonique. C’est aromatique, pétillant et rafraîchissant en toute saison !

N'oubliez pas le jus d'orange

Le porto blanc et le tonic ont bon goût avec seulement les deux ingrédients contenus dans leur nom. Mais pour lui donner un peu plus d'avantage, assurez-vous d'ajouter un un filet d'orange fraîche avant de déguster. Nous l’avons également essayé avec du citron, mais l’orange est clairement la gagnante ici. Il imite les notes d'agrumes du porto et donne un nez piquant au verre. Ne vous en passez pas !

Marque préférée d'eau tonique

Eau tonique est une eau gazeuse qui contient de la quinine et est légèrement sucrée. N’essayez pas de remplacer le Club Soda ici, car il a beaucoup de saveur ! C’est pétillant, amer, aigre-doux, et c’est un mélangeur à cocktails populaire depuis des centaines d’années.

La quinine était historiquement prescrite comme médicament pour lutter contre le paludisme, et son mélange avec de l’eau gazeuse et du sucre contribuait à masquer sa saveur amère. Aujourd’hui, le niveau de quinine est bien inférieur à celui de l’eau tonique historique et peut être consommé sans danger. Notre marque préférée est Q Tonic : elle a un bon goût et est vendue en petites canettes, juste assez pour quelques verres.

Plus de boissons à l'eau toniques

Vous pouvez faire un blanc et un tonique avec à peu près n’importe quel spiritueux ! Et faites-nous confiance : nous avons essayé. Aucun d'entre eux n'est aussi spécial que le White Port et le Tonic. Mais en voici quelques autres savoureux cocktails d'eau tonique :

• Essayez le classique Meilleur gin tonic
• Optez pour un citron vert Vodka tonique
• Soyez chic avec un Whisky tonique
• Essayez de rafraîchir Tequila et tonique
• Sirotez des saveurs subtiles dans un Rhum et tonique
• Associez-le au délicat Lillet pour un Lillet et Tonique

Meilleur gin tonic

Vodka tonique

Tequila et tonique

Whisky tonique

Porto blanc et tonique

• Temps de préparation : 2 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 2 minutes
• Rendement: 1boire1x

Ingrédients

• 2 onces*port blanc
• 4 onceseau tonique
• 1tranche d'orange
• Glace, pour servir (essayez glace claire !)

Instructions

1. Ajoutez beaucoup de glace dans un grand verre à cocktail ou à vin et remuez pour refroidir le verre. Égoutter toute eau fondue.
2. Versez le porto blanc. Versez l'eau tonique sur une cuillère de bar dans le verre (pour augmenter les bulles). Pressez la tranche d’orange et remuez une fois. Garnir et servir.

Remarques

*Pour convertir en cuillères à soupe, 1 once = 2 cuillères à soupe

• Catégorie: Boire
• Méthode: Remué
• Cuisine: Cocktails
• Régime: Végétalien