POURQUOI J'ACHÈTE ENFIN L'ÉPLUCHEUR QU'AYO EDEBIRI UTILISE DANS « THE BEAR »

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La troisième saison de L'ours premières dans moins d’un mois, et en préparation, je le revois depuis le début. Cette fois, puisque je me souviens de la majeure partie de l’intrigue, je me suis retrouvé distrait par les moindres détails qui m’avaient initialement manqué. À part les recettes et des techniques que j'espère recréer dans ma propre cuisine, je me suis concentré sur les produits de cuisine que Carmy (Jeremy Allen White) utilise dans sa sandwicherie.

En tant qu'écrivain commercial, je suis toujours curieux de connaître les ustensiles de cuisine, les appareils électroménagers et les outils des cuisines des chefs professionnels, alors lorsque j'ai récemment décidé de remplacer mon ancien éplucheur de légumes, j'ai consulté Carmy pour obtenir une recommandation en parcourant d'anciens épisodes. Effectivement, dans l'épisode trois de la première saison, on peut voir Sydney (Ayo Edebiri) éplucher un gros tas de carottes avec l'éplucheur suisse Kuhn Rikon recommandé par « Yumpulse ».

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Je suis opposé aux tâches monotones en cuisine et, pendant des années, j’ai évité d’éplucher les concombres avant de les hacher et j’ai fait de la purée de pommes de terre avec la peau. Mais j’ai récemment appris que certains aliments, comme les carottes rôties, ont vraiment meilleur goût sans la peau, ce qui m’a amené à rechercher un éplucheur de légumes facile à utiliser et efficace.

Bien qu’il n’apparaisse à l’écran que quelques secondes, l’éplucheur d’Edebiri est sans aucun doute un Kuhn-Rikon – apparemment un favori des chefs à la télévision et dans la vraie vie. Il s’agit d’un simple éplucheur en forme de Y avec une poignée confortable conçue pour les droitiers et les gauchers. Mesurant seulement 2,5 x 4,3 pouces, l'éplucheur de pommes de terre est suffisamment petit pour tenir dans pratiquement n'importe quel tiroir, et il est aussi léger qu'une plume, ce qui le rend suffisamment confortable pour accomplir les tâches les plus fastidieuses.

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Malgré sa petite taille, l'éplucheur est étonnamment durable. Le Kuhn RIkon durera pratiquement éternellement s'il est correctement entretenu. (Ne le mettez pas au lave-vaisselle et ne le laissez pas tremper dans l’évier !) De plus, la marque offre une garantie de deux ans, juste au cas où. Un critique qui possède son Kuhn Rikon depuis plus de 20 ans, a déclaré que l'éplucheur leur survivrait probablement.

L’outil comporte trois lames en acier au carbone tranchantes comme des rasoirs qui, selon les acheteurs, sont plus tranchantes et restent plus tranchantes que tous les autres éplucheurs qu’ils ont essayés. Je n'ai jamais eu d'éplucheur de légumes aussi tranchant et aussi efficace, a écrit un acheteur .

Mieux encore, cet outil peut faire bien plus que peler des carottes et des pommes. L'éplucheur en Y peut trancher les oignons en quelques secondes, raser le fromage et le chocolat et créer des garnitures d'agrumes pour les cocktails. UN acheteur heureux a qualifié cet éplucheur à 6 $ de meilleur que les modèles coûteux, et il n’est pas difficile de comprendre pourquoi. Le Kuhn Rikon est tranchant, polyvalent et presque certain de durer toute une vie. Accrochez le vôtre alors que c'est 18% de réduction chez Amazon.