Les restaurants de masse sont en proie à l'u -Bahn depuis près d'une décennie, avec des centaines de centaines et encore plus de mille unités ces dernières années. Selon les données récemment publiées, Sandwich Slinger a diminué en 2023.
Le métro a clôturé un total de 443 emplacements aux États-Unis l'année dernière. Magazin QSR signalé . C'est remarquablement moins proche que le 571, qu'il a réalisé en 2022 et 1 043 en 2021 Magazine commercial de restauration .
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La chaîne s'est terminée en 2023 avec 20 133 emplacements aux États-Unis, ce qui en fait son titre de plus grande chaîne de restaurants du pays pour la boutique. Cependant, les fermetures de Subway ont permis à deux de leurs concurrents les plus importants, McDonald's et Starbucks de le surmonter dans la taille du monde. Alors que Subway compte maintenant près de 37 000 emplacements dans plus de 100 pays, McDonald's se vante Plus de 40 000 Et Starbucks se vante Plus de 38 000 .
L'année dernière, il a marqué la huitième année de fermeture de la chaîne d'affilée de la chaîne, de Magazine commercial de restauration . Après le chiffre d'affaires des ventes retardées, la discorde avec leurs restaurants, les plaintes de qualité des aliments et les problèmes avec leur image publique ces dernières années, Subway a fermé des emplacements de faible performance pour améliorer la santé générale de leur entreprise.
Photo: Darya Kaufman / Shutterstock
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La société a également lancé un certain nombre d'autres initiatives pour mettre à jour sa marque et son menu et améliorer ses actifs. Subway a vérifié votre menu avec des ingrédients nouveaux et améliorés, introduit de la viande fraîchement coupée et fait ses débuts De nombreuses nouvelles options de sandwich . En outre, il a converti des milliers de restaurants existants, vendu à la société mère de plusieurs chaînes alimentaires presque populaires et remplacé les mères et les opérateurs pop, où elle était historiquement basée sur des franchisés plus grands et expérimentés.
Ces efforts semblent déjà porter leurs fruits. Les revenus et les ventes moyennes de Subway se sont améliorées l'année dernière, bien que les ventes moyennes n'ayaient pas maintenu le taux d'inflation, donc Magazine commercial de restauration .
Lorsque vous contactez les dernières fermetures, un porte-parole d'U -Bahn a informé l'explication suivante Mangez ça, pas ça! :
«Dans le cadre de la transformation U -Bahn pour s'améliorer dans tous les aspects de la marque, Subway a été une croissance positive des restaurants mondiaux pour la première fois depuis 2016 l'année dernière. Aux États-Unis, nous optimisons notre empreinte en utilisant une approche stratégique basée sur des données pour nous assurer que les restaurants sont au bon endroit, à l'image et au format. Cela comprend l'ouverture de nouveaux emplacements, le déménagement des restaurants, pour maximiser le trafic des clients et la fermeture des emplacements si nécessaire.
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