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Découvrez nos livres de cuisine préférés d’auteurs noirs ! Ces livres regorgent d'inspiration délicieuse, présentant de savoureux plats végétaliens, des classiques de la soul food du Sud et bien plus encore.
Les auteurs et chefs noirs sont depuis longtemps à l'avant-garde de la scène culinaire, partageant des histoires et des recettes qui célèbrent la diaspora africaine et l'expérience des Noirs américains. Aujourd’hui, nous plongeons dans 10 livres de cuisine d’auteurs noirs que nous adorons absolument ! Chacun regorge de délicieuses inspirations culinaires, des classiques de la soul food du Sud aux délices végétaliens innovants. En tant qu'auteurs de livres de cuisine, nous aimons soutenir nos collègues auteurs : et nous recommandons chaleureusement chacun de ces livres que nous possédons et aimons personnellement !
vodka et soda au gingembre
PS Nous avons la chance d’avoir des relations personnelles avec certains de ces merveilleux humains. S'il vous plaît, achetez un livre, suivez-les et envoyez-leur un peu d'amour et de soutien !
Grand quotidien par Jocelyn Delk Adams
Un livre de cuisine joyeux plein de gratitude, de positivité et de plus de 80 recettes de plats réconfortants d'inspiration méridionale de Jocelyn Delk Adams, l'amoureuse culinaire et blogueuse derrière Gâteaux de petit-bébé . Obtenez-le ici .
Souper avec amour par Michelle Braxton
Le premier livre de cuisine de la bien-aimée Instagrammeuse du Sud et blogueuse culinaire Michelle Braxton de Souper avec Michelle . Il regorge de délicieuses recettes de plats réconfortants à base de plantes et de pescatarien, faciles à préparer et flexibles, préparées avec des ingrédients sains et de saison, le tout partagé dans son style chaleureux et accueillant. Obtenez-le ici .
substitut d'amers
Âme de patate douce par Jenné Claiborne
Jenné Claiborne Le premier livre de cuisine, Sweet Potato Soul, propose 100 recettes de soul food végétaliennes qui s'inspirent de la cuisine du Sud de manière surprenante et délicieuse, magnifiquement illustrées de photographies en couleur. Obtenez-le ici .
Cuisine généreuse par Agatha Achindu
Nutritionniste et entrepreneur en bien-être Agatha Achindu célèbre les philosophies culinaires de sa famille avec 100 recettes remplies de nutriments vitaux. Non seulement ces recettes sont saines, mais aux saveurs du monde, elles servent également de nutrition culturelle pour toute la famille. Obtenez-le ici .
Agrafes +5 par Tanorria Askew
Apprenez à maximiser vos réserves de haricots, de farine et de pâtes avec des recettes faciles qui reposent sur un simple ensemble d'ingrédients du garde-manger et jusqu'à cinq éléments supplémentaires. Ancien candidat à MasterChef Tanorria Askew partage des recettes de la table familiale du Midwest, s'appuyant sur une tradition culinaire qu'elle a apprise de ses grands-parents : profitez au maximum de ce que vous avez et partagez-le avec ceux que vous aimez. Obtenez-le ici .
Afro-végétalien par Bryant Terry
Chef renommé et militant pour la justice alimentaire Bryant Terry retravaille et remixe les aliments de base, les ingrédients et les plats classiques préférés de la diaspora africaine pour présenter plus de 100 combinaisons culinaires entièrement nouvelles et créatives qui surprendront les végétaliens, les végétariens et les omnivores. Il a également édité et organisé l’incroyable anthologie Black Food. Obtenez-les tous les deux ici .
Jubilé par Toni Tipton Martin
Adapté par Toni Tipton Martin à partir de textes historiques et de rares livres de cuisine afro-américains, les 125 recettes de Jubilee dressent un tableau riche et varié de la véritable histoire de la cuisine afro-américaine : une cuisine bien au-delà de la soul food. Obtenez-le ici .
2 lait contre lait entier
Cuisiner seul par Klancy Miller
À l'heure où 31 millions d'adultes américains vivent seuls, Klancy Miller est là pour montrer que cuisiner pour soi est quelque chose à adopter. Cuisiner seul donne aux lecteurs exactement ce dont ils ont besoin pour préparer un délicieux repas, tout pour eux-mêmes.
Vivre vivant par Hailé Thomas
Écrit par un activiste superstar et conférencier motivateur Haïlé Thomas , ce livre de cuisine unique combine 80 recettes à base de plantes délicieuses, saines et super puissantes avec un manifeste de 7 points de pouvoir pour inspirer la prochaine génération de dirigeants vers l'auto-réflexion, la pensée critique et le désapprentissage des idées toxiques. Obtenez-le ici .
Pour la culture Klancy Miller
Une anthologie incontournable des principales femmes et femmes noires qui façonnent le paysage alimentaire et hôtelier d'aujourd'hui, de la ferme à la table et au-delà, décrivant leurs passions et leurs motivations, les leçons apprises et la sagesse durement gagnée, les recettes personnelles et bien plus encore. Obtenez-le ici .
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