Des crêpes ? Vérifier. Des muffins ? Vérifier. Tartes, chips et crumbles ? Vérifier. Lorsque vous avez épuisé votre répertoire de myrtilles, essayez ces 11 façons d'utiliser ce fruit doucement sucré.
1. Cocktails. Mélangez les fruits d'été dans un cocktail de grenade à base de gin, une limeade rafraîchissante ou un simple bourbon à l'ancienne.
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2. Boisson infusée. Faites tremper la purée de myrtilles dans la vodka pendant deux semaines, puis égouttez-les deux fois. [C'est ici que nous ne vous dirons pas de le verser dans une bouteille d'eau et de l'emmener au parc pour le pique-nique d'été le plus amusant au monde.]
3. Sirop. Si les baies alcoolisées ne vous conviennent pas, faites cuire les myrtilles avec de l'eau et du sucre, puis filtrez les solides pour obtenir un sirop à ajouter au seltz ou à verser sur des crêpes.
4. PB&J sains. Évitez la confiture sucrée et collante et garnissez votre sandwich au beurre de cacahuète de myrtilles fraîches.
5. Salades. Mélangez-les dans des salades avec des légumes croquants, comme le chou-rave, le chou rouge ou le fenouil, et félicitez-vous d'avoir augmenté les antioxydants dans votre vie.
6. Barbecue sauce. Conservez-les dans une sauce sucrée-salée pour badigeonner des côtes ou des côtelettes de porc.
7. Yaourt glacé. Préparez une sauce aux myrtilles et incorporez-la au froyo au citron (vous ne mangerez peut-être plus jamais de glace).
8. Sablés. Mettez fin au monopole des fraises sur ce dessert et superposez de la compote de myrtilles (ou des myrtilles fraîches légèrement écrasées) dans des biscuits à la chantilly ou à la crème fraîche.
9. Pouding au pain. Une nuit d'été fraîche ? Incorporez les myrtilles dans un pouding au pain à la crème et installez-vous confortablement autour du foyer.
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10. Glaces glacées. Congelez la purée de myrtilles (à la tequila !) dans des moules à glaces. Dites aux enfants à proximité qu'ils sont faits avec du chou frisé et qu'ils ne les aimeraient pas.
11. Simultanément. Préparez un sabayon (un dessert crémeux, arrosé et fouetté) et servez-le sur les baies. Fais comme si c'était sain
21 recettes de myrtilles
