Avez-vous déjà mangé des aliments obsolètes tels que des épices, du pain, des conserves ou des collations? Ou encore mieux, obtenez-vous la sensation satisfaisante de nettoyer votre réfrigérateur en lançant des objets expirés? Eh bien, que se passe-t-il lorsque nous lui avons dit qu'il devrait consommer des aliments sur les meilleurs lorsqu'il est utilisé jusqu'à la date, la date de vente, la date d'utilisation ou la date de congélation n'est pas toujours mauvaise pour vous?
Selon l'USDA , de nombreuses données répertoriées dans Essen Voir la qualité, pas la sécurité Cela signifie que certains articles ne l'endommagent pas si vous le mangez, vous pouvez simplement profiter ou perdre votre goût au fil du temps.
La meilleure façon de déterminer si la nourriture des aliments expirés doit être prise en compte est de prendre en compte Moho visible Ou des odeurs étranges (c'est toujours plus facile avec corrompu), longtemps pendant lesquelles les consommateurs ne voient pas les bactéries nocives (ou même essaient) qui pourraient vivre dans l'article. Si vous voyez quelque chose de funky, ce serait la meilleure option pour le lancer.
Si la date va à la maison pendant le stockage, un produit doit toujours être sûr et sain s'il est traité correctement jusqu'à ce que la détérioration du temps soit évidente, explique l'USDA. «Les aliments peints développent une odeur, un goût ou une texture en dehors des bactéries de détérioration naturelle. Si un aliment a développé de telles propriétés de détérioration, vous ne devriez pas manger.
C'est toujours la meilleure option pour se tromper sur le côté de la prudence ou de les vérifier Lignes directrices de la FDA pour la sécurité nutritionnelle Les données peuvent être déroutantes lors de la consommation de nourriture expirée. Mais il est également important de connaître les quelques choses qui pourraient lui arriver s'il dépasse quelque chose à propos d'un certain rendez-vous.
Cinq effets secondaires possibles de la nourriture ont expiré ici.
Rien du tout
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Vous serez probablement heureux de savoir qu'il existe un excellent moyen que ce soit Rien ne vous arrivera Si vous consommez quelque chose qui a expiré en plus d'un goût dégoûtant. Néanmoins, ce n'est pas encore la meilleure idée, il est toujours nécessaire de manger des aliments régulièrement expirés.
De nombreux aliments concernent davantage le goût frais et meilleur que la sécurité. Par lui NRDC Les données ne sont que les suggestions du fabricant lorsque la nourriture est de qualité maximale, pas si elle n'est pas sûre à manger.
Lorsque vous observez les données inquiétantes, vous le savez mieux lorsque vous êtes utilisé, vendez, congelez plus tôt ou ne congelant pas ou que vous n'achètez pas de données de sécurité. En effet, la connaissance des assistants commerciaux pour les données de vente pour les données montre la durée d'un produit, tandis que d'autres ont la meilleure qualité.
Cela semble spécifique si l'on parle de périssable comme des aliments congelés et conventionnels qui sont presque toujours à l'est du processus sans effet secondaire. Fait curieux: saviez-vous que l'intoxication alimentaire dans le congélateur ne pousse pas?
Peu importe combien de temps un repas est congelé, il est sûr de manger. La nourriture qui est dans le congélateur depuis des mois peut être sèche ou ne pas savoir si bien, mais vous mangerez en toute sécurité, dit que USDA .
Avec des repas de garde USDA Il dit également que «les aliments les plus stables sont sûrs pendant une période indéfinie. En fait, les conserves prennent des années si la canette elle-même est en bon état (sans oxyde, abolir ou gonflement). Les aliments emballés (muesli, pâtes, cookies) sont sûrs au-delà du meilleur rendez-vous, même s'ils peuvent enfin être obsolètes ou développer un goût.
De plus, les aliments pasteurisés ne provoquent généralement pas de maladie (bien qu'ils puissent avoir une odeur ou un goût génial) car comme ça Notes de la FDA Toutes les bactéries nocives sont tuées dans le processus de pasteurisation. C'est pourquoi les aliments pasteurisés pour les femmes enceintes ne sont pas un excellent non-grade.
Après une étude dans Université Cornell La détérioration du lait pasteurisé avant votre temps est causée plus souvent par les bactéries, le lait est sale après le processus de pasteurisation et / ou par refroidissement inapproprié.
Intoxication alimentaire
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Intoxication alimentaire occurs to Comme dans Six Américains par an Et les symptômes tels que la fièvre, les frissons, les crampes d'estomac, la diarrhée, les nausées et les vomissements ne sont évidemment pas amusants. Le réglage de l'intoxication alimentaire pourrait être possible en consommant des aliments expirés lorsqu'ils sont contaminés ou gâtés, mais ce n'est pas toujours probable.
Cependant, cela est plus courant dans les aliments périssables tels que les œufs, la viande, les fruits et les légumes, car la moisissure, le goût acide, la couleur ou la texture étrange et les mauvaises odeurs sont plus vérifiables. Il est important de surveiller lorsque ces articles ont été achetés pour savoir s'ils sont en danger après trop longtemps. C'est la nature humaine qu'ils ne veulent pas le manger de toute façon si quelque chose sent, regarde ou sait.
L'USDA détermine que les bactéries de détérioration des aliments ne provoquent pas de maladie, mais se détériorent et développent des propriétés inconfortables, comme: B. Un goût ou une odeur indésirable qui ne rend pas les aliments sains.
Cependant, en ce qui concerne l'intoxication alimentaire, les aliments expirés sont souvent parmi les peu coupables. Après lui Bibliothèque nationale de médecine des États-Unis L'empoisonnement alimentaire peut provenir de la nourriture des aliments, qui est bien sûr cru, peu cuit, laissé trop longtemps ou non stocké à des températures raisonnables. Quelque chose qui n'a pas toujours le contrôle Planches à découperTout ce qui peut également provoquer une intoxication alimentaire.
Exposition à des bactéries dangereuses
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Intoxication alimentaire could be mild or severe, but sometimes, contracting intoxicación alimentaria can expose you to Bactéries ou toxines dangereuses , y compris La Listeria , Entérite de campylobacter , Fureur , E. coli , Staphylococcus aureus , Salmonelle , Et Shigella , Et more.
«Les micro-organismes tels que les formes, les levures et les bactéries peuvent multiplier et gâcher les aliments. Les virus ne peuvent pas se développer dans les aliments et ne provoquer pas de détérioration », explique l'USDA et le souligne Bactéries pathogènes Il est plus probable que les aliments ont été transférés.
Malheureusement, selon les maladies, le séjour à l'hôpital et même la mort, bon nombre de ces bactéries nocives ont été résumées, donc Foodsafe.gov .
Beaucoup de ces bactéries peuvent causer des problèmes d'estomac tels que des vomissements La Listeria Il pourrait inclure un cou rigide, une confusion, un équilibre, des convulsions, de la fièvre et des douleurs musculaires, Salmonelle Diarrhée, fièvre, crampes d'estomac, vomissements et inclure E. coli Il pourrait avoir une diarrhée sanglante et un syndrome urémique hémolytique (HUS).
Perte nutritive
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Alors que la nourriture perd la qualité et peut développer un goût mauvais ou rance via une date d'expiration, l'une des choses les plus importantes à noter que la nourriture peut également perdre la valeur nutritionnelle au fil du temps.
Cela s'applique spécifiquement avec Formule pour enfants C'est le seul élément que la réglementation fédérale, en vertu de l'inspection de la FDA, nécessite une date d'utilisation pour l'étiquette du produit afin de surveiller la diminution des nutriments. La consommation jusqu'à cette date garantit que la formule ne contient pas moins que la quantité de chaque nutriment, comme décrit sur l'étiquette, que «le« die »die USDA notes . La formule doit maintenir une qualité acceptable afin de passer par une verrue de bouteille ordinaire.
Une étude En maximisant la valeur nutritionnelle des fruits et légumes, il a également souligné que la perte de valeur nutritionnelle se produit avec le produit entre le temps de récolte, le temps d'activité avant d'acheter et le moment où le consommateur est stocké avant la consommation. Cela signifie que les fruits et légumes frais peuvent ne pas être consommés pendant une période significative après la récolte, où la détérioration des nutriments peut se produire, selon l'article.
Même si je voulais profiter de produits expirés, en plus de l'odeur pas si bonne, la texture ou le goût, seulement qu'il n'obtient pas la quantité maximale de nutriments qui le ferait si je les mangeais pendant qu'il est mature.
Complètement de la bonne nourriture est gaspillée
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purée de tomates vs pâte
Étant donné que les données du processus de décodage et la connaissance du moment où quelque chose est vraiment mauvais pourrait être assez déroutant, cela conduit malheureusement à une grande quantité d'aliments sains aux États-Unis. Uu. Parce que les gens jettent une nourriture parfaitement bonne.
Afin de réduire les déchets alimentaires, il est important que les consommateurs comprennent que les données utilisées pour la nourriture sert à la qualité et non à la sécurité. USDA Cavalier. Les produits alimentaires sont sûrs à consommer au-delà de la date de l'étiquette, et quelle que soit la date, les consommateurs doivent évaluer la qualité du produit alimentaire avant la consommation.
Est NRDC Est schätzt, dass das durchschnittliche Haus der USA. Das USDA weist auch darauf hin Est 30-40 por ciento del suministro de alimentos en los EE. UU. Se desperdicia . Pour réduire ces chiffres, utilisez leur meilleur jugement et pour vérifier soigneusement la nourriture pour les odeurs, le goût, les textures et plus encore avant de les jeter à la poubelle.
