LES MEILLEURS VIGNOBLES DE VIRGINIE À VISITER

Photo de : Three Fox Vineyards

Avec plus de 300 établissements vinicoles et une réputation de production de haute qualité, la Virginie est devenue l'un des États vitivinicoles les plus inattendus et les plus passionnants du pays. Avec un relief varié, une large gamme de terroirs et une culture viticole et viticole aussi passionnée que les autres, la Virginie s'est hissée aux échelons supérieurs du vin américain. Des variétés familières comme le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc et le Merlot, aux variétés moins connues comme le Viognier, le Norton et au-delà, la Virginie, comme le dit le slogan touristique de l'État, n'est pas réservée aux amoureux ; c'est pour vin les amoureux aussi. Ces 10 vins, classés par ordre alphabétique, sont une excellente représentation de ce qui rend le vin de Virginie si excitant. —Richard Nalley

Vignobles d'Ankida Ridge

Cela ne veut pas dire que ce vignoble au sommet d'une montagne à Amherst est isolé, mais ils vous conseillent d'imprimer les itinéraires routiers car votre GPS pourrait disparaître. Et le fait qu'il ne soit ouvert aux dégustations que de midi à 17 heures les vendredi, samedi et dimanche pendant la majeure partie de l'année (il n'est ouvert que les week-ends de février et mars) peut s'avérer un autre découragement. Mais ceux qui persévéreront pour atteindre le sommet du promontoire de 1 800 pieds seront accueillis non seulement avec des vues magnifiques, mais aussi avec les vins révolutionnaires de la famille Vrooman. Dans un État dont le vignoble est à tendance bordelaise, les Vrooman ont planté du Pinot Noir et du Chardonnay dans une zone qu'ils appellent « la petite Bourgogne ». Compte tenu de la reconnaissance que leur accordent les concours et les amateurs de vin, votre voyage sera probablement récompensé. ankidaridge.com

Barbourville

Avec l'aimable autorisation des vignobles de Barboursville

Sans doute le domaine viticole le plus célèbre de Virginie, Barboursville a été fondé à l'extérieur de Charlottesville en 1976, bien que le domaine date du XVIIIe siècle. Barboursville appartient à la famille Zonin, originaire de la Vénétie italienne, qui a apporté au projet le savoir-faire, l'entêtement et le talentueux vigneron de l'Ancien Monde, Luca Paschina. Le résultat est un domaine viticole innovateur qui a reçu une grande reconnaissance pour de nombreux vins, à commencer par l'assemblage phare de Bordeaux rouge Octagon, mais s'étendant également aux blancs, dont le Viognier et le Chardonnay. Le domaine viticole est également une attraction bien établie pour les oenotouristes, qui peuvent se promener dans les vastes jardins, y compris les ruines du manoir que Thomas Jefferson a construit pour le propriétaire d'origine. La salle de dégustation est ouverte du lundi au samedi de 10 h à 17 h et le dimanche à partir de 11 h. Il y a des chalets, une auberge et des restaurants sur place. bbvwine.com

Vignobles de Blenheim

repas avec du thon

La touche de puissance des stars qui orne désormais l'industrie vinicole de Virginie comprend Blenheim Vineyards, propriété du musicien Dave Matthews. Bien que le bâtiment principal de la cave et la salle de dégustation à l'étage (conçus par Matthews lui-même) soient neufs, la propriété de Blenheim est parsemée de structures historiques, notamment la « Claim House » de 1730 que le propriétaire d'origine a construite pour obtenir sa concession de terre. Les dégustations assises à l'intérieur se font sur réservation uniquement du jeudi au dimanche de 11 h à 17 h 30 et durent une heure, bien que des hébergements extérieurs soient disponibles pour les visites sans rendez-vous. Les embouteillages phares ici sont l'assemblage de style Painted Red Bordeaux et l'assemblage Painted White Chardonnay/Viognier/Sauvignon Blanc, tous deux dotés d'étiquettes rétro dignes d'une affiche. blenheimvineyards.com

Domaine de Buis

Le fondateur John Kent Cooke (fils de l'ancien propriétaire de l'équipe de football de Washington) a recruté le célèbre consultant bordelais Stéphane Derenoncourt pour l'aider à élaborer les vins de son ambitieux domaine de Virginie, dans la région équestre de Middleburg. (La propriété du XVIIIe siècle appartenait autrefois au pionnier de l'aviation Billy Mitchell.) La propriété produit de délicieux vins à partir de son vignoble de 28 acres, en particulier des assemblages rouges de style bordelais comme Topiary et leur très réputé Sauvignon Blanc. buiswinery.com

Domaine viticole de première montagne

Voici quelque chose que l'on trouve rarement dans une région viticole : une salle de dégustation qui propose non seulement ses propres vins, mais aussi ceux de plusieurs de ses principaux concurrents (un peu Barboursville, un peu Linden). Cet élégant domaine viticole situé sur la Monticello Wine Trail à Madison vise à la fois à se démarquer et à valoriser le « meilleur de la Virginie ». Cela s'étend également à la nourriture : le Marketplace sert des repas et des collations locavore. Il vaut la peine de consulter le site Web pour connaître le calendrier actif des événements, y compris les concerts. Les réservations sont encouragées pour les dégustations, disponibles du jeudi au lundi de 11h à 17h30. earlymountain.com

Vignobles de la famille King

recettes de crevettes

La première priorité du fondateur David King était un terrain immense et plat pour les matchs de polo qui se jouent désormais ici tous les dimanches, du Memorial Day à la mi-octobre. Des cours de polo sont également disponibles. Il s'approche du domaine viticole, au pied des Blue Ridge Mountains à Crozet, avec la même détermination. Cela comprenait le recours au vigneron français Matthieu Finot, qui a eu un succès particulier avec les rouges de style bordelais, y compris le Meritage phare du vignoble, mais il produit une gamme de vins, y compris l'intrigante et expérimentale série Small Batch, des bulles, et plus encore. Les réservations sont obligatoires pour les dégustations quotidiennes (10 h à 17 h), qui commencent à 12 $ pour la dégustation classique, et montent à partir de là. kingfamilyvineyards.com

Vignobles de tilleul

Avec l'aimable autorisation de Linden Vineyards

Le propriétaire Jim Law est non seulement l'un des maîtres reconnus du chardonnay de l'État, mais il produit également de très bons rouges de style bordelais dans sa cave Linden. Il a planté son vignoble Hardscrabble dans les montagnes Blue Ridge en 1985 et sa production de 4 000 caisses est aujourd'hui composée de vins qui ont conquis les professionnels et les consommateurs. Les chardonnays recherchés de Law sont souvent retenus bien au-delà des dates de sortie des autres établissements vinicoles pour une maturation supplémentaire. Il est déterminé à maintenir la paix et la tranquillité de la propriété, c'est pourquoi il est conseillé aux visiteurs de se renseigner sur les différentes restrictions (et horaires saisonniers) avant d'arriver. Les dégustations se font sur réservation uniquement le vendredi, samedi et dimanche. lindenvineyards.com

Domaine viticole Potomac Point

Avec l'aimable autorisation de la cave Potomac Point

Ce domaine viticole important et bien financé, situé à 45 minutes au sud de Washington D.C., à Stafford, propose une gamme d'attractions, notamment une salle de dégustation spacieuse et de la musique live au bistro le vendredi soir. L'ambitieux Bistro Le Grand Cru est une destination locale, un grand espace de pique-nique est disponible et les dégustations se font sur réservation le vendredi, samedi et dimanche. potomacpointwinery.com

Caves Rappahannock

Avec l'aimable autorisation des caves Rappahannock

John et Marialisa Delmare et leurs 12 enfants ont déménagé de Saratoga Vineyards, dans les montagnes de Santa Cruz en Californie, pour s'installer dans un endroit panoramique au pied de Blue Ridge à Huntly en 1998. En cours de route, ils ont développé un modèle commercial qui permet de vendre à leurs clients. le club du vin est un facteur majeur – entre autres choses, les membres du club du vin ont accès aux mises en bouteille réservées au club. Ils encouragent les non-membres du club à venir également pour des dégustations quotidiennes de midi à 18 heures. rappahannockcellars.com

Vignobles RdV

Dans un État marqué par des propriétaires de vignobles ambitieux et aisés, Rutger de Vink, ancien élève de Linden, se démarque, notamment parce qu'il a fait appel à une équipe de rêve de consultants bordelais, dirigée par l'œnologue Eric Boissenot. Sa charmante cave contemporaine à Delaplane produit d'excellents vins et la propriété offre l'une des expériences de dégustation les plus élaborées de l'État. Les visites de cette opération de luxe à flanc de colline se font uniquement sur rendez-vous, du vendredi au dimanche. L'expérience RdV, qui comprend une visite du vignoble, du champagne et une dégustation comparative de vins, ainsi que du fromage et de la charcuterie, coûte 120 $ par personne. rdvvineyards.com