Thés California Tea House

J'ai entendu parler pour la première fois Maison de thé de Californie quand un ami m'a offert deux de ses thés fleuris pour mon anniversaire il y a quelques années, mais je n'ai pas eu le temps de les essayer jusqu'à récemment. Lorsque je les ai publiés sur Instagram, la société m'a contacté et m'a donné un code cadeau pour essayer davantage de leur thé. J'ai décidé d'essayer trois thés en feuilles et deux thés en fleurs, que je vais examiner pour vous maintenant (avec les thés originaux que j'ai essayés). Comme si les gens de California Tea House ne pouvaient pas être plus généreux, ils m'ont également donné un code de réduction pour mes lecteurs. Vous pouvez utiliser le code TEA&THINGS pour 15 % de réduction sur tout le site et livraison gratuite. Maintenant, quels thés essayer…

Lever de soleil doré

Le premier thé que j'ai essayé chez California Tea House était Golden Sunrise, un thé à fleurs de souci jaune. C’était le premier thé en fleurs que j’ai essayé, et j’ai été étonné de voir à quel point c’était amusant de regarder le thé fleurir et à quel point la fleur était belle une fois cuite – je n’avais presque pas envie de la jeter. Il s’agit d’un thé blanc Silver Needle et le thé blanc est mon préféré, et j’ai vraiment apprécié la légère saveur florale que le souci ajoute à ce thé.

Lune violette

Ensuite, j'ai essayé Violet Moon, un thé à la violette et un thé à fleurs. C’est une autre base de thé Silver Needle White, que j’ai appréciée. C’est l’un des thés les plus amers que j’ai essayés (même si je l’ai peut-être trop infusé), mais il a aussi une délicieuse saveur florale.

Citron vert dans la noix de coco

J'ai un aveu à faire : on m'a donné ce thé par erreur. En fait, j'ai commandé une tarte au citron meringuée. Lorsque celui-ci est arrivé par la poste, j'ai décidé que je voulais l'essayer davantage, donc je n'ai pas pris la peine d'en informer l'entreprise ou de l'échanger contre celui que j'avais commandé. Mon Pop-Pop et moi avions l'habitude de chanter ensemble la chanson Lime in the Coconut, et le nom de ce thé a rappelé ces souvenirs d'enfance - et en plus, ça sonne bien.

Et c'était bien. Tout d’abord, j’ai infusé ce thé vert chaud (comme je fais presque tous les thés). Je m'attendais à ce que le citron vert ait la saveur la plus forte, mais j'ai en fait obtenu une agréable et légère saveur de noix de coco. J'ai obtenu plus de saveur de citron vert lorsque je l'ai préparé glacé quelques semaines plus tard, ce qui m'amène à dire que je préfère ce thé glacé. J'avais aussi du lait de coco à la maison récemment, alors j'ai décidé d'essayer un latte glacé. Le lait recouvrait totalement la saveur du citron vert, mais c'était une bonne boisson onctueuse que j'appréciais toujours. À tout le moins, j'ai appris que je devrais probablement commander tous les lattés glacés au lait de coco au lieu de mon lait d'amande typique à l'avenir.

Rêve fruité

Ensuite, Fruity Dream, un mélange d'herbes de fruits et de fleurs. Je ne sais pas du tout pourquoi j’ai essayé un thé d’hibiscus fruité chaud, étant donné que je sais qu’ils ont meilleur goût glacé, mais ce thé n’était pas si mal chaud avec un peu de miel. Cependant, les saveurs ressortaient vraiment lorsque je le préparais glacé. Il est délicieusement sucré et fruité comme un thé glacé, et je le recommande vivement pour ces chauds mois d'été.

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Pivoine Grenade

Après mes deux dernières erreurs consistant à préparer des thés aromatisés aux fruits chauds en premier, j'avais initialement prévu de préparer des thés glacés à la grenade et à la pivoine. Puis j’ai réalisé qu’il s’agissait d’un thé blanc, que je trouve souvent trop léger pour du thé glacé. J'ai fini par en verser un tout petit peu sur de la glace pour l'essayer, et c'était absolument délicieux dans les deux sens. Il est fruité avec une touche de saveur florale et certainement l'un de mes nouveaux thés préférés.

Été sans fin

Pour en revenir aux thés en fleurs, Endless Summer est un autre thé blanc Silver Needle à l'amarante, au jasmin et au souci. Encore une fois, la saveur est principalement celle du thé blanc simple avec quelques saveurs florales. Le souci donne à ce thé une saveur similaire au Golden Sunrise. Il est certainement agréable à boire, mais ce qui distingue ce thé, c'est la beauté des trois fleurs dans la floraison.

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Or noir

Le dernier thé que j’ai essayé chez California Tea House était le thé fleuri Black Gold. C’est le seul thé fleuri que j’ai essayé qui était un thé noir – le thé noir Golden Monkey Paw pour être exact. Il avait le goût d’un simple thé noir avec quelques saveurs florales. Le jasmin et surtout le souci lui donnaient une saveur similaire à Endless Summer. J’ai beaucoup apprécié ce thé, mais il ne faut surtout pas le trop infuser. J'ai laissé infuser tout ce qui ne rentrait pas dans ma tasse, et quand je suis allé essayer le reste, c'était si amer que je ne pouvais pas prendre plus d'une gorgée.

Dans l’ensemble, j’ai apprécié tous les thés que j’ai essayés de California Tea House. Je vais certainement boire le reste de mes thés en feuilles et commander d'autres thés fleuris. Si vous souhaitez également commander, n'oubliez pas d'utiliser le code TEA&THINGS pour 15 % de réduction sur tout le site et livraison gratuite !

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