Pot instantané Farro

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Cette recette de farro Instant Pot est parfaitement tendre et moelleuse à chaque fois ! C’est une méthode totalement autonome pour cuire ce grain entier.

Vous cherchez à cuisiner une casserole de farro ? Si vous possédez une cocotte minute, elle est parfaite pour les grains entiers. Et ce farro Instant Pot est parfaitement tendre et moelleux à chaque fois ! Comme nous l’avons déjà avoué, Alex et moi étions des sceptiques d’Instant Pot. Oui, nous ne pensions pas que ce gadget valait la peine. Mais nous avons découvert que vous pouvez cuisiner toutes sortes de légumes, de céréales et de haricots dans votre Instant Pot, ce qui est parfait si vous suivez un régime principalement végétarien ou à base de plantes comme nous !

Nous avons perfectionné les méthodes Instant Pot pour les céréales comme quinoa , riz brun , et riz blanc . Et maintenant nous avons cette méthode pour le farro ! Vous pouvez l'utiliser comme plat d'accompagnement sain ou dans le cadre d'un repas plus copieux. Nous l'avons fait pour ça Farro aux champignons et parmesan et c'était incroyable . Prêt à cuisiner ?! (Euh, cuisson sous pression ?)

Qu'est-ce qu'un farro?

Farro est un grains entiers c'est moelleux, avec une texture similaire à orge . Vous pouvez acheter ce grain ancien entier, semi-perlé ou perlé ; farro perlé prend le moins de temps à cuisiner et c’est probablement ce que vous trouverez au magasin. Vous pouvez faire cuire le farro sur la cuisinière, mais il cuit également bien dans un Instant Pot. Si vous achetez du farro entier ou semi-perlé, faites cuire le farro un peu plus vite, vous pouvez le laisser tremper pendant une heure ou toute la nuit pour accélérer le processus. Cependant, nous vous recommandons d’utiliser du farro perlé dans vos recettes de farro.

Quand Alex et moi avons commencé à manger du farro il y a 10 ans, c'était un peu difficile à trouver. De nos jours, vous pouvez trouver du farro dans votre épicerie locale ou en ligne.

L'obtenir! Prenez un sac de farro.

Le farro est-il sans gluten ?

Farro est fabriqué à partir de blé, donc c'est pas sans gluten. Assurez-vous de rester à l’écart du farro si vous suivez un régime strict sans gluten. Si vous recherchez un substitut sans gluten au farro, vous pouvez utiliser l’un des produits suivants :

• Riz brun
• Millet
• Quinoa

Comment faire du farro Instant Pot (étapes de base)

Fait : Le farro Instant Pot n’est pas plus rapide que la méthode sur la cuisinière. Pourquoi on l'aime ? C'est totalement sans intervention , ce qui signifie que vous n’avez pas à le garder comme vous le feriez pour une casserole normale sur la cuisinière. Cela libère également la cuisinière afin que vous puissiez l'utiliser pour préparer le repas principal. Cela ne semble peut-être pas révolutionnaire, mais Alex et moi adorons jeter des céréales dans l'Instant Pot, puis utiliser toute notre attention pour le reste du repas.

Voici les étapes de base pour préparer le farro Instant Pot :

1. Placez le farro, l’eau et le sel dans l’Instant Pot.
2. Cuire sous pression à puissance élevée pendant 7 minutes.
3. Libération naturelle pendant 7 minutes. Ouvrez l’Instant Pot et égouttez tout excès de liquide.

Et c'est tout ! C’est une méthode terriblement simple : et elle est aussi facile à retenir !

Farro aux champignons et parmesan transforme le farro en accompagnement copieux ou en bol repas

Comment servir le farro

Comment servir le farro ? Nous aimons l’utiliser comme plat d’accompagnement facile, mais vous pouvez également l’utiliser dans le cadre d’un plat principal. Voici quelques-unes de nos façons préférées d’utiliser le farro :

1. Avec des herbes en accompagnement : Si vous l'utilisez en accompagnement, assaisonnez avec de l'ail et des herbes comme ici Farro de base recette. Servir avec saumon ou crevette .
2. Dans une salade : Ceci Salade Farro associe les céréales moelleuses à des légumes croquants et une vinaigrette piquante.
3. Aux champignons & Parmesan :Ceci Farro aux Champignons c'est juste WOW.
4. Utiliser à la place du riz. Assaisonnez le farro avec du sel et utilisez-le à la place du riz avec un curry ou sauté .
5. Dans un bol de céréales : Cette salade de légumes rôtis Farro regorge de légumes rôtis tendres et de fromage fondant.
6. Dans une soupe : Mettez du farro moelleux dans une soupe comme celle-ci Soupe au farro et aux choux de Bruxelles . Pour celui-ci, vous n’avez même pas besoin de le cuisiner au préalable !

Salade Farro copieuse

Comment cuisiner le farro

Farro aux champignons et parmesan

Salade d'Automne au Farro et aux Pommes

Cette recette de farro Instant Pot est…

Végétarien, à base de plantes, sans produits laitiers et végétalien.

Pot instantané Farro

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 15 minutes
• Durée totale : 20 minutes
• Rendement: À propos4 tasses 1x

Description

Cette recette de farro Instant Pot est parfaitement tendre et moelleuse à chaque fois ! C’est une méthode totalement autonome pour cuire ce grain entier.

Ingrédients

• 1 ½ tassesfarro
• 2 ¼ tasseseau
• ½ cuillère à café sel casher
• *Si vous le servez en accompagnement, assaisonnez avec de l'ail et des herbes comme ici. Farro de base recette

Instructions

1. Ajoutez le farro, l'eau et le sel dans l'Instant Pot et remuez. Verrouillez le couvercle de l’Instant Pot. Placez la poignée de décompression (évent) en position d'étanchéité.
2. Cuire à haute pression pendant 7 minutes : Appuyez sur le bouton Cuisson sous pression, en vous assurant que le réglage Haute pression est sélectionné, et réglez l'heure. Notez qu’il faut environ 5 minutes pour que la casserole préchauffe et atteigne la pression avant de commencer la cuisson. (Pendant la cuisson, évitez de toucher la partie métallique du couvercle.)
3. Libération naturelle pendant 7 minutes : Après le bip de l’Instant Pot, réglez une minuterie et attendez que l’Instant Pot relâche naturellement la pression. Ensuite, évacuez toute vapeur restante en déplaçant l'évent sur Venting, en couvrant votre main avec une serviette ou un coussin chauffant. Ne placez jamais vos mains ou votre visage près de l'évent lorsque vous libérez de la vapeur. (L'indicateur de pression dans le couvercle peut baisser tout seul pendant ce temps, ce qui signifie qu'il ne reste plus de vapeur dans la casserole.)
4. Ouvrez le couvercle et égouttez l'excès d'eau. Servir immédiatement ou conserver au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.

• Catégorie: Plat d'accompagnement
• Méthode: Autocuiseur
• Cuisine: Grains entiers