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des repas rapides et faciles à cuisiner
Il y a une raison pour laquelle les chefs ne jurent que par les bouteilles compressibles. Pour les aliments de base comme l'huile d'olive qui sont utilisés fréquemment ou en grande quantité, un format de bouteille compressible offre précision, accès facile et contrôle, qu'il s'agisse d'enrober un poêle en acier inoxydable ou finir un plat. Il y a de fortes chances que vous ayez vu une certaine bouteille compressible de chartreuse EVOO apparaître partout Tik Tok et Instagram ces dernières années. Des chefs célèbres à nos rédacteurs, tout le monde continue de chercher Huile d'Olive Graza . Mais ces incontournables du garde-manger pour enfants sont-ils à la hauteur du battage médiatique ? Naturellement, je l’ai testé pendant près d’un an et demi pour le savoir.
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37 $ sur Graza.co
Graza m'a envoyé le Ensemble d'huile d'olive grésillement et bruine essayé pour la première fois il y a environ un an et demi. Au début, j’étais sceptique car c’était si mignon et tendance, mais c’était le coup de foudre. Depuis, j'ai bu au moins cinq bouteilles. J'ai offert l'ensemble à mes amis et à ma famille. J'ai crié de joie à chaque fois qu'une nouvelle commande de Graza arrivait. Après un an et demi de tests dans ma cuisine, je maintiens cette huile d'olive, et j'aime particulièrement Drizzle comme huile de finition piquante avec du punch. Compte tenu de sa polyvalence, de sa qualité et de son format pratique, Graza est à la hauteur du battage médiatique. C'est un excellent ensemble d'huiles au quotidien.
Cueillie, pressée et mise en bouteille à Jaen, en Espagne, l'huile d'olive de Graza est fabriquée à partir d'olives Picual monovariétales et n'est jamais mélangée avec d'autres huiles, arômes ou ingrédients. Décrit par la marque comme une huile d'olive de haute qualité destinée à être pressée et non conservée, Graza est conditionnée dans une bouteille compressible en plastique opaque 100 % recyclable. Il y a eu quelques drames concernant le format des bouteilles en plastique, mais la chose importante à noter est que cette huile d’olive n’est pas destinée à rester sur votre étagère pendant des mois. Il est conçu pour être utilisé immédiatement, et c’est exactement comme ça que je le traite lorsque je cuisine à la maison.
Pendant les vacances, je l'ai offert à quelques membres de la famille qui aiment cuisiner. J'ai reçu un texte contenant beaucoup d'émoticônes olive de la mère de mon partenaire : « J'ai essayé l'huile d'olive Drizzle ! » Si bon!!!' Certains de mes collègues le recommandent si vous recherchez une solution réfléchie cadeau d'hôte .
Sizzle est une huile de cuisson à haut point de fumée fabriquée à partir d'olives plus mûres de mi-saison avec une saveur douce et moelleuse. Il n'est pas rempli de saveurs parce qu'il n'est pas censé l'être, mais il est un cran au-dessus de nombreuses marques d'épicerie et vaut l'argent supplémentaire compte tenu de sa qualité. Drizzle est une huile de finition à base d’olives plus jeunes au goût percutant et herbacé. Vendu sous forme d'ensemble assorti, abordable et accessible, c'est un duo pratique et dynamique.
Matt Taylor-Gross
Pour les nouveaux utilisateurs de Graza, la marque recommande de siroter, de sentir et de regarder la couleur des deux huiles par rapport à toute autre huile d'olive que vous avez à la maison, ce que j'ai fait. L'odeur fraîche et la couleur vert vif des huiles d'olive m'ont époustouflé. Drizzle a un goût frais, poivré et végétal… comme si vous pouviez boire ce truc directement à la bouteille. Je l'utilise presque comme un condiment plutôt que comme une simple huile de finition. C'est sérieusement que bien.
Matt Taylor-Gross
J'ai utilisé Sizzle comme huile de cuisson quotidienne pour faire suer les oignons, les échalotes ou l'ail avant de préparer un lot de sauce et d'enrober ma poêle avant de cuire des poitrines de poulet ou des filets de saumon. J'ai également utilisé Sizzle au four pour rôtir lentement des légumes comme les patates douces, les betteraves et les choux de Bruxelles sur une grande poêle. plaque à pâtisserie. Il apporte une douce touche de saveur sans dominer ce que je cuisine. J'ai utilisé d'autres huiles d'olive d'épicerie qui confèrent une saveur forte et lourde aux protéines ou aux légumes que je cuisine. Cela n'arrive jamais avec Graza's Sizzle – elle est le caméléon des huiles de cuisson.
Matt Taylor-Gross
Drizzle est polyvalent pour les applications sucrées et salées. Jusqu'à présent, je l'ai utilisée comme huile de finition pour la soupe Minestrone et la pizza, comme huile de trempette pour le pain croustillant et la focaccia, et comme ingrédient de base dans des vinaigrettes de salade simples, fraîches et citronnées. Je l'ai également arrosé sur du pain grillé à l'avocat et l'ai fait tourbillonner sur de la crème glacée avec du sel de mer feuilleté pour ajouter une touche inattendue de saveur herbacée. Le format utilitaire de la bouteille compressible est logique pour moi en tant que cuisinier à la maison, car je n'ai pas à tâtonner avec les couvercles dévissant ou à craindre de faire tomber une bouteille en verre d'huile d'olive pendant la cuisson.
Mais ne me croyez pas sur parole. Laura Denby, contributrice de « Yumpulse », a également essayé Graza et a été immédiatement conquise. L'huile de Graza est audacieuse et débordante de fraîcheur et de saveur herbacée. L'huile est soyeuse et brillante avec une complexité révélatrice d'huiles de haute qualité, a-t-elle déclaré. « Ils sont étonnamment abordables par rapport à leurs concurrents, c'est pourquoi je ne me sens pas coupable lorsque je mets avec enthousiasme du Graza sur tout, des salades aux glaces.
Au cours de mes près d’un an et demi de tests sur Graza, j’ai déchiré cinq bouteilles entières de Sizzle et de Drizzle. Les deux huiles d'olive sont accessibles dans leur design et délicieuses, et les bouteilles compressibles sont super mignonnes exposées dans ma cuisine. À 37 $ la paire, je continuerai à me réapprovisionner tous les deux mois et je vous recommande d'essayer vous-même ces huiles d'olive amusantes et pratiques (psst… elles constituent également un excellent cadeau pour les cuisiniers à domicile).
Pour acheter : Ensemble d'huile d'olive extra vierge Graza Drizzle et Sizzle, 37 $ chez Graza.co
