Combien de temps dure la série Rotiss? Nous demandons aux experts

On ne peut nier que le confort et la polyvalence d'un poulet grillé entièrement cuit améliorent son attractivité en tant qu'achat économique, mais combien de temps du poulet rôti après avoir ramené à la maison? Alors que certains pourraient supposer que ces oiseaux ont une durée de conservation considérablement longue, la vérité est la vérité poulet rôti Malheureusement, cela ne prend pas une éternité. S'il n'est pas stocké correctement ou mange dans la fenêtre fraîche recommandée, un poulet rôti peut se gâter aussi facilement que tout autre produit de viande.

Pour savoir combien de temps un poulet rôti est bon. En plus des consultations qui l'aident à tirer le meilleur parti de son oiseau, nous avons également consulté une poignée de nutritionnistes et d'experts culinaires enregistrés. Lisez la suite pour savoir combien de temps le poulet rôti est bon et pour obtenir plus de conseils pour vous aider à mieux garder votre volaille. Combien de temps tient du poulet cru au réfrigérateur et une signature qui a mal tourné? .

Combien de temps dure la série Rotiss?

Après lui USDA , un poulet rôti, totalement cuit, prêt Trois à quatre jours . Il est également recommandé de manger ou de refroidir votre poulet rôti nouvellement acheté dans les deux heures suivant la collection de magasins pour obtenir une fraîcheur maximale.

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Conseils pour garder votre poulet rôti le plus frais pendant longtemps

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Taille du poulet avant de le garder: Le poulet le plus tôt possible pour le sortir de ce jus de poulet qui est regroupé au fond du récipient suggère Chef Jasmine Mattey , Cuisinier et expert culinaire en Cuisine . Vous pouvez stocker et économiser le boîtier au réfrigérateur ou au congélateur séparément si vous produisez un grand stock de stocks.

Refroidir dans 2 heures: Essayez d'amener le poulet au réfrigérateur dès que possible dans les deux heures suivant l'achat dans le magasin, s'il peut éviter la croissance bactérienne qui fait que le poulet se gâche plus rapidement, prévient le chef Mattey. En ce qui concerne la sécurité nutritionnelle, vous voulez être à l'esprit: temps et température, il dit Hailey Gorski, Rd , un nutritionniste enregistré et fondateur de nutritionnistes de Le col bouclé . Si la nourriture n'est pas dans le temps et la température optimale, il existe un risque d'augmenter un niveau dangereux de bactéries. La zone de danger de la température dans laquelle les bactéries se développent plus rapidement est de 40 ° F - 140 ° F

Fournissez-le dans un autre conteneur de celui qui est entré: Pour maintenir la fraîcheur et la sécurité, transférez le poulet dans un sac puits ou un contenant d'entrepôt pour la nourriture si ce n'est pas un fris en un ou deux jours Rosanne Rust, MS, RDN , Membre de l'Académie de nutrition et de diététique et auteur de Cuisine zéro déchet pour les poupées ^®. Même si vous prévoyez de manger le poulet lorsque vous rentrez chez vous, il est également important que les restes soient consommés dans les deux heures suivant la cuisson lorsqu'il fait partie de l'oiseau qui n'est pas fini Rebecca Novak, Rd , nutritionniste et chef qui s'est inscrit à New York à New York Cuisinier hongrois .

Pouvez-vous congeler le poulet rôti?

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Bien que le poulet rôti au réfrigérateur ne puisse prendre que trois ou quatre jours, vous ne vous sentez pas sous pression pour polir l'oiseau entier pendant cette période! Si vous mangez votre volaille au lieu de la panique, il existe des moyens de préparer et de garder votre poulet rôti pour une date ultérieure lorsque vous êtes prêt à le manger.

Afin de garder son poulet rôti pour un rendez-vous ultérieur, le patron Mattey suggère que la viande de poulet est fermement enveloppée dans un film plastique. Ensuite, transférez-le dans un sac de congélateur répété et prenez-le dans le congélateur. De cette façon, il reste quatre mois.

Rust propose également des recommandations ingénieuses pour stocker vos restes qui non seulement aident à prolonger leur durée de vie utile, mais également moins de déchets et de repas plus simples. Je recommanderais d'éliminer toute la viande des os, puis de le mettre dans un sac de congélateur avec une fermeture éclair, suggère Rust. «Vous pouvez envisager de l'emballer dans trois ou quatre poches plus petites si votre maison est petite. De cette façon, vous pouvez obtenir deux portions en même temps.

Alternativement, vous pouvez couper la viande de sein, la mettre dans un sac de congélateur et mettre vos jambes, vos cuisses et vos ailes dans des sacs séparés. Ensuite, mettez le corps restant dans un grand pot, couvrez [avec de l'eau et faites du bouillon!

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Que vous insériez votre oiseau dans le réfrigérateur ou le congélateur, Gorski souligne l'importance d'observer la date de mémoire quelque part clairement et facilement accessible. Écrivez la date dans le conteneur afin que vous puissiez surveiller la durée du réfrigérateur ou du congélateur.

Assurez-vous de sortir l'air du sac avant de sceller, d'étiqueter, de sortir et de congéler, explique Rost.

Comment acheter du poulet avec un arroseur surgelé

Bien qu'un poulet rôti dans le congélateur puisse prendre jusqu'à quatre mois, Gorski souligne que cela, même si cela peut être un moyen utile d'aider, cela peut être victime de texture et d'humidité. Cela signifie que vous voudrez être stratégique comment vous avez un poulet rôti congelé.

Pour le chauffer, ouvrez-le au réfrigérateur pendant la nuit, puis mettez-le dans une plaque sûre pour le four et cuire à 350 ° F jusqu'à ce que la température interne atteigne 165 ° F, Novak. Alternativement, vous pouvez sentir les micro-ondes avec un arroseur congelé avec un haut ou trois minutes de chaque côté avec un haut ou trois minutes par côté.

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Une autre façon de chauffer un poulet gelé selon le boss Mattey est de briser la friteuse à air. La meilleure façon de chauffer le poulet rôti congelé est de le laisser décongeler dans le réfrigérateur, puis de le mettre dans la friteuse à air! Dit-elle. «J'aime assaisonner mes herbes que j'ai à portée de main, sur la poussière d'oignon et la poudre d'ail. Chauffez-la dans une friteuse à air ou un grille-pain jusqu'à ce qu'il atteigne et convainc 165 ° F!

Gorskis a battu les meilleures pratiques pour chauffer le poulet grillé, mettant l'accent sur la sécurité nutritionnelle. Le moyen le plus sûr de soulever un poulet rôti est dans le réfrigérateur, dit-elle. Laissez le poulet partir 24 heures avant de manger.

De plus, Gorski partage deux méthodes éprouvées et réelles pour chauffer un poulet rôti, ce qui peut être particulièrement efficace si c'est un court laps de temps:

Utilisez le micro-ondes lors du retrait du réfrigérateur après l'avoir retiré: Si vous prévoyez de manger le poulet immédiatement, vous pouvez également micro-ondes, explique-t-il. Des taches froides peuvent survenir et le risque de maladies alimentaires peut se produire car le micro-ondes ne cuit pas uniformément. Alors faites toujours cuire le poulet immédiatement après. Si vous le retirez du congélateur, adoptez l'approche de la dégel d'eau froide: Une méthode plus rapide [pour le poulet rôti congelé chaud] est décongelé dans l'eau froide, mais nécessite une surveillance, explique Gorski. Une grosse erreur que les gens font en dégelant les aliments est qu'ils les mettent sous l'eau chaude. Les aliments périts ne doivent jamais être laissés dans de l'eau chaude. Plutôt, parcourez le poulet dans un bol avec de l'eau froide et changer l'eau toutes les 30 minutes. Une livre de poulet peut prendre environ une heure pour soulever.