Dans un pain fraîchement cuit de la boulangerie locale, il n'y a rien de mieux que déchirant. Cependant, la recherche d'un pain quotidien quotidien n'est pas un luxe pour lequel la plupart d'entre nous ont le temps. Par conséquent, c'est un excellent moyen de garder votre pain préféré dans le congélateur pour vous assurer que vous avez toujours quelque chose de disponible le matin. De plus, le congélateur aide à goûter au pain frais afin qu'il met simplement une tranche dans le grille-pain et le maintient. Il n'est pas nécessaire de dégeler.
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Bien que vous puissiez congeler tout le monde Art des Brotes Que vous achetez, que ce soit avant avec un cycle de rendez-vous ou une baguette sans gluten de l'artisan, certaines marques gardent toujours votre pain dans le congélateur. Le gel bloque le goût, la texture et l'humidité, afin que le pain ne soit pas dépassé dans les magasins.
Cela signifie que les fabricants de pains congelés peuvent utiliser moins ou non Conservateurs . Beaucoup de pain stable dans les tranches et le pain emballés dans l'épicerie sont fabriqués à partir de stabilisateurs et d'autres additifs qui ralentissent le processus de stagnation naturelle.
Le pain qui contient des noix et des graines tels que le tournesol et les graines de laisse sont également sensibles à une détérioration plus rapide. Les graines contiennent des huiles éphémères qui peuvent commencer à avoir un goût rance et le pain accélère ce processus. Afin d'obtenir à la fois le goût et la dégustation des mélanges dans lesquels vous vous sentez aussi cool que possible, de nombreuses nuances décident de vendre vos produits surgelés.
Pour toutes ces raisons, il existe une orientation étonnamment robuste des produits de produits avec du pain surgelé dans de nombreux aliments, et il peut être déroutant de savoir quelle meilleure connaissance et la structure de masse que vous recherchez. C'est pourquoi j'ai personnellement essayé quatre pain avec les traces de pain surgelées les plus populaires. J'ai rôti une partie de chaque pain et classé les produits pour l'apparence, le goût et la texture.
Il est donc entré dans le pain gelé dans un ordre décroissant de mon moins préféré pour mon choix supérieur.
Gluten sans pain de péché de carbone
Lizzy animé / mange ça, pas que
griller les poivrons et les oignons
Par partie (1 partie): 60 citron
Dès que j'ai ouvert Ce sac à pain en carbone Et j'ai essayé de retirer une portion de pain surgelé, j'ai remarqué l'étrange texture. L'écorce s'est presque séparée du reste du pain dès que je l'ai touchée, et il était difficile de prendre un morceau du reste du pain au toast.
La vue : Le pain en carbone a une étrange couleur blanc violet. Le fond du pain est fortement semé avec des graines de lin entières, des tournesols et des graines de cerf. Il existe également des graines distribuées dans toute la chapelure. Il est extrêmement léger et ventilé. J'ai remarqué des taches blanches étranges d'un côté de mon disque qui ne semblaient apparaître qu'après Roasia. Il n'est pas clair quelle est la substance blanche, mais je suppose qu'il pourrait s'agir d'un sac d'amidon (le premier ingrédient est un tapioca résistant et / ou une résistance à la pomme de terre résistante, ce qui est étrange en soi).
Le goût : Évitez les taches blanches suspectes, essayez du pain et constatez que c'était assez insipide. Il est si léger et spongieux qu'il a presque envie de manger de l'air avec des graines. J'ai également découragé la texture émiettée.
Pain royo artisanal
Lizzy animé / mange ça, pas que
Par partie (1 partie): 30 cal, 0 g fat (0 g saturated fat), 150 mg sodium, 13 g carbs (11 g fiber, 1 g sugar), 3 g protein
C'est la casserole Il est spécialement équipé comme faible en calories, avec seulement 30 calories par disque et deux grammes de neto-bassins (dont 11 grammes de fibres). Le pain est constitué d'une résistance au blé résistante et d'une protéine de blé au lieu de grains intégrés ou de farine raffinée, ce qui lui donne une texture quelque peu vague et à croquer et le goût de son pain typique.
La vue : Ce pain est similaire à son pain de blé dans les disques standard. Il est uniformément brun clair avec un cortex plus foncé, mais dès que vous avez collecté une pièce, il est clair que la texture est différente. Le pain est superlich et ventilé avec beaucoup d'étirement.
Le goût : J'ai été surpris de voir à quel point le pain Royo a testé une portion régulière de pain à grains entiers achetée dans la boutique. Cependant, la texture est si facile qu'elle est moins satisfaisante qu'une partie normale de la base de blé.
Hesquiel a sauté du pain à grains entiers
Lizzy animé / mange ça, pas que
cocktails soda
Par partie (1 partie): 80 cal, 0.5 g fat (0 g saturated fat), 75 mg sodium, 15 g carbs (3 g fiber, 0 g sugar), 5 g protein
C'est un Pain sain et riche Une marque qui existe depuis des décennies. Le pain dans l'emballage orange des plats classiques pour la vie est effectué avec six types de céréales et de légumineuses qui ont été trempées ou dans l'eau pour adoucir le son extérieur. Grains cassés Il devrait augmenter sa digestibilité et la quantité de nutriments qui peuvent absorber les salles à manger.
La vue : Les disques de brot Hesekiel sont extrêmement un contrat. Vous avez une taille et une forme standard avec un cortex brun et des motos à grains (vraisemblablement millet) qui sont visibles tout au long de la miette.
Le goût : J'adore le pain à grains entiers, et ce pain n'embrasse rien pour cacher votre santé. Vous pouvez essayer toute la sélection de grains et de légumineuses, et le pain est également plus dense et plus structuré que les autres pains que j'ai essayés. C'est le plus étendu et rempli de pain surgelé dans ce test de goût. Il a également la plus grande quantité de protéines avec cinq grammes par pièce.
Rudi Rocy Mountain Bio Pain
Lizzy animé / mange ça, pas que
combien de temps fais-tu bouillir les crevettes
Par partie (1 partie): 90 cal, 0 g fat (0 g saturated fat), 190 mg sodium, 20 g carbs (0 g fiber, 0 g sugar), 3 g protein
C'est la casserole de masa fermentada Il ne sait que cuit au four et a l'étirement doux et le goût épicé d'un pain fermenté de haute qualité d'une boulangerie.
La vue : Les tranches de ces pré-un sont extrêmement uniformes. Ils sont blancs, avec un cortex doré léger et une miette dense et même. Le pain rôtit uniformément et est ferme, mais pas dur ou trop croustillant.
Le goût : Le pain gelé de Rudi sait aussi près de la boulangerie que je l'imagine qu'il est possible du congélateur. La parentalité ajoute un délicieux pic qu'aucun des autres pain n'avait, et le pain est un peu savoureux. Il a un peu plus de sodium que les autres produits, mais rien d'alarmant, et en tout cas le sel total améliore le goût et la texture du pain.
