Trader Joe's a culte pour son excitant Automne des produits saisonniers Et une grande partie du congélateur plein de dîner rapide et de saveurs mondiales. Le département TJ Cheese est une autre raison d'aimer cette épicerie particulière.
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De Brie von Soft et Maroso aux festivals et au parmesan granulés aux rôles de fromage de chèvre à la saveur, il y a quelque chose pour chaque goût de fromage dans le boîtier de lait de Trader Joe. Il y en a même Basé sur les plantes et les options de fromage sans lactose. Trader Joe a couvert tous ses besoins kitsch.
La boutique stocke du fromage élégant et un grand mélange de parmen et a prévalu de la mozzarella pour surmonter les pizzas. Bien sûr, il y a aussi des volets pour les sandwichs et les hamburgers ainsi que le fromage et les crèmes de propagation.
Achetez même des professionnels en TJ. Molly Browne, directrice de l'éducation au Producteurs laitiers du Wisconsin Et un professionnel du fromage certifié ACS dit: Trader Joe's a une bonne sélection de fromage manuel, et bon nombre de ses options sont devenues Cult Classic.
Si vous souhaitez impressionner les connaissances de votre planche de fromage, Browne recommande de sélectionner trois à cinq espèces de fromages en fonction de votre taille. Variez les arômes et les textures: c'est un fromage à doux, un fromage plus dur et un fromage funky comme un bleu.
Pour la cuisine, Bronwne souligne que c'est la recette et les préférences personnelles. Le fromage est acide, l'humidité de l'air, les textures qui vont de la douce à la dure et les saveurs de l'aide douce de l'artiste derrière le tablier pour déterminer le bon fromage afin que chaque plat soit perceptible, dit-il.
Que vous prépariez une planche à fromage pour impressionner les invités ou garder un nouveau fromage de collation dans le réfrigérateur et aller à votre TJ local pour faire le plein.
Dois-je garder le brie à double crème de crème ou essayer quelque chose de nouveau qui est plus herbu ou épicé? Nous sommes là pour aider. J'ai collecté sept du fromage le plus populaire de Trader Joe pour l'essayer pour moi.
J'ai pris note de ce à quoi il ressemblait, sentait chaque fromage et bien sûr, il le savait. Bien que toujours respirer pour essayer quelque chose de nouveau dans la boutique si vous ne voulez pas risquer, mon test de goût a été dirigé par sept concessionnaires Joe Cheese.
Fromage fumé néerlandais
Lizzy Lively, mangez ça, pas ça!
Par la partie (1 oz): 80 citronCe fromage rond vient des Pays-Bas et est infusé d'un goût riche et fumé.
L'apparence: Le fromage provient probablement d'un long tube. L'épicerie la vend en forme d'empanada épaisse et ronde avec un oxyde d'écorce brun. Le centre est jaunâtre et le fromage a une texture ferme mais douce et exacte. Le cortex est comestible et peut être facilement remplacé.
Le goût: Je m'attendais à un arôme de fumée de ce fromage, mais la plupart de la fumée a été capturée dans l'écorce. Donc, si vous obtenez un morceau sans écorce (ou si vous préférez ne pas manger de bouteilles de fromage), cela perd ce goût plus intéressant. Le centre de fromage était doux et crémeux, mais rien ne se démarquait.
Fromage brie avec des champignons sauvages
Lizzy Lively, mangez ça, pas ça!
Par la partie (1 oz): 120 chaux, 12 g de graisse (8 g de graisses saturées), 180 mg de sodium, 0 g de glucides (0 g de fibre, 0 g de sucre), 4 g de protéinesCe fromage à poudre provient d'Allemagne et contient un mélange de champignons en tranches fines. Il est vendu en coins, probablement pris à partir d'un grand vélo. Ce fromage a une teneur élevée en graisses saturées et en graisses par rapport aux options les plus fortes que j'ai essayées.
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L'apparence: Le plafond de fromage a environ 2 pouces d'épaisseur et un cortex blanc accessible. Le centre est vide et marqué par des champignons mixtes et des bulles d'air de différentes tailles. Il a une texture semi-circulaire, donc ce n'est pas le brie super créatif et étalé que vous pouvez vous attendre.
Le goût: Les champignons donnent à ce fromage un goût très umami, et j'ai constaté qu'il avait presque le goût de visites à la truffe, mais il n'y a pas de truffes ou d'huile de truffe sur la liste des ingrédients. Il n'y a pas beaucoup de champignons dans le fromage, donc vous obtenez rarement un morceau de champignons complet, mais vous pouvez les essayer dans n'importe quelle bouchée. Sinon, le fromage n'a pas de goût fort et n'avait pas la texture de la crème douce et soyeuse que j'aime dans un fromage à pèle-doux.
Wisconsin Extra Scharf Cheddar
Lizzy Lively, mangez ça, pas ça!
Par la partie (1 oz): 110 citron vert, 9 g de graisse (6 g de graisses saturées), 160 mg de sodium, <1 g carbs (0 g fiber, 0 g sugar), 7 g proteinCette planche de fromage cheddar particulièrement tranchante est un produit dans le Wisconsin. Il a vieilli au moins neuf mois, un processus qui concentre le goût et signe la texture.
L'apparence: Il s'agit d'un bloc blanc en fromage blanc. Il a près de 1 pouce d'épaisseur et une texture solide qui donne un peu quand il y a une pression. Il peut facilement être coupé en rectangles ordonnés.
Le goût: Je m'attendais à un avant-goût beaucoup plus fort de ce fromage de fromage très pointu, mais il est assez doux. Le cheddar est un excellent fromage fondu, et ce serait délicieux dans un fromage grillé-sandwich, mais vous voulez que quelque chose de poulet ou de bonbons élargit le goût.
Fromage parmesan
Lizzy Lively, mangez ça, pas ça!
recettes de cocktails avec couronne royalePar la partie (1 oz): 110 citron vert, 7 g de graisse (5 g de graisses saturées), 250 mg de sodium, <1 g carbs (0 g fiber, 0 g sugar), 9 g protein
Ce fromage avait le nombre de protéines le plus élevé et l'une des plus élevées de sodium du concessionnaire Joe Cheese. L'emballage n'indique pas où se trouve ce fromage. S'il ne vient pas de Parme, d'Italie, il ne peut pas être appelé parmesan avec une capitale P. Je suppose que le TJ serait une importation italienne, donc elle accepte, c'est le parmesan, pas le parmesan.
L'apparence: Ce fromage est vendu dans la signature épaisse. Il a un cortex dur et sec sur le bord plus large du coin et d'un côté (les coquilles sont excellentes pour épaissir les soupes, alors ne soyez pas gaspillé). Le fromage est le plus fort de ce test et a une couleur jaune clair.
Le goût: Ce parm était plus salé que beaucoup d'autres que j'ai essayé, mais il n'était pas nécessairement si savoureux ou courageux. Il avait la texture granulée de tous les parmesans, afin qu'elle soit roulée et facilement coupée en fragments au lieu de couper en tranches coupées. Je pense que le parmesan plus cher a un goût plus robuste.
Cet asiago avec Romero
Lizzy Lively, mangez ça, pas ça!
Par la partie (1 oz): 120 citron vert, 10 g de graisse (5 g de graisses saturées), 180 mg de sodium, 0 g de glucides (0 g de fibre, 0 g de sucre), 7 g de protéinesAsiago est un autre fromage dur, et ce coin est infusé de romarin sec et d'huile d'olive.
L'apparence: Ce fine cale est recouvert d'un côté avec une généreuse dispersion de romarin sec. L'herbe colle bien sur le fromage, de sorte que vous obtenez un peu à chaque bouchée si vous la coupez correctement. Cet Asiago a également une coquille ferme d'un côté.
Le goût: Après avoir ouvert le colis, j'ai immédiatement remarqué l'arôme funky de ce fromage. Il a un goût aigu mais crémeux avec une finition herbacée. Je ne dirais pas que je pourrais essayer l'huile d'olive, mais ils obtiennent beaucoup de romarin, ce qui pourrait être inconfortable s'ils ne sont pas un fan des arômes des herbes sèches intensives.
Double crème -gouda fromage
Lizzy Lively, mangez ça, pas ça!
idées de petit-déjeuner sainPar la partie (1 oz): 110 citron vert, 9 g de graisse (6 g de graisses saturées), 200 mg de sodium, 2 g de glucides (0 g de fibre, 0 g de sucre), 5 g de protéines
Ce Gouda vient de Holland et est fabriqué à partir de lait de vache. Comme le Parm, il est coupé dans une roue plus grande et a une écorce sur deux côtés.
L'apparence: Il s'agit d'un fromage sans culture et épais avec quelques petits coussins gonflables dans le centre jaunâtre. Il a un cortex jaune plus foncé qui est assez dur et Cerosa.
Le goût: Ce Gouda a un goût plus élevé que la plupart des types de fromage que j'ai essayés de Trader Joe. Il est net, mais crémeux, avec une richesse qui couvre votre bouche. La texture est à moitié à droite et le fromage est facile à couper en planches ou en cubes. La coquille est également facile à perdre du poids.
El épuisant les ruisseaux Triple Burgyoine pesant les résidences
Lizzy Lively pour la nourriture, pas ça!
Par la partie (1 oz): 110 citron vert, 11 g de graisse (8 g de graisses saturées), 240 mg de sodium, 0 g de glucides (0 g de fibre, 0 g de sucre), 3 g de protéinesCe fromage français n'a pas d'autre classification, mais ressemble à Brie ou Camembert dans son goût, sa texture et son apparence. Il est disponible dans un boîtier en plastique dur spécial pour empêcher un transit de pointe car c'est un coin très doux et sensible.
L'apparence: La teneur élevée en matières grasses de ce fromage à doux est visible. Il a trois couches: un bol lavé assez épais, puis une couche extrêmement crémeuse qui est douce comme la soie et s'étend comme un beurre doux. Le centre est un peu plus ferme, ce qui donne au fromage une certaine structure et est battu par de petits coussins gonflables.
Le goût: Ce fromage est incroyablement crémeux et riche. Vous pouvez couper des tranches, mais ils s'effondrent presque sur votre couteau. Il s'agit d'un fromage qui a besoin d'un biscuit pour se propager. Le goût est un beurre merveilleux et a un goût génial que vous faites du bon fromage.
