Les sushis sont-ils sains? Ce sont les meilleurs rôles

Les sushis se compose d'ingrédients frais simples pour se préparer rapidement et toujours aplatis élégamment, et peuvent être l'une des options gastronomiques les plus élégantes qui n'impressionnent rarement pas. De nos jours, même ceux qui ne sont pas des fans de poissons crus ou suivent un régime, exclusivement sur des plantes qui peuvent profiter de quelque chose dans la plupart des menus dans les restaurants de sushi. Bien que ce taux japonais traditionnel puisse s'appuyer sur chaque ami, collègue de travail ou son rendez-vous s'il essaie d'être plus conscient du régime alimentaire, il peut se demander: les sushis sont-ils sains? Avant de vous poser des questions sur votre prochain rouleau de thon épicé.

Oui, la plupart des petits pains maki et des ordres de sashimi contiennent au minimum une combinaison de protéines maigres, d'algues et de riz, y compris chacune, chaque type de prestation de santé. Cependant, les ordres de sushi peuvent être une double épée, car les ingrédients et les techniques de préparation utilisés dans certains cas peuvent créer un surplus de sodium et de graisses saturées. De plus, les petites portions peuvent agrandir leurs yeux que leur estomac, ce qui rend la modération difficile.

Dans ce contexte ici dans Ne mange pas ça Vouliez-vous vraiment le découvrir, les sushis sont-ils vraiment sains? Pour nous aider à répondre à cette question brûlante, nous consultons quelques nutritionnistes experts qui ont également fourni des conseils pour l'aider à créer un ordre de sushi sain mais satisfaisant. Lisez la suite pour savoir si votre type de sushi préféré fait partie d'une commande approuvée par le nutritionniste et pour obtenir une alimentation saine, assurez-vous de tourner Quel genre de riz est le plus sain?

Quels sont les avantages de manger des sushis?

Décrocheur

La nourriture des sushis peut bénéficier à votre corps de diverses manières, car des ingrédients riches en nutriments tels que le poisson, les fruits de mer, les légumes et le riz sont contenus qui peuvent transmettre des vitamines, des minéraux et des fibres à votre alimentation Trista Best, MPH, RD, LD, un consultant en régime en inscription en Équilibre d'un supplément nutritionnel . Il est également faible en graisses saturées, ce qui peut aider à réduire le risque de certaines maladies chroniques telles que les maladies cardiaques et le diabète, ajoute-t-il.

Voici quatre avantages de sushis dans une alimentation saine.

Les sushis peuvent être un repas bien conçu.

Les sushis dans les protéines, les graisses saines telles que l'avocat et les légumes fibreux, peuvent être un repas nutritionnel et équilibré. Les sushis peuvent être un repas très sain et nutritif s'il est préparé correctement, ce qui signifie qu'il reste simple avec le poisson et les légumes, dit-il, dit-il Amy Goodson, MS, RD, CSSD, LD, Auteur de Le livre de nourriture sportive et membre de notre conseil d'administration des experts médicaux. Les sushis traditionnels contient des protéines, des glucides et des graisses saines qui travaillent ensemble en harmonie pour se sentir mieux et plus satisfait et stabiliser la glycémie.

Le poisson est une source de protéines de haute qualité, et des poissons gras spécifiques (saumon et thon) sont riches en acides gras oméga-3 qui ont besoin de notre cerveau et de notre corps, explique Goodson. De plus, les sushis sont généralement enveloppés dans des algues et des légumes tels que les carottes, les concombres et l'avocat.

Il apprendra à connaître son enregistrement hebdomadaire recommandé de poissons.

Étant donné que les fruits de mer dans la plupart des repas de sushi sont les ingrédients proéminents, c'est un excellent moyen d'atteindre l'objectif de consommer 8 onces de fruits de mer par semaine, ajoute Lauren Manaker, MS, RDN , Auteur de La première fois que le livre de cuisine de grossesse de maman y Nourrir la fertilité masculine . «Des études montrent que les graisses oméga-3 saines trouvées dans les fruits de mer réduisent le risque de maladie cardiaque, de dépression, de démence et d'arthrite et améliorer également l'humeur générale. Recommandations Soutien pour la nourriture de 250 à 500 mg de graisses oméga-3 par jour, qui se trouvent dans certains éléments de menu tels que le saumon, le maquereau, les crabes et le thon.

Les poissons utilisés dans les sushis sont riches en micronutriments qui soutiennent la santé.

Les acides gras oméga-3 dans les poissons gras soutiennent la santé du cerveau, le développement cellulaire et peuvent même réduire le risque de maladies chroniques et certains types de cancer, explique Goodson. Le sélénium, qui se produit en quantités élevées dans les nageoires jaunes - est un minéral et un antioxydant essentiels qui jouent un rôle dans la fonction thyroïdienne et le métabolisme.

Goodson mentionne également que et une excellente source d'acides gras oméga-3 et d'acides gras et de poissons gras comme le saumon et le thon contiennent du sélénium et sont l'une des rares sources alimentaires de vitamine D '.

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Si vous mangez avec modération, Sushi peut soutenir ses objectifs de perte de poids.

Les sushis peuvent être une option alimentaire saine pour ceux qui essaient de contrôler leur poids, car il est généralement faible en calories et riche en protéines et en fibres, dit le mieux. Les rouleaux de sushi avec des légumes tels que l'avocat, les concombres et les algues peuvent être riches en antioxydants qui aident à protéger leurs cellules de dommages.

Quels facteurs peuvent contribuer à un ordre de sushi malsain?

Décrocheur

La santé de Sushi peut dépendre des ingrédients et des méthodes de préparation utilisées, dit le mieux.

Les trois facteurs suivants peuvent rendre votre commande de sushis moins saine.

Ingrédients hauts caloriques: «Certains rouleaux de sushi sont constitués d'ingrédients avec des califormes riches tels que la tempura frite - le fromage à la crème ou la mayonnaise-base -Saucen. Ces rouleaux peuvent être délicieux, mais ils sont également riches en calories, en graisses malsaines et en glucides raffinés, dit le mieux. Ingrédients de sodium élevés: Les légumes sournois et la sauce de soja, qui est traditionnellement servi sur le côté, peut emballer un grand sodium Blas, explique Goodon. Ce n'est peut-être pas la meilleure option pour ceux qui sont préoccupés par l'hypertension artérielle. Certains poissons avec un grand degré de mercure: Bien que les poissons offrent de nombreux avantages pour la santé, la consommation de certains types peut augmenter leur exposition au mercure, ce qui devrait tenir compte de certaines personnes. Certains types de poissons comme le thon peuvent contenir un niveau élevé de mercure, qui peut être nocif en grande quantité, en particulier chez les femmes enceintes et les petits enfants.

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C'est 7 sushis populaires

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1. Roll de Californie

«Ce rôle peut être une option saine car elle contient des ingrédients riches en nutriments tels que l'avocat, qui est une bonne source de graisses saines, de fibres et de vitamines et de concombre, qui sont faibles en calories et avec une teneur élevée en eau. La viande de crabe dans les rouleaux de Californie est également une bonne source de protéines et de minéraux », explique Best.

Selon Goodson, la Californie peut également fournir un équilibre entre les glucides, les protéines et les graisses.

Comment rendre cette commande plus saine: Choisissez un rôle de Californie avec des ingrédients frais et de haute qualité et évitez les rôles avec le sucre global, la mayonnaise-sauce et les crabes d'imitation. Il peut s'agir d'une sélection de nourriture saine, ce qui suggère le mieux. Il est également important de prendre en compte les variables des parties et de manger des rouleaux de Californie dans le cadre d'une alimentation équilibrée.

Si vous souhaitez étendre la protéine dans ce rôle, vous devez ajouter une collation ou un côté d'Edamame, dit Goodon.

2. Lache

Goodon souligne que ce rôle a la peau du saumon qui contient la concentration la plus élevée d'acides gras oméga-3 dans les poissons et fournit des vitamines B et D ainsi que des minéraux tels que la niacine et le phosphore.

Comment rendre cette commande plus saine: Choisissez la peau de saumon cuite ou Chamuscado au lieu de frite, dit Goodson.

3. Saumon

Ce rôle est vraiment une graisse saine entre le saumon et l'avocat, explique Goodson.

Le saumon est une riche source d'acides gras oméga-3, ce qui peut aider à réduire l'inflammation et à améliorer la santé cardiaque, dit le mieux. «C'est aussi une bonne source de protéines, de vitamine D et de plusieurs autres vitamines et minéraux. L'avocat est une excellente source de graisses saines, notamment des graisses monésaturées et polyinsaturées, ce qui peut aider à améliorer la santé cardiaque et à réduire le mauvais cholestérol. C'est aussi une bonne source de fibres, des vitamines et des minéraux.

Comment rendre cette commande plus saine: Au lieu du riz blanc, choisissez tout le riz pour votre rôle de sushi. Le riz intégral est un grain entier et contient plus de fibres, de vitamines et de minéraux que le riz blanc.

Demandez moins de riz dans votre rôle de sushi pour réduire le contenu des calories générale, ajoute-t-il. Une quantité inférieure de riz peut également augmenter la proportion de saumon et d'avocat dans le rouleau, qui sont des ingrédients riches en nutriments.

4. Iris arc-en-ciel

Ce rôle contient plusieurs types de poissons et de packs dans 21 grammes de protéines et 6 grammes de fibres, explique Goodson.

Comment rendre cette commande plus saine: «Les poissons des graisses et de l'avocat fournissent de nombreuses graisses saines. Cependant, ceux qui veulent perdre du poids veulent consommer cela avec modération », dit-elle.

5. Bunes de thon épicé croustillant

Ce rôle présente un thon épicé qui est servi sur un riz au sésame croustillant et saupoudré de sauce au soja au poivre noir, explique Goodson. Le riz au sésame frit et la sauce de soja complètent des graisses saturées supplémentaires et du sodium.

Le rouleau de thon épicé croustillant n'est peut-être pas l'option la plus saine, car elle contient souvent des ingrédients riches en calories, en graisses malsaines et en sodium, dit le mieux. «Le remplissage de thon épicé comprend généralement de la mayonnaise, qui peut être riche en calories et en graisses malsaines. De plus, l'apparence croustillante du rôle provient souvent de la pâte tempura, qui est frite et peut être riche en calories et graisses malsaines.

Comment rendre cette commande plus saine: Choisissez la sauce soja au poivre noir à côté et utilisez-le avec modération pour réduire le sodium, explique Goodon.

Demandez que le chef de Sushi commence moins de mayonnaise épicée dans le rôle. Ajoutez le meilleur. «Vous pouvez également demander une sauce basée sur des calories de mayonnaise en matières grasses ou faibles, ou même que le rouleau est effectué sans revêtement tempora.

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[Il demande également le rôle qui doit être rempli avec des légumes supplémentaires tels que les concombres, l'avocat ou les carottes, dit le mieux. Cela augmente la teneur en fibres et ajoute des vitamines et des minéraux supplémentaires.

6. Sashimi de queue jaune

Après seulement 70 calories chacun, ce sashimi est une excellente option pour les faibles calories qui offrent toujours un cœur en oméga-3 sain et des protéines de haute qualité, explique Goodson.

Comment rendre cette commande plus saine: Essayez de demander un côté légume de vapeur ou un côté d'algues pour fournir des vitamines et des minéraux supplémentaires ce que Goodson suggère.

7. Unagi Sashimi

L'AEL propose des protéines de haute qualité et de nombreuses vitamines et minéraux, y compris les vitamines A, B12 et D ainsi que le phosphore et le zinc, explique Goodson.

Comment rendre cette commande plus saine: Laissez la sauce soja qui sert traditionnellement la page et choisissez un riz intégral ou un côté légume pour agrandir la fibre, explique Goodson.

Conseils

Nobu / Facebook -restaurants

Comme pour tout aliment, l'équilibre est votre plat le but d'attirer l'attention sur les produits, les protéines, les glucides et les graisses saines. Lauren Harris-Pincus, MS, RDN , Fondateur de Nutrionstarringyou.com et auteur de Le livre de cuisine de tous les pré-diabète simples , Expliquer.

Si vous choisissez des sushis avec des ingrédients frais, il limite généralement les options de calories riches et le sodium élevé et mange une sélection saine d'aliments avec modération, ajoutez le meilleur.

Voici quelques conseils pour que votre demande de sushis soit saine:

Commencez par une salade. Étant donné que les repas de sushi ne sont généralement pas destinés aux légumes, je recommande de commencer par une salade ou une salade d'algues pour certains antioxydants et fibres, et sélectionner trois ou quatre pièces de sashimi pour des protéines de qualité et une impulsion oméga-3, suggère Harris-Pincus. Goodson recommande également d'ajouter une salade ou un démarreur latéral à Edamame pour augmenter la fibre et le profil nutritif des aliments généraux. Commandez des rôles avec le poisson et les légumes. Décidez d'un rôle qui contient du saumon, des crevettes ou du thon pour fournir des acides gras oméga-3 et des acides gras, Goodson. Choisissez un rôle avec un mélange de légumes tels que les carottes, le concombre, le chou et / ou l'avocat. Soyez prudent avec des ingrédients élevés de Californie et de sodium élevés. «Choisissez des petits pains à sushi avec des sauces avec de faibles options en matières grasses et faibles de sodium comme le ponzu, le vinaigre ou les agrumes. Évitez les rôles qui contiennent la base de sauces ou de miroir, car ils sont riches en calories et en graisses, il dit mieux et indique que les ingrédients frits ou maltraités tels que la tempura doivent également être évités si possible. Tenez compte des tailles de votre partie. Bien que les parties de Sushi de la taille d'un H'ordeuves puissent faire de la demande de grandes quantités de maki et de sashimi une tentation difficile à résister, rappelez-vous que même les aliments sains sont mieux consommés avec modération. Commandez une quantité raisonnable de rouleaux de sushi, selon votre niveau de faim et considérant, avec des amis ou de la famille. La pointe Harris-Pincus aide à contrôler les portions lorsque les sushis sont à son endroit préféré? Je demande toujours à mes rouleaux standard d'être coupés en huit parties au lieu des six typiques, dit-elle. Il semble que plus de nourriture et de collations soient plus faciles à gérer!