Martini à la citrouille

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La recette du Pumpkin Martini est un superbe cocktail d’automne ! C’est confortable et crémeux, avec des épices pour tarte à la citrouille et un bord croquant de biscuits Graham.

Est-ce boisson d'automne saison? Tant mieux, car nous avons le cocktail parfait à ajouter à votre répertoire : le Martini à la citrouille ! C’est crémeux, c’est une tarte épicée et elle est faite avec de la vraie citrouille pour la meilleure saveur naturelle. Mieux encore, enduisez le bord du verre de biscuits Graham écrasés et vous obtenez un soupçon de sucré croquant à chaque gorgée ! C'est le meilleur cocktail pour impressionner vos amis pour toute occasion d'automne. Mieux encore : servez-le comme un Martini à la tarte à la citrouille garni de crème fouettée !

Qu’y a-t-il dans un Martini à la citrouille ?

Le Pumpkin Martini est une version automnale de la vodka martini aromatisée aux arômes de citrouille. Il existe de nombreuses façons d'obtenir les saveurs de la saison, comme le sirop d'épices de citrouille ou la liqueur de citrouille. Mais pour notre recette, nous avons souhaité utiliser les arômes naturels : vraie citrouille et épices de citrouille ! C'est une boisson idéale pour Halloween ou Action de grâces , ou tout rassemblement d’automne. Voici ce dont vous aurez besoin pour cette recette de Martini à la citrouille :

• Vodka
• Crème épaisse (ou lait de coco)
• Sirop d'érable pur
• Purée de citrouille en conserve (pas de garniture pour tarte à la citrouille)
• Épice pour tarte à la citrouille (achetée ou faite maison)
• Extrait de vanille
• Biscuits Graham, pour le bord

Préparation du bord des biscuits Graham

La meilleure partie de cette recette de Martini à la citrouille ? Le bord des biscuits Graham ! Les bords en verre ne servent pas uniquement à la décoration : ils ajoutent une touche importante de saveur et de texture à chaque gorgée. Ici, les miettes de biscuits Graham ajoutent juste la bonne touche de douceur et de croquant. Cela prend quelques minutes, mais cela en vaut vraiment la peine. Voici comment procéder :

• Écrasez les biscuits Graham et ajoutez-les dans une assiette. Vous pouvez simplement utiliser vos doigts pour les écraser, ou utiliser le fond d'un pot ou d'une canette.
• Ajouter une mare de sirop d’érable dans une autre assiette. Il ne faut pas que ce soit grand-chose ! C'est la colle qui retiendra les miettes de crackers.
• Placez le bord extérieur du verre dans l'érable et faites-le pivoter. Maintenez la position du verre constante et faites simplement pivoter la tige pour obtenir un revêtement uniforme.
• Placer le bord dans la chapelure de crackers et faire tourner. Ensuite, faites la même chose avec les miettes de crackers ! Le sirop d'érable va coller les miettes sur le bord.

Comment faire un Pumpkin Martini : quelques astuces !

Tout ce que vous devez faire pour préparer un Martini à la tarte à la citrouille ? Une fois que vous avez préparé le bord du verre, c’est très simple. Secouez ces ingrédients et versez-les dans le verre préparé ! Mais voici quelques conseils à revoir avant de passer à la recette :

• Personnalisez la douceur selon votre goût. Nous aimons ce Pumpkin Martini avec ½ once de sirop d’érable, ce qui en fait une boisson magnifiquement équilibrée. Avec la croûte de biscuits Graham, c'est assez sucré pour nous ! Mais si vous préférez les boissons sucrées, utilisez soit ¾ once (pour une boisson sucrée) soit 1 once (pour une boisson très sucrée).
• Vous n'avez pas de sirop d'érable pur ? Cette recette utilise du sirop d'érable pur, pas du sirop synthétique. Vous pouvez remplacer le miel ou sirop simple si vous le souhaitez : ou mieux encore, faites un lot de Sirop de cassonade ! Cela ne prend que 5 minutes et tout ce dont vous avez besoin est de cassonade.

Variante : faites-en un Martini à la tarte à la citrouille

Vous voulez faire de ce Martini à la citrouille un Martini à la tarte à la citrouille ? Ajoutez simplement crème fouettée ! L'ajout d'une cuillerée de crème fouettée le rend exagéré boisson dessert statut. Voici quelques recettes de crème fouettée maison à essayer :

• Classique : essayez notre Crème Chantilly Maison : moelleux et légèrement sucré !
• Boozy : Complétez-le avec Crème fouettée au bourbon pour une saveur massive
• Sans produits laitiers : optez pour Crème fouettée sans produits laitiers

Faites-le sans produits laitiers ou végétalien

Vous voulez préparer ce Pumpkin Martini sans produits laitiers ? Tout ce que tu as à faire c'est de remplacer lait de coco entier pour la crème épaisse ! Il ressort avec une légère saveur de noix de coco, mais ce n’est pas écrasant. La graisse de noix de coco remplace à merveille la graisse laitière. (N'utilisez pas quelque chose comme crème de coco sinon ce sera trop sucré !)

Et c'est tout ! Faites-nous savoir ce que vous pensez de ce Martini à la citrouille et aux épices dans les commentaires ci-dessous.

Plus de recettes de citrouille

Vous aimez la citrouille ? Si vous êtes là pour ça cette saison, voici quelques-uns des meilleurs recettes de citrouille et boissons à la citrouille à essayer :

• Prenez un Muffins au fromage à la crème et à la citrouille
• Cuire un Gâteau à la citrouille parfait , ou autre Desserts à la citrouille
• Optez pour le confort Gruau au four à la citrouille , Crêpes saines à la citrouille ou Gaufres à la citrouille
• Essayer Pain sain à la citrouille
• Sirotez un Smoothie à la citrouille ou Café aux épices et à la citrouille
• Faites sensation Incroyable tarte à la citrouille végétalienne ou Mini tartes à la citrouille

Muffins au fromage à la crème et à la citrouille

Pain sain à la citrouille

Smoothie à la citrouille

Mini tartes à la citrouille

Martini à la citrouille

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 5 minutes
• Rendement: 1boire1x

Description

La recette du Pumpkin Martini est un superbe cocktail d’automne ! C’est confortable et crémeux, avec des épices pour tarte à la citrouille et un bord croquant de biscuits Graham.

Ingrédients

• 2 onces* vodka
• ½ oncecrème épaisse (ou lait de coco, pour les végétaliens)
• ½ once(à1 once**) sirop d'érable pur
• 2 cuillères à soupepurée de citrouille en conserve
• ¼ cuillère à caféépices pour tarte à la citrouille
• ¼ cuillère à caféextrait de vanille
• Biscuits Graham, pour le bord

Instructions

1. Préparez la jante : Écrasez un biscuit Graham avec vos doigts et placez-le sur une assiette. Dans une autre assiette, ajoutez une petite mare de sirop d’érable. Versez d'abord le bord d'un verre à martini dans le sirop d'érable, en faisant tourner le verre pour que le bord soit uniformément enrobé. Ensuite, roulez le bord dans les biscuits Graham écrasés jusqu'à ce qu'ils soient uniformément enrobés.
2. Secouez la boisson : Placer tous les ingrédients dans un shaker. Ajoutez une poignée de glace et secouez jusqu'à ce qu'il soit froid. Filtrez la boisson dans le verre à martini préparé.

Remarques

*Pour convertir en cuillères à soupe, 1 once = 2 cuillères à soupe.

**½ once de sirop d'érable donne une boisson équilibrée (et vous obtiendrez toujours la douceur du bord du biscuit). Utilisez ¾ ou 1 once de sirop d'érable si vous aimez une boisson très sucrée. Si vous n’avez pas de sirop d’érable pur, essayez le fait maison Sirop de cassonade (cela ne prend que 5 minutes).

• Catégorie: Boire
• Méthode: Secoué
• Cuisine: Cocktails
• Régime: Végétarien