Midori Southside (Cocktail Gin, Melon et Menthe)

Ce cocktail vert fluo combine un cocktail de gin classique avec la liqueur Midori au goût de melon vif. C'est un fruit botanique et citronné assez vibrant pour les célébrations de la Saint-Patrick !

Le Southside est un cocktail au gin classique, léger et à base de plantes, ce qui en fait une très bonne boisson pour le printemps. Récemment, j'ai expérimenté davantage avec des liqueurs populaires que je n'utilise pas souvent (pensez à Midori Malibu Disaronno) et il m'est venu à l'esprit que la menthe et les agrumes du Southside se marieraient parfaitement avec la saveur fruitée de melon de Midori.

À propos du côté sud

Le Côté sud (ou South Side selon à qui vous demandez) est un vieux cocktail au gin, aux agrumes et à la menthe avec de nombreuses interprétations. Il est né au début des années 1900 et est le plus souvent décrit comme étant fabriqué à partir de jus de citron vert, de sucre et de menthe. Un Southside Fizz est préparé avec l'ajout de club soda. J'adore à quel point cette combinaison de gin, citron vert, menthe et melon sucré est parfaitement fraîche et rafraîchissante !

Les ingrédients

Pour un Midori Southside, vous aurez besoin de cinq ingrédients. Voici tout ce que vous devez savoir sur chacun et mes recommandations.

Gin

De nos jours, il existe une grande variété de gins, depuis les classiques London Drys jusqu'aux gins floraux inhabituels comme Uncle Val's Botanical. L’avantage de cette recette de cocktail est que vous pouvez utiliser à peu près n’importe quel gin de votre choix et cela fonctionnera à merveille !

Le melon et la menthe se marient bien avec les gins plus croquants et plus axés sur le genièvre et ils se marient également bien avec les gins qui sont plus floraux, plus citronnés ou même plus fruités comme celui de Brockman. Cette fois-ci, je l'ai fait avec Luxardo London Dry Gin pour un profil de saveur classique. Pour un profil de saveur moins traditionnel, je recommande de l'essayer avec Hendrick's ou Uncle Val's Botanical.

Liqueur de melon Midori

Vous aurez besoin d'une once de Midori pour cette recette. Liqueur de melon Midori est une liqueur japonaise aromatisée aux rares melons japonais. Il a été inventé dans les années 1960 et est devenu populaire en 1978 lorsqu'il a été présenté dans un cocktail primé appelé « The Universe » à la US Bartender's Guild. Depuis lors, les boissons comme le Midori Sour ont gagné en popularité, puis ont périodiquement augmenté. On peut dire sans se tromper que les cocktails Midori verts et vibrants sont là pour rester.

À propos du melon japonais

Les melons japonais sont un type de melon rare (et très cher) qui serait beaucoup plus savoureux et juteux que le miellat ou le cantaloup d'apparence similaire. Ils ont une chair vert pâle comme le miellat, mais leur peau a un aspect palmé ou réticulé comme le cantaloup.

Les pastèques japonaises sont considérées comme un symbole de luxe et sont souvent offertes en cadeau. J'en ai trouvé que je pouvais acheter en ligne et ils coûtent environ 0 USD par melon. Je suis tellement curieux de les essayer. J’ajoute définitivement ces magnifiques melons à ma liste de produits !

Jus de citron vert

Vous aurez besoin d'une once de jus de citron vert fraîchement pressé pour équilibrer la douceur du Midori et du sirop simple. Un demi-gros citron vert ou un petit citron vert donnera environ une once de jus.

Sirop simple

Cette recette nécessite une demi-once de sirop simple. Si vous ne préparez qu'un verre ou deux, vous n'avez probablement pas besoin de préparer une grande quantité de sirop simple. Préparez une petite quantité rapide en mélangeant un quart de tasse de sucre avec un quart de tasse d'eau tiède.

Remuer jusqu'à ce que le sucre se dissolve et qu'il soit prêt à être utilisé. Conservez les restes au réfrigérateur jusqu’à deux semaines. Apprenez tout ce qu'il y a à savoir sur le sirop simple dans mon Guide complet du sirop simple .

Comment faire le cocktail

Pour préparer le Midori Southside, mélangez tous les ingrédients dans un shaker et remplissez-le aux trois quarts environ de glace. Agiter jusqu'à ce qu'il soit très froid, puis filtrer finement dans un verre à cocktail réfrigéré. Il est important de filtrer finement cette boisson pour éviter les morceaux de menthe dans votre verre. Décorer d'un brin de menthe fraîche.

Plus de cocktails Midori

Vous voulez encore plus d’inspiration pour les cocktails Midori ? Essayez ceux-ci sur le Web :

• Midori aigre
• Midori Spritz
• Pantoufle japonaise

Ce que j'aime dans ce cocktail

Ce que j'aime dans le Midori Southside, c'est qu'il est coloré, rafraîchissant et un peu décalé. Ses saveurs sont parfaites par temps chaud avec la combinaison très rafraîchissante de menthe citron vert et de melon. J'aime l'arôme botanique exaltant et la saveur du gin à la menthe qui sont pour moi un symbole du printemps. C'est une version très simple mais délicieuse d'un cocktail classique et ce sont généralement mes types de boissons préférés !

À qui est destiné ce cocktail

Tous ceux qui aiment les cocktails fruités, légers et rafraîchissants apprécieront probablement celui-ci ! C'est idéal pour les amateurs de gin, les amateurs de Midori ou d'autres liqueurs fruitées et les amateurs de boissons à la menthe et au citron vert comme le Mojitos . Si vous aimez les saveurs aigre-douces d'un Marguerite vous aimerez peut-être d’autres boissons acidulées comme celle-ci.

Vous pouvez également profiter de ces autres cocktails :

• Gin classique Gimlet
• Margarita au melon et au shochu
• Côté sud
• Journée Spa (Cocktail Vodka Citron et Menthe)

Midori Southside (Cocktail Gin Melon et Menthe)

Ingrédients  1x2x3x

• 2 once Gin
• 1 once Liqueur de melon Midori
• 1 once jus de citron vert
• ½ once sirop simple
• 5-8 feuilles de menthe et plus pour la garniture

Instructions 

• Mélangez tous les ingrédients dans un shaker et remplissez-le aux ¾ de glace.
• Agiter jusqu'à refroidissement, puis filtrer finement dans un verre à cocktail réfrigéré.
• Garnir de menthe.

Publié leDernière mise à jour : 24 mars 2025

Catégories Gin Liqueurs Recette