Cette boisson non alcoolisée facile fera disparaître votre blues de janvier

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Mettons cela de côté : je ne suis pas un adepte de Dry January. Il y a peu de choses que j'apprécie plus que de me servir un gin tonic et de m'asseoir sur le canapé après une longue journée de travail, et je n'ai pas la volonté de me priver complètement de cette petite joie au cours du même mois qu'on me demande de mettre en place. objectifs pour le reste de l’année. Cependant, je suis un amateur de cocktails sans alcool - je n'ai pas besoin d'un cocktail chaque nuit, et quand j'opte pour une soirée sans alcool, j'aime toujours pratiquer le rituel consistant à verser quelque chose de spécial et à m'effondrer sur le canapé. Semblable à faire café le matin, je pense qu'une grande partie de la joie de boire un cocktail vient du sentiment de prendre soin de soi que l'on ressent en préparant une boisson pour soi-même. Quel que soit le type de personne que vous êtes – capable de s'engager pleinement pendant un mois sans alcool, quelqu'un qui préfère choisir les soirées où il ne boit pas, ou un fervent partisan que les cocktails sans alcool ne sont que du jus – il y a une personne qui ne boit pas. cocktail alcoolisé que tout le monde aura plaisir à siroter : bitter et soda.

Le bitter et le soda sont une combinaison de seltzer ( eau gazeuse ou club soda , appelez-le comme vous voulez !) et le bitter, un arôme de cocktail infusé d'herbes, d'épices, de fruits, d'écorces ou d'autres plantes. Le résultat est une boisson incroyablement simple qui reste spéciale, remplie de complexité terreuse, de notes épicées subtiles et de pétillant frais. Les bitters sont techniquement alcoolisés et contiennent généralement entre 35 et 45 % ABV. Parce qu'ils sont vendus dans de si petites bouteilles et que leur saveur est si forte, la plupart des recettes ne nécessitent qu'un trait ou quelques gouttes, ce qui rend leur contribution globale en alcool négligeable, et c'est pourquoi vous n'avez pas besoin d'avoir 21 ans ou plus pour les acheter. . Pensez à utiliser des bitters comme en ajoutant une goutte d’extrait de vanille dans un milkshake.

Aucune recette n’est requise pour préparer des bitters et des sodas, c’est pourquoi vous n’en trouverez probablement pas en ligne ; remplissez simplement un verre de glace, ajoutez quelques traits de bitter et versez du seltz jusqu'au bord. L’un des aspects amusants de cette boisson est que vous disposez de suffisamment d’espace pour jouer avec ; un verre à whisky ou un verre highball peuvent fonctionner, selon la quantité de seltzer que vous aimez, et vous pouvez également mélanger et assortir différents types d'amers et de saveurs d'eau gazeuse. J'aime associer l'Angostura Aromatic Bitters classique avec un seltzer à l'orange, pour un combo légèrement épicé, citronné et rafraîchissant - sa subtile couleur orange me donne également l'impression de boire un cocktail. Il existe également tellement de saveurs différentes d’amers que vous aurez une infinité d’options à essayer ; J'ai personnellement vu du céleri, de la cerise, de la taupe, du gingembre, du pamplemousse, de la pêche, de la bière de racine et tout le reste. Si vous voulez être vraiment sophistiqué et sortir du combo traditionnel de deux ingrédients, vous pouvez essayer d'ajouter un zeste d'agrumes, une cuillerée de sirop simple ou un peu de jus.

Les bitters et les sodas sont une boisson pour les personnes qui ne boivent pas, mais c'est aussi une excellente option pour les personnes qui faire boire. Avec son amertume subtile, sa riffabilité et sa facilité de montage, il me rappelle un cocktail bien arrosé, sans m'en faire manquer un. Ma devise pour 2023 est simple : faites-vous plaisir. Ce n’est pas un concept nouveau, mais c’est un concept que nous négligeons souvent sous les pressions du travail et de la socialisation. Alors, lorsque vous avez besoin d’un simple acte de libre-service, puis-je humblement vous suggérer de vous asseoir avec un bitter et un soda ?