Parfois, lorsque vous commandez en un cracher , Tu peux être avec une plage Aussi De nombreuses options. Qu'est-ce que BSETY Worth a demandé? Sont tous les mêmes filets par rapport à votre santé ou avez-vous des avantages différents? Malheureusement, toutes les coupes de steak ne sont pas les mêmes, certaines sont beaucoup plus graphiques et plus denses caloriques que d'autres, ce qui peut avoir un impact négatif sur leur santé à long terme.
Alors, quel filet doit être tenu à l'écart si vous voulez prendre de meilleures décisions nutritionnelles pendant le dîner? Nous demandons à un expert de notre conseil médical de partager sa vision.
Décrocheur
' Ribeye est l'un des pires filets à commander, , Les dés Lisa Young, PhD, RDN , Auteur de Enfin plein, enfin mince . «Il y a un étourdissement de graisse et également plein de graisses saturées. Ce type de graisse n'est pas sain pour le cœur car il peut l'augmenter Taux de cholestérol LDL non sain Et peut entraver les artères.
Après lui USDA Un steak de chuleton typique contient 63 grammes de graisse (96% de sa valeur quotidienne), 28 grammes de grammes saturés (140% de son DV). Comme l'explique Young, mangez Aussi much saturated fat Peut l'augmenter CaSesterin LDL Dans son sang, ce qui augmente son risque de maladies cardiaques et d'accidents vasculaires cérébraux. Pendant que le Lignes directrices nutritionnelles pour les Américains L'état des graisses saturées ne peut correspondre que à 10% de ses calories totales, ce que l'American Heart Association dit qu'elle limite encore plus à 13 grammes par jour, et le steak grincement dépasse de loin ce nombre.
Étant donné que Ribeye a généralement plus de contenu de graisse que la plupart, Young souligne que ce steak est également plus calme que les autres calories et inutiles. Un steak grincement a 847 calories par pièce.
Young suggère que la meilleure solution pour un steak est de rechercher une option plus mince comme la longe supérieure. Une partie 3-unconale de la pièce lombaire supérieure est de 207 calories et ne contient que 12 grammes de graisse et 4,8 grammes saturés. Le steak mince comme la pièce supérieure est également une excellente source de protéines qui contient 23 grammes par 3 onces.
Il est certainement bon de profiter de ce steak de temps en temps, dit Young. Et si vous verrouillez les légumes, c'est encore mieux.
Si vous faites simplement rôtir le filet à la maison, invitez le reste de votre cour avec des légumes comme cette asperge parmesan rôtie, elle est recherchée avec des zucchinines balsamiques ou des épinards au citron à l'ail.
