Salachicha: Chaque culture a sa propre version dans chaque pays. Il y a Kielbasa, Andouille, Lap Cheong, Chorizo, Linguica, Peperoni, Hot Italiens, Pudding, Bratwurst, même les hot-dogs. Au cours de l'histoire, les saucisses reflètent le goût culturel et les caractéristiques individuelles, avec autant de diversité dans leur personnalité qu'avec les créateurs eux-mêmes. Mais seul un profil d'épices appelle le «petit déjeuner» aux États-Unis: notre mélange apaisant, bon sage, thym, sel et poivre de la saucisse de petit-déjeuner parfaite.
La saucisse du petit-déjeuner est plus petite que les homologues pour le dîner et peut être broyée et lâche, sous forme d'empanadas brutes et de la taille de la diapositive ou du contrôle plus petit et de petites connexions. De toute façon, tout le monde a plus ou moins le même goût de famille que la saucisse du petit-déjeuner.
Mais parce que la saucisse du petit-déjeuner est tellement omniprésente, il est facile d'avoir une prise de décision de décision. Et cela passe même par toutes les marques parce qu'elles sont déroutantes dans différentes parties de toutes les balles standard en tant que chasse au trésor. Vous les trouverez cachés avec une doublure de petit-déjeuner congelée ou de la viande congelée ou peut-être près du bacon et des œufs ou peut-être avec des aliments de saucisse. C'est comme si le goût général était la seule chose avec laquelle la plupart des principaux fabricants peuvent être d'accord!
vodka et gingembre
Pour aider, nous avons collecté toutes les connexions de saucisses de porc dans tout le pays du supermarché pour prendre la décision pour vous et pour déterminer la meilleure saucisse de petit-déjeuner pour votre table de matin. Ne manquez pas non plus: nous avons essayé 8 marques de hot-dogs
Le processus
Photo de Su-Jit Lin
Il y a des saucisses de petit-déjeuner en ruines dans un restaurant, mais plusieurs méthodes de cuisine ont été offertes dans chaque forfait. De nombreux saucisses de petit-déjeuner pré-cachées nous séduisent avec l'option micro-ondes. Certains packages bruts nous ont ordonné d'utiliser la technologie de la cuisson / vapeur / brun. Et d'autres viennent de le dire Pan-Fry. Afin d'obtenir les meilleurs résultats et de contrer les temps de cuisson potentiellement inégaux, nous avons choisi une goutte d'huile et suffisamment d'eau pour accélérer la cuisson sans influencer l'or et la texture, et nous l'avons fait dans une casserole extra grande et extra grande sur un brûleur tout aussi très grand, ce qui sauverait la flamme en arrière-plan pour obtenir plus de résultats.
Johnsonville Original, Crudo
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Si j'ai appris quelque chose dans la production de nourriture, nous croyons tous simplement que nous savons ce que nous aimons le plus. Johnsonville Wurst était une marque que j'avais frappée et j'ai aimé qu'elle le rendait encore plus surprenant que mon moins préféré.
Cela ne signifie pas que ce n'est pas bon. Pour être honnête, les dix connexions de saucisses testées étaient bonnes et d'une manière très similaire. Cela a atterri sur le sol parce qu'il n'était tout simplement pas particulièrement remarquable. Il cuit un peu triste et rides, caché dans sa nourriture aux rides comme une Intenia qui a essayé de se cacher dans son glissement toujours révélateur. Cependant, ce rapport récupéré est facilement sorti ce que nous pouvions voir comme un critique de salles à manger cool comme les enfants qui ont accidentellement découragé leur viande.
Textement, il est moelleux, charnu et le groupe le plus sec. Il est très légèrement assaisonné pour être plus proche du jambon qui est guéri par le jambon que la saucisse du petit-déjeuner, avec le moindre soupçon de cannelle pour l'intérêt, mais cette exigence de saveur nécessitait beaucoup de dégustation pour collecter les arômes très courageux de ses concurrents.
Vérité traditionnelle simple, brut
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Cette saucisse de porc frais, qui a grandi dans un régime végétarien, semblait avoir un bon équilibre entre le maigre et la graisse. Nous aimions qu'ils ne réduisent pas beaucoup dans la casserole et que le boîtier soit propre et était nettement moins résistant à l'air que connu dans les saucisses brutes de Johnsonville. Celles-ci étaient ferme et satisfaisante pour la dent, un détail nécessaire pour contrer la minceur de leur profil, car des saucisses trop minces peuvent sembler inhumaines.
Cela avait la meilleure texture de toutes les saucisses cuites de l'élevage et avait un goût généralement équilibré. C'était assez salé, mais il ne vous a pas frappé comme la version cuite de Smithfield sur la tête. Cependant, ce qui l'a mis sur la liste était un petit arrière-goût gras qui a laissé l'arôme d'herbes légèrement rancées qui existent dans notre bouche. Une finition grasse peut être facilement attribuée dans la saucisse du petit-déjeuner, mais l'âge ou le congélateur? Pas si la concurrence est si serrée.
Johnsonville Original, acheté
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Il y a beaucoup de pression lorsque vous ouvrez un paquet de saucisses fraîches qui sont enveloppées dans des films plastiques: vous devez les manger avant de vous tromper, vous inquiétez des fuites de jus si vous ne faites pas tout cuire en même temps et ainsi de suite. Pour cette raison, nous apprécions le sac réexélitable et les économies d'espace et la longue durée de conservation des liaisons de saucisse de petit-déjeuner cuites. Nous avons également constaté que l'emballage clair le fait beaucoup ... eh bien, bien sûr, bien sûr, ce que j'ai reçu que ce sont des composés de parallène qui mettraient fin à la même taille avec laquelle il a commencé. De plus, vous pouvez voir la séparation des graisses dans celle coincée dans l'emballage en plastique afin que vous puissiez laisser cette graisse supplémentaire derrière.
Malheureusement, trop gras peut être dans votre poche car vous avez perdu des points pour cuire plus sec que la plupart, sinon sèche que la version fraîche de cette marque. En dehors de cela, ils se sont révélés simples, fondamentaux et parfaits. Il a un goût de saucisse doux qui est inoffensif, une éponge extérieure de taille moyenne et dorée qui devient un peu lorsque le son suivant atteint. C'est bien, mais il ne saute pas avec subtilité, c'est donc un bon choix pour un large éventail de saveurs et adapté à la plupart du palais. `` Inofesive '' est le mot le mieux utilisé pour décrire cette grimace de saucisse qui vous donne la touche de la saucisse du petit-déjeuner comme un côté sans le submerger de sa présence.
Bob Evans Original, Roh
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Je ne suis jamais allé dans l'un des nombreux endroits de ce restaurant, donc la reconnaissance de la marque dit quelque chose sur la mesure du confort constant attendu. Sa saucisse, mais nous avons constaté qu'il avait fait des attentes mais n'a pas survécu.
plats de thon
Raw était une couleur uniforme qui faisait référence à moins de graisse que la saucisse de Johnsonville. Cependant, il a cuit juteux et malgré une bonne quantité de graisse qui s'est échappée des extrémités ouvertes de l'affaire, ce que les autres fresques n'avaient pas. De cela et du fait que cette peau était plus épaisse et donc plus résistante, il n'y avait que quelques rides. Il était charnu et a pris le temps de mâcher, ce qui semblait plus important pour lui que certains des autres. Bien assaisonné, c'était les fresques les meilleures et les plus équilibrées. Comme l'original de Johnsonville, cuisiné, c'était exactement ce qui devrait être, rien de plus, rien de moins.
Smithfield Hometown Original, Roh
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Je vais être honnête, cela semblait un peu appétissant comme un emballage. C'est dans un carton blanc minimal et sans luxe qui peut colorer avec une teinture inappropriée, et vous pouvez voir les liaisons sans peau (surtout!) Aussi faciles que cet emballage, il était mal ennuyeux, se cassant avec du cellophane et une simple boîte sans trou simple. Et congelé vendu, ils ont dû dégeler avant de cuisiner et soustraire le facteur de commodité. Les autres liens bruts, bien que congelés sont envoyés, sont refroidis.
Après que les saucisses brutes de Smithfield ont été retirées de leurs objectifs de prison, ils ont montré plus que leurs concurrents. Cuit, étaient beaucoup solides, les plus denses et les sensations les plus viande et la dégustation de toutes les saucisses du petit-déjeuner à l'épreuve. Ils étaient également les plus salés du groupe, qui ont ensuite été quantifiés après la tentative. L'étiquette nutritionnelle a révélé 340 milligrammes de sodium par lien, environ deux fois plus que les autres. Il avait un avant-goût prononcé de saucisse du petit-déjeuner, que ses collègues gelés ont étonnamment cuisiné et le principal concurrent de la marque Johnsonville.
Brown Original, cuit
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Wow, nous avons été surpris que cette saucisse ait atterri là où il l'a fait sur la liste! Cette marque est notoirement bon marché et connectée aux repas de télévision, dont la qualité est l'une des plus basses. Mais il y a une niche pour les aliments hyper à l'épreuve et nous l'appelons la nostalgie. Cette saucisse du petit-déjeuner connaissait des souvenirs de restauration rapide, gris, gris à l'extérieur de l'emballage, un peu trop doux et doux. Il est très gras, un peu en caoutchouc et définitivement spongieux, probablement en raison de l'ajout d'une dinde mécaniquement séparée et de l'ajout de concentré de protéines de soja. J'étais très préparé pour les copeaux d'os dans la viande, et j'ai été agréablement surpris de découvrir qu'il n'y avait pas dans les échantillons éprouvés.
Tout cela semble être plus faible dans les classifications, mais franchement, il explose si courageux, net et familier qu'il est difficile de ne pas peser les points dans le goût du banquet. De plus, Frozen est cuit assez rapidement (il ne devrait pas vraiment lui permettre d'être décongelé), c'est-à-dire plus de points pour la commodité.
boissons cappelletti
Jimmy Dean Heat 'et servir original, cuit
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Un autre petit déjeuner immédiatement reconnaissable. Cette signature jaune -ikon est fière d'annoncer l'utilisation des saucisses de Jimmy Dean, et n'est pas erronée de le faire. La marque est géante et a construit un empire alimentaire surgelé dans les saucisses du petit-déjeuner. Il n'est donc pas surprenant qu'ils soient classés dans ce maximum dans notre test de goût.
La version pré-cuite gelée n'est pas beaucoup à l'extérieur du sac pour regarder dans la foule. Ils sont petits et accroupis, beaucoup plus petits que les autres concurrents et pas très uniformes. Il peut décongeler avant de cuisiner pour accélérer le processus, mais en réalité, cela ne vaut pas les deux minutes qu'il économise lorsqu'ils fonctionnent bien hors de la poche. La couleur initiale est claire et pendant qu'ils étaient assis dans la casserole, il semblait très sec. Cependant, l'apparence est incroyablement trompeuse. En fin de compte, il a éclaté devant Sukudenz et de grandes bulles de poivre et a laissé un soupçon de douceur après son départ. Cette impression de juteuse est probablement un effet secondaire de sa texture gonflable et douce, similaire à celle du banquet, mais moins unanime parce qu'elle est plus ferme. Ici aussi, c'est mécaniquement la dinde et la protéine de soja qui correspond à cette texture bon marché, qui est en quelque sorte réconfortante et délicieuse. Il a apporté la saucisse du petit-déjeuner de chaque chaîne de restauration rapide. Cependant, il a plus de graisses et de protéines que la marque budgétaire et peut certainement le prouver.
Original de la ville natale de Smithfield, CoCinado
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Nous nous attendions à ce que la version pré-cuite de cette recette moins exceptionnelle soit la même que la recette originale de la ville natale dans la ville agitée, et nous avons été surpris que la version de la compétence de poche (bien sûr relaxable à nouveau!) C'était beaucoup mieux. Immédiatement devant le sac à lavage vert ('' Assez naturel! Sin Gluten, MSG, conservateurs ou ingrédients artificiels! Comme leurs homologues crus, ils sont sans peau et légèrement bosselés pour appeler «viande!
La première chose qui a attiré notre attention par cette saucisse était un goût extrêmement de porc. Cette version cuite n'est pas aussi salée que le Smithfield dans la boîte, mais il est définitivement très salé. Mais ce n'était pas du jambon comme le Johnsonville précoé, qui a également approché sa recette avec une main plus légère. Cela a permis à ces herbes de saucisse de petit-déjeuner avec un badge pour crier un peu en arrière pour avoir une touche de céleri, ce qui a contribué à la plus grande impression de cette saucisse. C'est la saucisse parfaite pour ceux qui sont indécis entre le bacon et la saucisse, ou ils veulent tous les deux, mais ils ne peuvent pas prendre la peine de prendre soin de deux viande tôt le matin. Cela peut ne pas prendre la première place car la saucisse du petit-déjeuner doit être acceptée, mais elle est assez proche et Dang n'est pas délicieux.
Jones Golden Brown La garniture naturelle de Cerra La Employza, cuite
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Cette saucisse de petit-déjeuner était une excellente description pour un petit paquet et une marque simple. Le test de goût était décevant. Le marketing et le design sont rustiques et sains, comment la marque la plus établie dans la catégorie des aliments naturels est traditionnelle. Sans nitrites ni nitrites sans MSG sans conservateurs, sans gluten, tous les voyants verts habituels étaient là. L'intensité de l'ouverture de la boîte avec une ligne postcoculation perforée le long du côté long de la boîte était un détour immédiat, car les membres gris alarmants et épais ont menacé de dissiper tant de porcs. Bien sûr, il n'y a que dix liens par boîte, mais il a estimé que Philip H. Jones, dont le visage promet une garantie de satisfaction à l'arrière du package, peut tous utiliser la boîte entière en même temps.
Cependant, cette IRK a été immédiatement décernée dans la première morsure. Vous êtes déjà complètement cuit et vous pouvez le chauffer à partir d'un état gelé ou décongelé. Cependant, il est très bon dans la casserole et offre une morsure tentante, juteuse et satisfaisante du début à la fin. La liste des ingrédients est beaucoup plus facile que ses concurrents et peut immédiatement dire qu'il s'agit à 100% de porc. Contrairement à l'autre saucisse du petit-déjeuner de l'herbe pré-cuite, vous avez une sensation forte de viande sans falsification. Cependant, il n'est pas sec ou moelleux comme des membres fraîchement collectés, ceux-ci sont suffisamment gras pour être juteux et pleins. En fait, ils ont la graisse la plus élevée de leur groupe -Aup -Up (une mémoire utile que la nourriture naturellement, les garçons et les filles ne signifie pas!) -70 de leurs calories sont grasses.
Cependant, si votre cœur peut le prendre, la récompense est une saucisse de petit-déjeuner immensé et non excitante avec un goût riche qui prend soin de toute votre bouche. Cela ne signifie pas qu'il se sentait gras, il ne le fait pas. C'est plutôt un sens exaltant et semblable au beurre qui inonde ses papilles gustatives, complétées par une sensation de goût familier qui se sent plus réel que la mémoire gustative d'origine. Il est bruyant, mais pas artificiel ou artificiel, il se sent uniquement et plus propre (si nous pouvons utiliser ce terme pour quelque chose d'aussi gros) que tout le monde. Cette saucisse est un excellent exemple dont la nostalgie de la flottabilité doit être utilisée: dans les ingrédients de meilleure qualité, vous savez que vous savez, mais sont mieux définis.
maïs grillé dans la coque
Honor mentionné: Liens de petit-déjeuner kiallbassa
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Les pommes pour pommes sont le seul moyen de juger objectivement la nourriture, mais parfois une orange avec une crise d'identité trouvera son chemin dans le boisseau. Ce fut le cas avec ces liens de petit-déjeuner qui ont été disqualifiés afin de se déplacer trop dans le rythme de leur propre batteur, mais pas si discordant qu'ils sont inconfortables.
Alors que ces petits compagnons juteux étaient d'accord avec la taille des saucisses pour le petit déjeuner, leurs profils de goût étaient clairement plus de dîner. Gordito et plus festifs en rouge orange que leurs rivaux gris et bruns étaient fermes, denses, à croquer et épaisses. La peau était comme un bâillon ou un Francfurter dans la casserole et Borbujeba dans la casserole et a brisé le modèle de sevrage des autres liaisons de petit-déjeuner. Ils ont tenu une grande partie de leur humidité et étaient gonflables et fermes pour la morsure avec un goût fumé qui était tout à fait du goût pour Kielbasa (surprise), sans déviation de ce territoire. Ils ont un miroir protéique beaucoup plus élevé, mais aussi plus de calories pour les accompagner. Ils sont également beaucoup plus «manuels» en apparence et en marketing, sans nitrate, nitrites, gluten ou MSG.
Nous pensons que ce serait un choix gastronomique, mais cela se termine que vous êtes des saucisses avec le dîner et le goût du dîner comme liens de petit-déjeuner. La bonne taille et la bonne forme, oui. Aussi délicieux. Mais les classer contre des recettes plus conventionnelles serait à nouveau de comparer les pommes Golden Delicious, Gala et Fuji avec un ananas. Malgré le bien, mais pas comme les autres malgré la nomenclature.
boisson à la crème irlandaise
Porter
Décrocheur
En général, on s'attendrait à ce que les aliments fraîchement cuits aient un meilleur goût. Quelle surprise, vous découvrez que les saucisses cuites par RAW avaient en fait le moindre goût et une texture agréable manquait! Vous plus dans la cuisine, que vous pensez avoir plus de jus au début, mais évidemment, le liquide s'est échappé plus que le boîtier comme indication d'un drain excédentaire. Bien sûr, ils étaient charnus, mais le goût était moins concentré et prononcé, et leur force était une déviation par rapport à l'éponge graisseuse associée aux liaisons de petit-déjeuner.
Les gelés ont conduit admirable et ont gardé plus de goût que l'huile brute et l'humidité. Nous demandons ensuite si les répondants sont frits dans le cadre de leur processus de cuisson, car cela contribue également au maintien d'un intérieur plus doux.
Une autre surprise était que les saucisses les plus douces et aussi les moins chères, mais donc plus conventionnelles et la famille l'ont fait. En théorie, cela accepterait qu'ils ne sont pas si bons, mais ils se sont avérés mieux dans le brouillard du sable du repas réconfortant et nostalgique. Les deux saucisses avec les garnitures étaient la plupart des saucisses de petit-déjeuner, et leurs textures hautement transformées n'étaient pas suffisantes pour décourager notre sentiment confortable et nos arômes.
Cependant, le gagnant a offert les deux éléments: familiarité et goût, en plus d'une texture améliorée et d'une piqûre de nourriture intégrale. Sa deuxième fois lors de la prise de décisions sur un petit-déjeuner inutile et les deux étaient exceptionnels.
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