Ils les ont vus dans tout, des pâtes à la salade de thon, au poisson. C'est-à-dire: nous parlons de câpres. Que vous n'ayez jamais entendu ou mangé de vous, c'est ici parce que vous vous demandez: qu'est-ce que les conchaapas exactement?
Pour ceux qui ont essayé les câpres, vous pouvez confirmer qu'il n'y a vraiment rien de comparable. Les câpres ont un goût distinctif dans le concombre, aigre et salé.
Pour que les plus nécessaires à ce que sont les câpres, leurs avantages nutritionnels et leur utilisation sont, nous consultons le chef Joshua Dalton de Veritas À Columbus, Ohio et diététicien et cuisinier enregistré Jessica Swift , Rd.
gâteau au thon
Quels sont les câpres?
[Les câpres] sont le déclenchement d'une fleur qui vient de la Méditerranée, explique Dalton. Si vous reconnaissez certaines de ces épidémies épicées, vous êtes essentiellement lorsque vous voyez technique Fleurs de première née de Couche épineuse Pflanze o, à Busch Les fleurs sauvages, mais roses, violettes et blanches produites.
Les épidémies sont Démarrage de l'usine Peu de temps avant de fleurir au printemps.
Ne mélangez pas les câpres avec les baies des câpres. Il y a une différence remarquable.
Il y a des baies de capuchon (plus grandes gousses qui ressemblent à une déchirure et à la portée, dit-il. «Les câpres ont la taille d'une olive.
Comment les CAP savent-ils?
Les câpres donnent aux plats un goût floral, épicé et salé. Ils sont salés parce que les fabricants les traitent et les stockent. Les câpres sont pointillées ou pleines de sel d'où vient le goût.
cocktails à faire à la maison
Comment les caparras sont-ils utilisés dans les recettes?
Vous pouvez les utiliser dans n'importe quel type de préparation de fruits de mer ou partout où vous voulez ajouter du sel. [Vous] êtes un excellent agent de sel dans la casserole, explique Dalton.
recette de nourriture végétale
Vous pouvez les rôtir et les utiliser comme un ensemble pour le carpaccio de viande ou les utiliser dans des plats tels que Auberginenkaviar ou comme garnison pour le poisson. Cela indique que vous êtes croustillant avant de vaporiser sur votre assiette.
Certaines recettes courantes dans lesquelles vous trouvez les câpres utilisées sont:
- Luck
- Bagel y lox
- Salade de thon
- Poulet couvert
- Sauce aux champignons moulures pour le beurre de citron pour le poisson ou la circonférence
Les câpres sont-elles bonnes pour vous?
[Ils ne donnent jamais un goût remarquable, mais lui donnent également des nutriments tels que le cuivre, les fibres et, selon une petite quantité de protéines, explique Swift.
Swift dit que le goût épicé provient principalement du sel. En particulier, il n'y a qu'une seule cuillère à soupe de câpres 202 milligramme de sodium qui représente environ 9% de leurs besoins quotidiens. Cela ne semble pas être beaucoup, mais si vous décorez cet ingrédient salé sur une sauce patch qui est déjà pleine de sodium ou d'un morceau de poisson souhaité, le nombre pourrait être élevé très rapidement.
Cependant, il doit se familiariser avec les câpres car ils servent de bon accent pour chaque délicieux plat.
