Meilleur substitut au beurre d’amande

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Vous n’avez pas ce beurre de noix ou vous souffrez d’une allergie ? Voici le meilleur substitut au beurre d’amande à utiliser sur des toasts ou dans des recettes.

Vous préparez une recette qui demande du beurre d’amande et vous n’en avez pas ? Ou contourner une allergie aux noix ? Beurre d'amande est l’un des beurres de noix les plus populaires, jouant bien sûr toujours le second rôle par rapport à son cousin populaire, le beurre de cacahuète. Il a une saveur neutre et est excellent en filet sur à peu près tout. C'est parfait sur toasts au beurre d'amande , mais est également utilisé dans les produits de boulangerie. Besoin d'un remplacement ? Voici le meilleur substitut au beurre d’amande.

Meilleur substitut au beurre d'amande

1. Beurre de tournesol

Le meilleur substitut au beurre d’amande si vous souffrez d’une allergie aux noix ? Du beurre de tournesol ! Ce beurre à base de graines de tournesol est un substitut largement accepté à tout type de beurre de noix. Il est crémeux et a une saveur neutre semblable à celle du beurre d’amande. Vous pouvez le trouver dans votre épicerie locale ou le préparer à la maison.

Gardez à l’esprit : si vous ajoutez du beurre de tournesol à une pâtisserie, il peut prendre une couleur verte à cause d’une réaction chimique avec le bicarbonate de soude ou la levure chimique ! Il est sécuritaire de manger, selon le Site Web de Sunbutter . Ils suggèrent de réduire la levure chimique ou le bicarbonate de soude de ⅓ dans les produits de boulangerie.

2. Beurre de graines de citrouille

Un autre bon substitut au beurre d’amande pour une allergie aux noix ? Du beurre de graines de citrouille ! Ce beurre vert crémeux est fabriqué à partir de graines de citrouille, également appelées pepitas. Vous pouvez le trouver en épicerie ou en ligne, et c’est délicieux ! Que vous prépariez des toasts ou que vous l’utilisiez dans des pâtisseries, c’est une excellente alternative au beurre d’amande.

3. Beurre de cacahuète

Le substitut de beurre d’amande à base de noix le plus populaire ? Du beurre de cacahuète ! Le beurre de cacahuète est un substitut naturel au beurre d’amande dans toutes les utilisations du beurre de noix. Il a une saveur plus sucrée que le beurre d’amande, qui est plus neutre. C'est évidemment très facile à trouver, ou vous pouvez faire Beurre de cacahuète maison .

4. Beurre de cajou

Un autre bon substitut au beurre d’amande à base de noix ? Du beurre de cajou ! La texture crémeuse et la saveur légèrement sucrée du beurre de cajou fonctionnent bien comme substitut. Vous pouvez l’utiliser partout où vous utilisez du beurre d’amande : du pain grillé ou des pâtisseries. Achetez-le ou préparez notre beurre de cajou maison.

5. Beurre de noix de pécan

Un autre substitut au beurre d’amande ? Du beurre de noix de pécan ! Il est encore plus crémeux et a une saveur plus noisette que le beurre d’amande. C’est plus difficile à trouver en épicerie, mais c’est très facile à préparer à la maison ! Essayez ceci Beurre de noix de pécan maison .

6. Beurre de pistache

Le beurre de pistache est un autre beurre de noix qui remplace le beurre d’amande. Il est crémeux et vert : et c’est l’un des beurres de noix les plus savoureux du marché ! Vous pouvez le trouver dans certaines épiceries au rayon beurre de noix ou en ligne, ou il est facile à préparer à la maison.

7. Beurre de noisette

Le beurre de noisette est un autre beurre de noix qui remplace le beurre d’amande. Il est crémeux et a une magnifique saveur de noisette (combinez-le avec du chocolat et c’est du Nutella !). Il s’agit plutôt d’un produit de niche, mais vous pouvez le trouver dans certaines épiceries au rayon beurre de noix ou en ligne.

8. Beurre de noix

Un dernier substitut au beurre d’amande ? Du beurre de noix ! Le beurre de noix est crémeux et a une saveur ultra noisette. Il peut avoir un arrière-goût amer, vous voudrez peut-être le combiner avec du miel sur du pain grillé. Trouvez-le dans les épiceries, en ligne ou faites le vôtre maison.

Recettes associées

Voici quelques recettes de beurre d’amande où vous pourriez utiliser ce substitut :

• Toast au beurre d'amande
• Biscuits moelleux au pain d'épice
• Brownies fondants végétaliens au beurre d'amande
• Gâteau aux courgettes au chocolat et au beurre d'amande
• Bol d'açaï fait maison
• Smoothie à l'açaï

Recette de beurre d'amande

• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de cuisson : 25 minutes
• Durée totale : 40 minutes
• Rendement: À propos1 tasse 1x

Description

Cette recette maison de beurre d’amande est facile et amusante à réaliser, et elle a un goût incroyable ! Voici comment faire du beurre d’amande à la maison.

Ingrédients

• 2 tassesamandes crues
• ½ cuillère à café sel casher
• 1 ½ cuillères à soupehuile de pépins de raisin ou de canola

Instructions

1. Préchauffer le four à 325°F et étaler les amandes sur une plaque à pâtisserie à rebords. Faire griller pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
2. Laissez les amandes refroidir 1 minute, puis placez-les dans le robot culinaire (encore chaudes). Mélanger pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'il soit sec et friable. Raclez le bol.
3. Allumez le processeur, puis pendant que le moteur tourne, ajoutez ½ cuillère à café sel casher et 1 cuillère à soupe d'huile. Continuez le traitement pendant 6 à 9 minutes, en raclant souvent le bol au début et en ajoutant ½ à 1 cuillère à soupe d'huile supplémentaire si les amandes sont trop sèches. (Ce processus nécessite plusieurs arrêts et grattages.) Continuez le processus jusqu'à ce que les amandes sèches commencent à s'agglutiner en une boule de pâte, puis encore plus longtemps jusqu'à ce qu'elles se transforment en un liquide crémeux.
4. Transférez le beurre d'amande dans un bocal et conservez-le au réfrigérateur jusqu'à 4 semaines.

• Catégorie: Essentiel
• Méthode: Mélangé
• Cuisine: Américain
• Régime: Végétalien