Recette simple de sirop de noix de coco

Prêt pour la recette de sirop de noix de coco simple la plus simple et la plus savoureuse de tous les temps ? Ce sirop rapide vous permettra de mélanger toutes sortes de délicieuses boissons tropicales en un rien de temps - des plus élégantes aux Daiquiris à la noix de coco à la limonade à la noix de coco familiale !

J'adore préparer différents sirops pour ajouter des saveurs uniques et intéressantes à mes cocktails, cocktails sans alcool et punchs. Faire des sirops à la maison ne demande pas beaucoup de temps ni d’efforts !

C'est amusant et facile et une recette sans cuisson comme celle-ci convient même aux enfants. Ma fille de cinq ans est plus intéressée que jamais par mon travail et fabriquer des sirops est un excellent moyen de l'impliquer dans le processus de fabrication des boissons et de la laisser créer ses propres sodas entièrement naturels. Plus d’informations sur les recettes estivales sans alcool avec ce sirop ci-dessous.

Bases simples du sirop

Si vous souhaitez un rappel complet sur certaines bases, consultez mon Guide complet du sirop simple . TLDR : ne faites pas bouillir votre sirop simple. Mélangez simplement à parts égales de sucre et d’eau. L’eau tiède dissoudra le sucre plus rapidement, mais ce n’est pas obligatoire. Le sucre se dissoudra dans l’eau à n’importe quelle température plus rapidement que vous ne le pensez.

Vous pouvez créer très facilement des sirops simples aromatisés en ajoutant des fruits, des herbes ou même des sachets de thé au mélange. Certaines recettes de sirop nécessitent un peu de temps de cuisson pour extraire suffisamment de saveur du fruit (comme la pomme ou le coing).

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Cependant, vous pouvez ajouter des extraits savoureux de haute qualité pour reproduire certaines saveurs sans sacrifier le goût. Un autre avantage supplémentaire est que ces sirops ne nécessitent aucun égouttage et n'auront pas un aspect trouble.

Pour cette recette, nous allons utiliser un extrait de noix de coco biologique, ce qui signifie qu'il n'y a pas de noix de coco fraîche à casser ! Si vous voulez une recette pour faire votre propre crème de coco (crème de coco sucrée), j'ajouterai également des instructions à ce sujet en bas.

bonnes recettes de cocktails

Façons d'utiliser le sirop simple de noix de coco

La noix de coco a un goût distinct et reconnaissable qui est souvent décrit comme légèrement sucré, crémeux et légèrement noisette. Il a une saveur tropicale à la fois riche et fraîche avec une note de noisette plus profonde et durable.

Cette saveur tropicale par excellence ajoute un petit quelque chose en plus à de nombreuses boissons et plats - essayez-la arrosée de gaufres aux baies ou mélangée à des flocons d'avoine avec des noix hachées ! Vous pouvez même l'utiliser dans des marinades sautées ou des plats plus salés qui bénéficient d'une touche de douceur tropicale.

Certaines de mes façons préférées d'utiliser ce sirop de noix de coco facile sont dans des limonades ou des limonades estivales de base. daïquiris mojito cocktails simples au rhum et mon préféré - mon Margarita à la fleur d'oranger et à la noix de coco .

Vous pouvez remplacer ce sirop cristallin dans n’importe quelle recette nécessitant un sirop simple de base. Il se mélange bien avec à peu près n’importe quel spiritueux, mais surtout avec le rhum, la tequila et la vodka.

Ingrédients dont vous aurez besoin

• Eau
• Sucre
• Extrait de noix de coco

Juste trois ingrédients simples ! Vous pouvez trouver de l'extrait de noix de coco dans le rayon des épices de votre épicerie locale, mais mon extrait de noix de coco préféré pour la meilleure saveur est Flavorganics que j'achète sur Amazon. Ce n'est pas très cher et parce qu'il est si puissant, une bouteille durera longtemps.

Vous pouvez utiliser du sucre de table blanc ordinaire, du sucre de canne pur, du sucre biologique j'étais en retard cassonade turbinado, etc. Cela dépend entièrement de vous et de ce que vous avez sous la main. Gardez simplement à l’esprit que différents sucres donneront au sirop une saveur légèrement différente.

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Par exemple, la cassonade contient de la mélasse, ce qui lui confère une saveur plus profonde et plus complexe. N'oubliez pas non plus que les sucres moins raffinés ne produiront pas de sirop limpide, donc si cela est important pour vous, vous devrez vous en tenir au vieux sucre blanc ordinaire.

Pour une autre variante intéressante de cette recette, essayez d’utiliser du miel à la place du sucre ! Sirop simple de miel est l'un des édulcorants pour boissons les plus polyvalents que vous puissiez facilement préparer à la maison et il se marie parfaitement avec la saveur de la noix de coco.

Conseil : Utilisez de l'eau tiède pour obtenir des résultats plus rapides, mais il n'est pas nécessaire qu'elle soit bouillante ou même chaude.

Préparez le sirop en trois étapes faciles :

1. Mélangez une tasse de sucre avec une tasse d'eau tiède.
2. Remuer jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
3. Ajoutez une cuillère à soupe d'extrait de noix de coco au mélange puis remuez pour incorporer.

C'est ça! Vous venez de préparer un sirop simple tropical délicieux et incroyablement facile. Utilisez-le immédiatement dans vos recettes de boissons préférées et assurez-vous de conserver les restes dans un récipient fermé au réfrigérateur. J'aime conserver mes sirops dans des bouteilles en verre à bouchon pivotant ou des bocaux Mason.

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Quelle quantité d'extrait de noix de coco utiliser

Gardez à l’esprit que la force de la saveur des différentes marques d’extrait de noix de coco peut varier. Pour Flavorganics, j'utilise 2-3 cuillères à café (environ 1 cuillère à soupe) d'extrait par tasse d'eau et de sucre. Pour d’autres marques, vous pourrez peut-être en utiliser moins.

Avec McCormick, je trouve qu'environ 1 cuillère à café suffit. Lorsque vous préparez votre sirop, commencez avec ½ cuillère à café d'extrait, incorporez-le puis goûtez le sirop. Si vous voulez plus de saveur de noix de coco, ajoutez simplement ½ à 1 cuillère à café supplémentaire.

Vous voulez des recettes de sirop simples et plus faciles ? Consultez ma liste complète de Recettes de sirop ou apprenez tout sur la création du vôtre dans mon Guide ultime des sirops pour cocktails .

Bonus : Comment faire du sirop de coco à partir du lait de coco

Le lait de coco sucré, également connu sous le nom de « crème de noix de coco », est un ingrédient populaire pour les boissons comme le Pina Colada classique . C'est également très facile à préparer à la maison plutôt que d'avoir à acheter des marques comme Coco Lopez ou Coco Real (qui contiennent des conservateurs ajoutés).

Pour faire de la crème de coco, mélangez 1 boîte de lait de coco avec ¾ tasse - 1 tasse de sucre et une pincée de sel. Vous devrez chauffer ce mélange dans une petite casserole à feu doux pour vous assurer que tout le sucre est dissous et faire fondre les solides de l'huile de coco.

Ingrédients:

• 1 boîte de lait de coco (le lait entier est préférable)
• ¾ - 1 tasse de sucre
• Pincée de sel (environ ¼ cuillère à café)

Instructions:

1. Mélangez tous les ingrédients dans une petite casserole.
2. Faites chauffer doucement le mélange à feu doux en remuant fréquemment.
3. Une fois le mélange homogène et le sucre dissous, retirez la casserole du feu et laissez refroidir le sirop.
4. Conserver dans un récipient couvert au réfrigérateur jusqu'à deux semaines.

La crème de coco maison est merveilleuse dans mon Limonade fouettée à 2 ingrédients (le régal d'été parfait !)

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Sirop simple de noix de coco facile

Ingrédients  1x2x3x

• 1 tasse sucre
• 1 tasse eau tiède à chaud
• 1 cuillère à café extrait de noix de coco voir les remarques ci-dessous

Instructions 

• Mélangez le sucre et l'eau tiède dans un récipient résistant à la chaleur et remuez jusqu'à ce que tout le sucre soit dissous.
• Incorporer l'extrait de noix de coco. Commencez avec ½ cuillère à café - 1 cuillère à café et ajoutez-en autant que nécessaire, selon votre goût.
• Conservez le sirop fini dans un récipient fermé au réfrigérateur jusqu'à deux semaines.

Remarques

Publié leDernière mise à jour : 16 avril 2024

Catégories Recette Sirops Tiki/Tropical