Sombre et orageux

Selon un conte de Gosling, le Dark 'n Stormy a été inventé il y a plus de 100 ans lorsque les membres du Royal Naval Officer's Club des Bermudes ont ajouté une touche de rhum local à leur bière au gingembre maison épicée après la Première Guerre mondiale. Ils ont décrit sa teinte inquiétante. comme « la couleur d'un nuage sous lequel seul un imbécile ou un homme mort naviguerait ». Préparé de cette manière et sans agitation, le rhum brun flotte sur la bière au gingembre plus légère, ressemblant à un nuage d'orage imminent.

Même si les détails exacts de l'origine de la boisson restent un peu flous, nous pouvons affirmer avec certitude qu'elle est bel et bien née aux Bermudes. Aujourd'hui, le cocktail est apprécié dans le monde entier, mais il reste la boisson nationale des Bermudes – officiellement ou officieusement, selon à qui vous demandez – avec le Rum Swizzle (oui, ils ont plus d'une boisson nationale). Plus particulièrement, un véritable Dark 'n Stormy exige techniquement le rhum Gosling's Black Seal, conformément à la marque déposée de l'entreprise en 1991.

Le Dark 'n Stormy est un proche parent du Moscow Mule, remplaçant essentiellement la vodka de cette boisson par du rhum brun. Bien que le jus de citron vert dans la recette soit facultatif, il est fortement recommandé pour équilibrer le sucre avec une touche acidulée. La tranche de gingembre confit n’est pas impérative non plus, mais elle constitue une jolie garniture.

smoothies sans lait

Si vous vous éloignez du rhum Gosling, nous ne le dirons pas, mais assurez-vous d'utiliser un autre rhum brun, non épicé. Vous voudrez certainement utiliser de la bière au gingembre ici plutôt que du soda au gingembre. Alors que le soda au gingembre n'est que de l'eau gazeuse aromatisée au sirop de gingembre, la bière au gingembre est en fait brassée avec du gingembre, fournissant le piquant nécessaire pour résister au rhum dans le cocktail.

Ingrédients

• 2 onces rhum brun (de préférence Gosling's)

  
  
  
  

• ½ once jus de citron vert frais (facultatif)

• Glace

• 1 tranche de gingembre confit

  
  
  
  

• 3 onces bière au gingembre fraîche

• 1 meule de chaux

Instructions

1. 

   Julia Hartbeck

2. 

   Julia Hartbeck

   Remplissez un shaker de glace.

3. 

   Julia Hartbeck

   boissons mélangées à la crème de cacao

   Ajoutez le rhum et le jus de citron vert et secouez bien.

4. 

   Julia Hartbeck

   Filtrer dans un verre Collins rempli de glace.

5. 

   Julia Hartbeck

   Incorporer la bière au gingembre.

6. 

   Julia Hartbeck

   'cocktails pour la Saint-Valentin'

   Embrocher la tranche de gingembre et la rondelle de citron vert et garnir le cocktail.

Remarques

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