Brownies fondants aux patates douces

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Ces incroyables brownies à la patate douce épateront tout le monde ! Fondants et moelleux, ils regorgent de saveurs… de bonnes choses aussi. Un échange et ces brownies végétaliens à la patate douce sont également sans gluten.

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Ils sont fondants, moelleux, chocolatés et l’une des choses préférées de notre cuisine à ce jour. Essayez-les Brownies à la patate douce ! Pourquoi cacher des légumes dans les desserts quand on peut les proclamer fièrement ? Ces brownies ne pourraient pas être plus ravis par leur intérieur de patate douce. Il donne la meilleure texture moelleuse et les charge de nutriments. En fait, ce sont des brownies végétaliens à base de patates douces à base de plantes ! Mais le plus important : ils sont irrésistiblement délicieux , avec une riche nuance de saveur qui leur donne un goût bien meilleur qu'un brownie standard. Venez voir comment ça se passe !

Astuces pour le meilleur brownies à la patate douce

Ces brownies à la patate douce sont niveau suivant . Tous ceux qui les ont essayés reviennent avec un seul mot : Wow ! Ici, nous avons un faible pour un brownie moelleux, et la patate douce ajoute juste la bonne texture moelleuse et moelleuse. Cela apporte également une richesse qui a en quelque sorte un goût plus réel plutôt que d'utiliser beaucoup de beurre et de sucre. Nous les aimons mieux qu’un brownie standard : haut la main. Voici quelques-uns des principaux ingrédients qui font que cette recette fonctionne :

• La purée de patate douce apporte richesse et texture, et remplace un peu de beurre et de farine.
• Le beurre d'amande ajoute du gras tout en ajoutant des protéines
• Le sucre le sucre parfaitement : vous pouvez utiliser ici du sucre granulé, de la noix de coco ou votre sucre solide préféré.
• La farine est beaucoup moins qu'une recette standard, et vous pouvez la remplacer pour la rendre sans gluten
• La poudre de cacao apporte une riche saveur chocolatée
• L'huile d'olive est un huile saine et tu n'auras besoin que d'une touche
• Il faut des pépites de chocolat noir pour la touche finale chocolatée !

Rôtir les pommes de terre (et un raccourci ou deux)

La seule différence entre ces brownies à la patate douce et une recette traditionnelle de dumping-and-remuer ? Rôtir les patates douces. Voici quelques notes sur ce processus et un raccourci ou deux :

• Rôtir les pommes de terre les caramélise et fait ressortir les sucres. Cela vaut vraiment les 30 minutes de rôtissage.
• Coupez-les en deux avant de les rôtir ! Cela réduit le temps nécessaire pour les rôtir, par rapport à les rôtir entiers.
• Vous pouvez passer les pommes de terre au micro-ondes comme raccourci. Aller à Patate douce au micro-ondes pour tous nos conseils ! Gardez à l’esprit : le timing peut varier en fonction de la taille et le micro-ondes peut être inégal pendant la cuisson. De plus, la torréfaction fait ressortir les sucres naturels, contrairement au micro-ondes. Alors utilisez-le à la rigueur !

Faites-les sans gluten !

Vous voulez préparer ces brownies végétaliens à la patate douce sans gluten ? C'est un échange facile contre la farine ! Utiliser la patate douce permet d'utiliser beaucoup moins de farine qu'un brownie traditionnel. Il n’y a que ½ tasse de farine dans toute la poêle ! Voici quelques échanges pour la farine :

• Essayez la farine d'avoine (ou fabriquez la vôtre). La farine d'avoine est notre farine sans gluten préférée : elle donne des produits sans gluten magnifiquement délicieux comme pain à la citrouille sain ou crêpes à l'avoine . C’est aussi facile à préparer : il suffit de mixer l’avoine dans un mélangeur ou un robot culinaire jusqu’à ce qu’elle devienne poudreuse. C'est un échange facile ici.
• Ou utilisez votre farine sans gluten préférée. La plupart des mélanges de farine sans gluten 1 pour 1 fonctionneront ici !

Dites-nous ce que vous essayez dans les commentaires !

Ces brownies végétaliens à la patate douce sont-ils… sains ?

Vous ne manquerez jamais le beurre et les œufs traditionnels dans ces brownies végétaliens à la patate douce. Le beurre d'amande et l'huile d'olive remplacent le beurre, et la patate douce leur donne juste la bonne texture. Mais peuvent-ils être considérés comme sains ? Voici ce qu’il faut savoir :

• C’est un régal : ils contiennent beaucoup de sucre ! Ne vous y trompez pas : c’est un régal, c’est sûr.
• La patate douce ajoute des fibres, de la vitamine A et de la vitamine C. Les brownies ne contiennent normalement pas de fibres ni de vitamines, c'est donc un plus ! Une livre de patates douces contient 357 % de la recommandation quotidienne en vitamine A et 13 grammes de fibres.
• Le beurre d'amande ajoute des protéines et des graisses saines pour le cœur. Au lieu du beurre, le beurre d’amande ajoute des protéines végétales et en fait un régal nourrissant.

Conclusion : Ces brownies végétaliens à la patate douce ne sont pas un aliment santé, mais ils constituent une friandise plus saine qu'un brownie standard.

Cette recette de brownies à la patate douce est…

Végétarien, végétalien, à base de plantes et sans produits laitiers. Pour un sans gluten, utilisez farine d'avoine .

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Brownies fondants aux patates douces (préféré de la famille !)

• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de cuisson : 1 heure
• Durée totale : 1 heure 15 minutes
• Rendement: 161x

Description

Ces incroyables brownies à la patate douce épateront tout le monde ! Fondants et moelleux, ils regorgent de saveurs… de bonnes choses aussi. Végétalien avec échange sans gluten.

Ingrédients

• 1 ½ tassespurée de patate douce (environ1livre ou2pommes de terre moyennes)
• ½ tassebeurre d'amande crémeux (remplacer le beurre de cajou ou le beurre de tournesol en cas d'allergies)
• ½ tassepoudre de cacao
• ¾ tassesucre (granulé ou noix de coco)
• ½ tassefarine tout usage (ou farine sans gluten)
• 2 cuillères à soupehuile d'olive
• 1 cuillère à cafélevure chimique
• 2 cuillères à caféextrait de vanille
• ½ cuillère à café sel casher
• ½ tassepépites de chocolat noir (sans produits laitiers si désiré)

Instructions

1. Préchauffer le four à 400 degrés Fahrenheit. Lavez les patates douces et coupez-les en deux. Placez-les sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et frottez-les avec de l'huile d'olive, juste assez pour les enrober. Saupoudrer légèrement de sel casher . Placer le côté coupé vers le bas sur la plaque à pâtisserie. Cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés sur les bords, environ 30 à 35 minutes selon la taille des pommes de terre (les pommes de terre plus petites peuvent prendre 25 minutes ; piquer avec une fourchette pour évaluer la cuisson).
2. Réduisez la chaleur du four à 350 degrés Fahrenheit. Tapisser un moule 9 x 9 ou 8 x 8 de papier sulfurisé (en lui permettant de s'étendre sur les côtés pour le soulever plus tard, ou juste un carré si vous prévoyez de les couper dans le moule). Graisser ensuite l'ensemble du moule et du papier sulfurisé.
3. Retirez la peau des patates douces et écrasez-les en mesurant 1 ½ tasse. Ajouter le beurre d'amande, le cacao en poudre, le sucre, la farine, l'huile, la levure chimique, la vanille et sel casher jusqu'à ce qu'une pâte épaisse se forme. Incorporer ¼ tasse de pépites de chocolat noir. Versez la pâte dans le moule et lissez le dessus avec une spatule. Saupoudrer le reste de ¼ tasse de pépites de chocolat.
4. Cuire au four 30 minutes, jusqu'à ce que le centre soit pris mais tendre. Refroidir 1 heure. degrés Fahrenheit. Conserver à température ambiante pendant 3 jours, au réfrigérateur pendant 1 semaine ou au congélateur pendant 3 mois.

• Catégorie: Dessert
• Méthode: Cuit
• Cuisine: Brownies
• Régime: Végétalien