Aperol Negroni

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L'Aperol Negroni est une version rafraîchissante du classique en utilisant Aperol au lieu de Campari ! Il s’agit d’une boisson légèrement plus sucrée avec une nuance d’agrumes.

Voici une version amusante du cocktail préféré de tous, le Aperol Negroni ! Échangez l'amer Campari pour Apérol et vous avez une boisson complètement différente. L'Aperol est plus sucré, ce qui en fait une boisson plus douce avec une subtile essence d'agrumes. Nous recherchons souvent des façons créatives d’utiliser Aperol en dehors du cadre vaporiser , et c'est l'idée parfaite ! (De plus, vous n’êtes pas obligé d’ouvrir une bouteille de champagne !)

Ingrédients dans un Aperol Negroni

Le Negroni est un populaire Cocktail italien c’est populaire dans le monde entier, mais cela remonte aux années 1920. Il a été inventé par le comte Negroni à Florence, en Italie, qui a commandé un cocktail américain (un cocktail des années 1860 avec Campari, vermouth doux et eau gazeuse ). Il a demandé la boisson avec du gin pour lui donner un peu plus de piquant, et le Negroni était né !

Un Negroni classique utilise du Campari, une liqueur italienne très amère, du vermouth sucré et du gin. Remplacez le Campari par de l'Aperol et vous obtenez un Aperol Negroni ! La saveur est plus subtile avec Aperol, avec des notes plus sucrées et citronnées au lieu de l'arrière-goût amer et brûlant qu'apporte Campari. Les ingrédients dont vous aurez besoin sont :

• Apérol
• Vermouth rouge doux
• Gin

Pour le vermouth

Il existe deux principaux types de vermouth : doux (généralement rouge) et sec (généralement blanc). Le vermouth doux est subtilement sucré et épicé, avec une touche d'amertume en arrière-plan. Le vermouth sec a un goût floral et herbacé, avec une finale sèche.

Peut-on utiliser du vermouth sec pour un Aperol Negroni ? Au début, nous pensions que le goût de cette boisson serait meilleur, car l'Aperol est bien plus sucré que le Campari. Cependant, après les avoir essayés dos à dos, nous avons préféré la saveur du vermouth sucré. Il avait le goût d’un Negroni et n’était pas trop sucré.

Comment faire un Aperol Negroni (étapes de base)

L'Aperol Negroni est si facile à préparer et à mémoriser : utilisez seulement 1 once de chacun des ingrédients ! Vous n’avez même pas besoin de le secouer. Mélangez simplement les ingrédients dans un verre à cocktail ou dans la base d’un shaker. Voici les étapes de base pour le préparer (ou allez à la recette ci-dessous) :

• Mélanger. Ajoutez les ingrédients dans un verre à mélange avec 1 poignée de glace et remuez pendant 30 secondes. Cela refroidit le cocktail et le dilue moins que ne le ferait un shaker.
• Filtrer et servir. Filtrer dans un verre lowball ou Old Fashioned rempli de glace.

En savoir plus sur Aperol vs Campari

Apérol est un apéritif italien amer avec une couleur orange vif et une saveur d'agrumes légèrement sucrée. Le tout premier apéritif, Campari, a été inventé en Italie dans les années 1860. Aperol est apparu en 1919, puis a été racheté par la société Campari dans les années 1990.

Aperol est le plus couramment utilisé dans le Aperol spritz . Son goût est légèrement sucré, amer et équilibré, avec des notes d'herbes et d'agrumes. Sa saveur légère est bien plus accessible qu’amer Campari , ce qui peut être polarisant. En voici plus sur Campari contre Aperol !

Intensifiez-le avec de la glace claire

La meilleure façon de préparer un Aperol Negroni de niveau supérieur ? Utilisez de la glace claire ! La glace claire est une glace cristalline différente des glaçons troubles fabriqués dans un bac à glaçons. Il a un bel aspect dans le verre et fond également plus lentement que les glaçons ordinaires.

C’est facile à préparer à la maison avec une petite glacière, ou il existe maintenant plusieurs machines à glaçons transparentes sur le marché. Cependant, tout ce dont vous avez besoin est une petite glacière qui rentre dans votre réfrigérateur ! Aller à Comment faire de la glace claire .

Plus de cocktails Aperol

Et c'est tout ! Dites-nous ce que vous pensez de cet Aperol Negroni. Si vous avez une bouteille d’Aperol à utiliser, consultez ces boissons pour découvrir des façons créatives de l’utiliser :

• Faire un Aperol Spritz , alias Spritz vénitien
• Optez pour les classiques modernes, les Avion en papier ou Nu et célèbre
• Mélangez-le avec du rhum pour Cocktail Apéril & Rhum
• Optez pour la simplicité Cocktail Spaghetti
• Essayez-les Top 10 des cocktails Aperol

Aperol Spritz

Cocktail avion en papier

Cocktail Apéril

Top 11 des cocktails Aperol

Aperol Negroni

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 5 minutes
• Rendement: 1boire1x

Description

L'Aperol Negroni est une version rafraîchissante du classique en utilisant Aperol au lieu de Campari ! Il s’agit d’une boisson légèrement plus sucrée avec une nuance d’agrumes.

Ingrédients

• 1 once(2 cuillères à soupe) Gin*
• 1 once(2 cuillères à soupe) vermouth rouge doux ou mi-doux
• 1 once(2 cuillères à soupe) Apéril
• Glace, pour servir (essayez la glace claire !)
• Pour la garniture : Zeste d'orange

Instructions

1. Mélangez le gin, le vermouth doux et l'Aperol dans un verre à cocktail (ou tout autre type de verre). Remplissez le verre à mélange avec 1 poignée de glace et remuez continuellement pendant 30 secondes.
2. Ajoutez de la glace dans un verre lowball et filtrez la boisson dans le verre (ou vous pouvez utiliser un verre à cocktail sans glace).
3. Utilisez un couteau pour retirer une bande de 1″ de large de zeste d’orange. Pressez le zeste d'orange dans la boisson pour libérer les huiles. Passez délicatement la peau sur le pourtour du verre, puis placez-la dans le verre et servez.

• Catégorie: Boire
• Méthode: Pas de cuisinier
• Cuisine: Cocktails
• Régime: Végétalien