Analgésique

Photo : Photo d'Antonis Achilleos / Stylisme culinaire par Ana Kelly / Stylisme des accessoires par Lydia Pursell

Ingrédients

• ½ tasse jus d'ananas frais en bouteille

  
  
  
  

• ¼ à 1/2 tasse (2 à 4 onces) de rhum (comme le rhum Pusser's), au goût

  noix glacées

• 2 cuillères à soupe crème de noix de coco (à partir de 1 boîte de conserve de 15 onces)

• 2 cuillères à soupe jus d'orange frais (à partir d'1 orange)

  
  
  
  

• Noix de muscade fraîchement râpée

Instructions

1. Versez le jus d'ananas, le rhum, la crème de coco et le jus d'orange dans un shaker rempli de glace. Placez le couvercle sur le shaker et secouez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé, 10 à 15 secondes. Filtrer uniformément dans 2 verres Collins remplis de glace et garnir de muscade.

Note:

Pour préparer du jus d'ananas frais : À l'aide d'un presse-agrumes, pressez 4 tasses d'ananas haché (environ 1 livre). Versez le jus frais à travers une fine passoire en treillis métallique dans un récipient; jeter les solides.