Des moyens scientifiquement prouvés pour se débarrasser de l'haleine d'ail

Qu'il soit en sauce pour pâtes, rôti et tartiné sur du pain, ou cru pour éloigner les vampires, on adore l'ail.

Malheureusement, il est facile pour tout le monde de dire que nous l'adorons – pendant 24 heures maximum. Nous ne pouvons qu’imaginer que l’haleine d’ail tourmente l’humanité depuis que nous avons commencé à extraire les bulbes du sol. Entrer Université d'État de l'Ohio pour aider. Les chercheurs disposent de preuves suggérant que nous pouvons neutraliser naturellement la mauvaise haleine avant qu’elle n’offense notre entourage. Selon la science, voici des moyens simples de se débarrasser de l’haleine d’ail avec d’autres plantes comestibles.

© Chris Court

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Servez-le avec de la menthe verte

Les feuilles de menthe crues et la laitue contiennent des composés phénoliques qui atténuent l’impact des composés soufrés responsables de l’halitose – à condition que vous les mangiez avec ou peu de temps après avoir consommé de l’ail. Voici un plat d'agneau et de pommes de terre qui demande six gousses d'ail, équilibrées par une sauce menthe-rhum, à considérer pour impressionner un rendez-vous ou un groupe sans conséquences. Garnissez simplement de feuilles de menthe crues pour faire l'affaire.

Mangez des pommes crues

Nous savons tous que si vous coupez une pomme et la laissez de côté, elle deviendra brune. La couleur est causée par une enzyme qui non seulement rend le fruit un peu moins attrayant à regarder lorsqu'il est dehors, mais agit également comme un déodorant naturel contre la mauvaise haleine provoquant des sulfures dans l'ail.

Ajouter le jus de citron

Cela fonctionne particulièrement bien avec de l'ail écrasé. L'acide dans citron le jus neutralise l'alliinase, une enzyme produite en écrasant l'ail qui provoque nos malheureuses situations d'odeur.

Boire du thé vert

Le thé vert est très riche en antioxydants appelés polyphénols. Comme pour les enzymes de la pomme, les polyphénols peuvent masquer les produits chimiques responsables des odeurs présents dans l'ail, selon le type d'ail. thé vert .

Sheryl Barringer, chercheuse principale à l'origine de plusieurs études, a déclaré qu'il est préférable d'utiliser les remèdes contre la mauvaise haleine en même temps que vous mangez de l'ail. Nous vous recommandons donc d'ajouter des pommes à cette salade avec une vinaigrette à l'ail ou d'utiliser du jus de citron dans votre prochaine trempette à l'ail. À moins que vous ne vouliez presser les agrumes directement dans votre bouche, bien sûr.

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