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Principal Alimentation saine Que se passe-t-il lorsque vous mangez de la viande hachée, dit la science

Que se passe-t-il lorsque vous mangez de la viande hachée, dit la science

Malgré l'augmentation du charme, un régime basé sur les plantes Centres pour le contrôle et la prévention des maladies . Et ils aiment particulièrement leur viande hachée, quoi de plus que 46% L'ensemble de la consommation de vente au détail de viande de vente au détail. Uu.

Maintenant que nous sommes dans la cour arrière peu de temps avant la saison du barbecue, il offre probablement votre partie de la viande de Hambourg et peut être intéressé à savoir ce que vous obtenez lorsque vous mangez toute ces viande hachée. Cela se produit avec votre corps quand il mange de la viande hachée et pour obtenir encore plus de conseils, assurez-vous de lire sur notre liste de 100 autres aliments imprévisibles sur la planète .



Il reçoit près de la moitié de ses besoins quotidiens en protéines.

burger patties on grill

Décrocheur

Un hamburger d'une pièce avec 80/20 viande hachée (80% mince / 20% de graisse) offre environ 20 grammes de protéines, ce qui représente un peu moins de la moitié des Apport de référence alimentaire (DRI) De 46 grammes par jour pour les femmes assis moyennes et 56 grammes pour l'homme assis moyen.

Protéine Il s'agit d'un macronutriment du bloc de construction essentiel pour la croissance et la réparation musculaires, les tissus et les os. Il aide à produire des hormones et transporte également l'oxygène dans le corps dans la circulation sanguine. Il peut s'agir d'un macronutriment important pour le contrôle du poids car il est plus saturé que les glucides.



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Mais aussi critique que les protéines pour une bonne santé, devez-vous charger de la viande rouge pour la remplir? Vous êtes les bienvenus. La carence en protéines est rare aux États-Unis. La nature s'est assurée que nous sommes protégés d'un manque de protéines, écrit nutritionniste Jeff Novick, Rd , Vice-président de la promotion de la santé pour les examens de santé exécutive International. Les produits à grains entiers, les légumes et les légumineuses sont d'excellentes sources de protéines de haute qualité. Voici 11 avantages pour les protéines de santé.

Vous pouvez développer la goutte et les calculs rénaux.

fast food burger

Décrocheur

La consommation régulière du sol peut affecter vos articulations et vos reins. Chaque fois que vous mangez des protéines animales, en particulier la viande rouge, les niveaux d'acide urique peuvent augmenter. L'accumulation d'acide urique dans la circulation sanguine peut former des cristaux dans les articulations et se combiner dans des calculs urinaires dans les reins. Les deux sont extrêmement douloureux.



Le lien entre les protéines animales et les calculs rénaux est bien documenté. Dans une étude britannique en Sciences cliniques Les hommes qui ont mangé chaque jour 4 onces de viande hachée augmentaient chaque jour leur excrétion d'acide urique de 48% et les opportunités de développer des calculs rénaux de 250%.

Gardez des choses saines Der World Cancer Research Fund Récolture la limitation de la consommation à environ trois parties (12-18 onces) de viande rouge non transformée par semaine. C'est un excellent objectif d'être satisfait de vous et de la motivation de manger des sources de protéines plus minces au cours de la semaine.

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Il y aura beaucoup de calories.

grilled burgers

Décrocheur

La viande hachée est des calories considérables dans un petit paquet. Une session typique Hamburger du restaurant Par exemple, environ 120 grammes de viande hachée contient 326 calories. Faites-en un hamburger avec un double bacon de viande avec du bacon (plus de rouleaux et d'épices) et vous pouvez voir comment les calories peuvent ajouter près d'une demi-journée dans ce repas.

À la maison, vous pouvez produire vos repas charnus avec des versions de viande hachée plus minues telles que le fond rond (14% de graisses) et les reins hachés (10% de matières grasses). Mais ils connaîtront la différence qui fait 20% du FAC joufflu dans un hamburger sur le grill.

En parlant de grill, ils ont gravement rôti leurs hamburgers.

Vos artères peuvent durcir.

eating burger

Décrocheur

Selon une critique du magazine, manger un aliment de nourriture peut avoir un impact immédiat sur votre système de cycle cardiaque Nutriments . La revue de centaines d'études a montré de nombreuses preuves qui montrent qu'un repas avec des graisses saturées élevées avec ou sans une teneur élevée en sucre à faible degrés est une inflammation déclenchée et un dysfonctionnement endothélial. L'endothel est le revêtement mince des vaisseaux sanguins. L'inflammation endommage les cellules endothéliales, ce qui limite les artères moins flexibles et plus susceptibles de serrer (athérosclérose) et de flux sanguin.

Si vous êtes préoccupé par le contenu des graisses saturées dans la viande de Mack, l'option doit être prise en compte Passez au bœuf avec de l'herbe.

remplacement du safran

La viande bordée de viande contient généralement moins de matières grasses que le bœuf bordé de grains Lisa Richards , Auteur de Régime Candida . La viande pastologique contient également une plus grande quantité de graisses saines, notamment des oméga-3 et de l'acide linoléique conjugué que la viande bordé de céréales.

De plus, il recevra également plus de vitamines antioxydantes A et E de la viande avec de l'herbe, dit-elle. Vous pouvez même obtenir une petite quantité d'acides gras oméga-3!

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Il peut être plus difficile de se concentrer.

ground beef patties on brown paper

Décrocheur

Un repas élevé en graisses saturées, comme American Journal of Clinical Nutrition . Los investigadores dividieron aleatoriamente a un grupo de mujeres en dos secciones: una que comió una comida alta en grasas saturadas y la segunda dada una comida más saludable que contiene cantidades más bajas de grasas saturadas. Ambas comidas eran idénticas en calorías y diseñadas para imitar el contenido de una comida de hamburguesa de comida rápida. Cinco horas después, todas las mujeres recibieron pruebas basadas en la atención. Durante las siguientes semanas, los grupos cambiaron de comidas y tomaron más pruebas. Los resultados mostraron que después de comer la comida de grasa altamente saturada, todas las mujeres realizaron un promedio de 11% más pobre. Además, los tiempos de respuesta de los Takers fueron más erráticos y fueron menos capaces de mantener su atención durante los 10 minutos completos de la prueba.

Vos os peuvent souffrir.

Season ground beef mixing with hands in glass bowl

Décrocheur

Parfois, les personnes qui souffrent d'ostéoporose qui limitent la consommation de viande rouge sont recommandées car trop de protéines animales peuvent être épuisées. Une étude de 2017 dans Progrès dans la nutrition Cela indique que la réduction de la viande rouge et d'autres aliments de base de la nutrition occidentale, à savoir rafraîchir les boissons, rafraîchir les céréales, les aliments frits et les desserts, une densité minérale osseuse améliorée qui peut réduire le risque de fracture.

Parents: Ce régime est mauvais pour vos os, vous trouverez une nouvelle étude

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Il y a beaucoup à manger avec le cancer.

One pot ground beef taco skillet

Décrocheur

2015 L'Organisation mondiale de la santé Agence internationale pour la recherche sur le cancer Il a annoncé que la nourriture de la viande rouge et de la viande, qui a été transformée comme un bacon, est associée à un risque plus élevé de cancer du côlon. L'IACR a classé la viande rouge comme le bœuf, l'agneau et le porc comme cancérogène dans le groupe 2A, ce qui signifie qu'il provoque probablement un cancer. Bien que toutes les viandes rouges ne considèrent pas une alimentation saine comme un homme bogey, la plupart des experts médicaux conviennent qu'il est conseillé d'éviter trop de viande. Il American Cancer Research Institute Par exemple, recommandez la restriction de la viande rouge à seulement trois parties par semaine et pas plus de 18 onces.

Parents: un effet secondaire important de la viande transformée alimentaire.

Vous pouvez accélérer votre disparition.

Raw ground beef

Décrocheur

De nombreuses études ont montré un lien entre la viande rouge et un risque plus élevé de maladies chroniques et de décès pour toutes les causes. Une grande étude, par exemple, a analysé les données sur la santé et le mode de vie des études sur plus de 120 000 hommes et femmes pendant plus de 20 ans. Ceux dans les résultats publiés Archives médicales intérieures Il a montré un risque élevé de 12% de la mortalité globale pour les personnes qui ont consommé une partie de la viande rouge par jour et une augmentation du risque de 20% pour les viande rouge transformée. Il convient de noter que les chercheurs soulignent que les hommes et les femmes qui mangeaient plus de viande rouge consommaient des quantités plus faibles de fruits, de légumes et de grains entiers et étaient moins susceptibles d'être physiquement actifs et ont plutôt un indice de masse corporelle plus élevé.

Une autre étude dans une population connue pour vivre un mode de vie très sain et manger beaucoup moins de viande, a également combiné la mort pour toutes les causes avec la consommation de viande rouge. L'étude publiée dans Nutriments En 2019, il a analysé les données sur les adventistes le septième jour, une foi chrétienne dont les membres suivent normalement un régime intégral, contiennent de l'alcool et restreignent les produits d'origine animale. Comparé aux participants qui n'ont pas mangé de viande rouge, le septième jour, qui a déclaré que de la viande rouge à moyenne (90% consommé environ moyenne pour se réunir un jour) a montré un risque modéré de mortalité en raison de toutes les causes et des décès dus aux maladies cardiovasculaires.

Une nutrition élevée dans les graisses saturées était associée à un risque plus élevé de meurtre de l'American numéro un, explique la nutritionniste Jana Mowrer, MPH, RD, fondatrice de Healthwins.org . Bien qu'il y ait beaucoup de controverse sur les graisses saturées dans notre alimentation à ce stade, je suis du côté que nous croyons toujours que nous devons surveiller notre absorption des graisses saturées, car elles sont des graisses - des sources alimentaires et animales transformées et d'autres aliments denses dans les nutriments tels que les fruits et les légumes ont à bouger. Par exemple, le régime céto est préoccupé par son accent sur la consommation de graisses riches, qui est souvent un régime en fibres très faible.

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