Il n'y a pas beaucoup de gens qui n'aiment pas Tache . Rien ne vaut mieux réveiller l'odeur de la cuisson sur le poêle ou l'éteindre sur une salade de coin ou même en profiter comme une couverture drôle dans un arce -bacon -donut. Cette viande transformée est abordable et pleine de goût, il est donc aimé et intégré dans la nourriture pour le petit déjeuner, le déjeuner et le dîner. Cependant, des études de ces dernières années ont montré que la viande transformée s'accompagne généralement de certains effets secondaires nocifs. Cela signifie-t-il donc que le bacon est mauvais pour vous? Ou est-il normal de l'avoir avec modération? Et bien qu'il ait probablement entendu parler des effets négatifs de la nourriture du bacon, y a-t-il également des avantages?
En ce qui concerne la viande transformée comme le bacon, les dommages possibles résultent de miroirs supérieurs de Sodium , graisses saturées et conservateurs. Si vous mangez avec modération, les experts disent que ça devrait aller; La consommation régulière de cette pause transformée, en revanche, peut être particulièrement nocive pour une alimentation saine.
Dans une section moyenne avec du bacon de porc durci, vous trouverez de plus grandes quantités de graisses et de sodium, mais il aura également une quantité décente de protéines et de vitamines importantes. Ces niveaux dépendent de l'espèce et de la marque que vous achetez, mais selon cela USDA , contient une teneur en bacon:
De plus amples informations sur ce qui arrive à votre corps lorsque vous mangez du bacon, et si le bacon est vraiment mauvais pour vous ou non, nous parlons à un nutritionniste enregistré et observons ce que les recherches actuelles disent. Lisez la suite pour découvrir ce qui arrive à votre corps lorsque vous mangez du bacon, puis découvrez ce qui arrive à votre corps lorsque vous buvez de l'alcool tous les jours.
Qu'arrive-t-il à votre corps lorsque vous mangez du bacon?
Vous pouvez obtenir plus de protéines.
Décrocheur
L'un des avantages de la nourriture est que cette viande durcie peut lui donner une impulsion protéique rapide et simple à chaque repas de la journée. 'Seulement un disque de demi-bakon épais a à propos Trois à quatre grammes de protéines , Les dés Trista Best, MPH, RD, LD Dans Équilibre d'un supplément nutritionnel . Pour ceux qui mangent un repas ou un régime en protéines relativement faible, une section de bacon peut augmenter l'apport en protéines et la saturation de cet aliment. Il ajoute que, par exemple, la teneur en protéines d'une salade peut être facilement augmentée en ajoutant une ou deux pièces de bacon et en ajoutant un sandwich ou plus qu'un simple petit-déjeuner avec seulement des crêpes pour ajouter une partie que vous pouvez ajouter pour plus longtemps de bacon.
Il peut potentiellement consommer des conservateurs nocifs.
Décrocheur
Tocino est considéré comme de la viande transformée, ce qui signifie qu'il contient souvent des additifs et des conservateurs. Malheureusement, il a été constaté que bon nombre de ces ingrédients ont des effets négatifs sur la santé.
Par exemple, le phosphate de sodium est l'un des additifs les plus courants Vieillissement plus rapide Et des dommages vasculaires possibles. Un autre ingrédient plus fréquent pour le bacon et la viande transformée est Sodium nitrDanse Cela était associé au cancer de la poitrine, de l'intestin et de la prostate.
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Cela peut augmenter votre risque de maladie cardiaque.
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Il a été constaté que la viande rouge transformée, y compris le bacon, peut avoir des effets négatifs sur la santé cardiaque s'ils sont utilisés régulièrement.
Selon une étude publiée dans Trafic La consommation régulière de cette viande est spécialement associée au risque d'une maladie coronarienne de 42% et d'un risque de diabète de 19% et 19%.
Un rapport encore plus récent publié dans lequel a été publié American Journal of Clinical Nutrition Il a constaté que la nourriture de plus de 150 grammes de viande transformée par semaine (environ cinq tranches de bacon) était associée à un risque plus élevé de maladies cardiovasculaires par rapport à la consommation de viande par rapport à la viande.
Cela pourrait être un problème pour les personnes souffrant d'hypertension artérielle pour la manger régulièrement.
Pour ceux qui ont un diagnostic d'hypertension artérielle existante ou pour ceux qui sont restrictifs, il est préférable d'être une habitude dangereuse de manger du bacon régulièrement. Cela est dû au fait que le bacon est riche en sodium, ce qui peut contribuer à la promotion de la rétention d'eau et à restreindre les vaisseaux sanguins pour augmenter la pression artérielle.
En plus des niveaux de sodium les plus élevés, le bacon contient souvent des miroirs plus élevés de graisses saturées et parfois de gras trans. Les gras saturés et trans dans le bacon peuvent également entraîner l'accumulation de plaque artérielle, ce qui réduit encore les vaisseaux sanguins et l'hypertension artérielle peut se détériorer, ajoute-t-il mieux.
Votre risque de cancer peut augmenter.
Le tocino est un type de viande transformé afin que votre risque de cancer puisse augmenter. En effet, les aliments transformés tels que le bacon, les saucisses et Groupe 1 cancérigène Cela signifie que ces produits conduisent parfois à un risque de cancer plus élevé. Selon un rapport publié dans Nutriments La nourriture régulière des cheminées transformés était associée à un possible risque plus élevé de cancer gastro-intestinal, œsophagien, intestinal et pancréatique. Cependant, ces résultats ne sont pas isolés car cela dépend également d'autres facteurs de style de vie.
Alors les grandes conclusions ici? Tocino n'est pas si mal pour vous car il peut aider à offrir un moyen simple et abordable d'obtenir des protéines et des vitamines supplémentaires. Cependant, il est préférable de consommer cette viande transformée avec modération. Si vous avez des problèmes avec la santé du cœur ou de la tension artérielle, il est préférable de préparer la prudence et de parler à votre médecin.
Vous obtiendrez de bonnes graisses et des graisses pas si bonnes.
Ce n'est pas un secret que le bacon est plein de graisse. La juteuse et la graisse d'une belle bande de bacon le font si bien! Mais quel genre de graisse est le bacon?
Eh bien, le bacon représente principalement 50% des graisses insaturées, 40% des graisses saturées et 10% des graisses polyinurées et selon le Le journal nutritionnel , Les trois graisses peuvent faire partie d'un régime bien conçu.
Quand Le journal nutritionnel Il explique que le manque de graisse peut réellement aider à compenser le taux de cholestérol et à réduire le risque de maladies cardiaques. Les graisses saturées ont parfois une réputation négative, mais elles ne sont pas si mal. Vous pouvez trouver ces graisses principalement dans les produits d'origine animale et devriez certainement être consommé en quantités modérées. Les graisses saturées de Polyn, qui peuvent être trouvées dans de nombreux produits de poisson, sont également bonnes pour le cardiaque et le cholestérol.
Bien que les graisses saturées en petites quantités ne soient pas si mauvaises pour elles, le bacon contient toujours environ 40% dans chaque partie. Il est important de se concentrer exactement où vous obtenez vos graisses saturées. Vous voudrez peut-être restreindre votre consommation de bacon et vous assurer que vous obtenez des graisses saturées de l'huile de noix de coco ou du beurre de noix de coco pour compenser votre alimentation.
Vous consommerez des vitamines.
La plupart des gens ne reconnaissent pas cela, mais Bacon contient en fait beaucoup de vitamines. Donc, si vous mangez du bacon, vous vous inviterez beaucoup Vitamines , y compris B6 et B12 avec le fer, le zinc, le magnésium et le sélénium.
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Le journal nutritionnel Ils conviennent que ce sont des vitamines utiles pour prendre le petit déjeuner, mais ajoute qu'il existe de nombreux autres légumes à feuilles et de la viande fraîche des feuilles dont ils peuvent obtenir ces vitamines.
Graisse kann ein Darm -Ungleichgewicht verursachen.
Il est connu que les produits d'origine animale et les aliments gras Compense le microbiome intestinal Et aider à calmer la nourriture de votre estomac. C'est l'une des nombreuses raisons pour lesquelles les gens sont obsédés par le bouillon d'os! Mais selon lui Journal mondial de gastroentérologie , De grandes quantités de graisses saturées ou d'aliments de graisse peuvent éliminer l'équilibre naturel de votre microbiote intestinal.
Lorsque nous mangeons des graisses plus saines telles que les graisses de poisson ou d'avocat, nous aidons l'équilibre des acides gras de notre corps. Cependant, si nous consommons de grandes quantités d'aliments à haute teneur en matières grasses qui sont plus élevés dans le cas de graisses pas si saines, cela peut réellement éliminer les choses. Cela se produit parce que les graisses transformées et les huiles peuvent créer des bactéries plus intestinales, ce qui nuit aux bactéries nécessaires dans lesquelles notre intestin prospère de manière naturelle.
Une version antérieure de cette histoire a été publiée le 5 juin 2020. Il a été mis à jour pour enregistrer des copies supplémentaires et des critiques de révision, des recherches supplémentaires et des liens de contexte mis à jour.
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