De nombreux experts en nutrition vous ont conseillé de remplacer le pain blanc par du pain de blé. C'est l'une des meilleures choses que vous puissiez faire pour perdre du poids. Le pain de blé est généralement plus élevé en fibres, de sorte que vous vous sentez mieux par rapport à un misérable morceau de pain blanc. Selon une étude récemment publiée publiée dans le magazine Nutrition clinique Le pain de blé n'est pas vraiment la meilleure option pour perdre du poids à long terme.
Des chercheurs de la Chalmers Technological University en Suède prétendent que Le pain Centeno est vraiment sain par rapport au pain de blé.
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L'étude a divisé 242 hommes et femmes en surpoids en deux groupes de discussion, tous entre 30 et 70 ans. Un groupe a régulièrement mangé du pain de blé sophistiqué, tandis que l'autre groupe a mangé de vastes produits de seigle avec le même niveau d'énergie (c.-à-d. Calories). Les participants ont également été informés en Habitudes alimentaires saines Un nutritionniste qui suit le cours de l'étude.
After 12 weeks, the researchers were able to conclude that both groups were able to lose weight during the study, even though they could lose weight, even though they could lose weight, even though they could lose weight, even though they could lose weight, even though they could lose weight, even though they could lose weight, even though they could lose weight even though they could decrease even though they could take off even though they could take off even though they could take off even though they decreased, even though they were decreasing, Although they could lose weight even though they could perdre du poids même s'ils pouvaient perdre du poids même s'ils pouvaient perdre du poids même s'ils pouvaient perdre du poids même s'ils pouvaient perdre du poids même s'ils pouvaient perdre du poids même s'ils pouvaient perdre du poids même s'ils pouvaient perdre du poids même s'ils diminuaient. Le groupe, qui a mangé des produits de seigle complets, a perdu en moyenne un kilogramme (environ 2,2 £) et a réduit sa graisse corporelle de 0,54%.
Il est connu que le seigle intégral a une teneur élevée en fibres par rapport aux autres produits génériques de pain raffiné avec jusqu'à 2 grammes de fibres par pièce, selon le USDA . Le pain Centeno est également connu pour le fait qu'une quantité dense de nutriments tels que le sélénium, la thiamine, le manganèse, la niacine, la riboflavine, la vitamine B6, le cuivre, le fer et l'acide folique. Un morceau de Pain de blé raffiné générique Il ne contient qu'environ 1 gramme de fibres.
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L'étude stipule que ceux qui mangent régulièrement du pain de seigle avec une teneur élevée en fibres sont pleins que ceux qui ont la même quantité de pain de blé. Se sentir pleinement et satisfait est la clé de la perte de poids Il est préférable de trouver de la nourriture avec une teneur élevée en fibres que vous gardez pleine que de manger plus de calories vides (c'est-à-dire non remplies) pour vous sentir rassasiés.
Bien que l'étude ait enregistré une différence de poids dans les deux groupes, les chercheurs affirment que davantage de recherches sont nécessaires pour déterminer une affirmation finale, en particulier lorsqu'il s'agit d'observer les différences dans l'appétit, l'emplacement des participants (le pain de seigle est facilement accessible en Scandinavie et en Europe) et a continuellement examiné l'entrée des grains et de la réduction des graisses de Rye.
Bien que davantage de recherches puissent être effectuées, les chercheurs sont arrivés à la conclusion que la nourriture du pain de seigle au lieu du pain de blé raffiné et tamisé était préférable de maintenir leur santé et de aider à la perte de poids.
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