Où séjourner à Napa Valley : les meilleurs hôtels de luxe de la région viticole de Californie

Photo de : Calistoga Ranch, Auberge Resorts Collection

D’aussi loin que je me souvienne, Napa Valley est synonyme d’un style de luxe décontracté typiquement américain. Et cela ne se limite pas à une partie particulière de la région : le meilleur endroit où séjourner dans la Napa Valley est, franchement, n'importe où. Les hôtels du centre-ville de Napa ont contribué à revitaliser la ville, tout comme une nouvelle génération de restaurants et de bars. (Pour avoir un avant-goût de l'énergie qui infuse Napa ces jours-ci, assurez-vous de consulter Complies , le bar à vin, le restaurant et le magasin de détail dirigé par le maître sommelier Matt Stamp et l'ancien directeur des vins de Charlie Trotter, Ryan Stetins. La longue liste de vins au verre et en bouteille va des cépages inhabituels des îles Canaries à des joyaux inattendus comme un Rosso di Valtellina 2004 ; et le menu, du chef exécutif Jammir Gray, est conçu dans le seul but de s'accorder avec le vin. À cette fin, le steak de bavette chante aux côtés de presque tous les rouges que vous choisissez de siroter, et des plats comme le gnocchi Parisienne faites ressortir l'umami dans votre verre avec brio.)

Mais les hôtels et restaurants de luxe de Napa Valley ne se limitent pas au centre-ville : du charme d'une petite ville de Yountville à l'attrait plus rustique de Calistoga, les hôtels 5 étoiles de Napa Valley sont à la fois nombreux et souvent charmants dans leur design et leur philosophie. Et ils continuent à venir ! En 2021, Le Four Seasons Resort & Résidences ouvert à Calistoga et d'autres hôtels de luxe sont en route. Ne laissez pas le nombre d'étoiles d'une propriété dicter votre prise de décision : certaines des stations balnéaires les plus appréciées de Napa Valley atteignent un niveau de luxe extrêmement élevé, malgré leur manque de reconnaissance formelle. L’astuce consiste à garder l’esprit ouvert et à faire preuve de diligence raisonnable. Vous trouverez ci-dessous quelques-uns des meilleurs endroits où séjourner dans la Napa Valley.

Hôtel Archer à Napa

Hôtel Archer à Napa

Peu d'hôtels sont aussi emblématiques de la résurgence du centre-ville de Napa que le Hôtel Archer à Napa , qui a ouvert ses portes en 2017. Il s'agit d'un hôtel de cinq étages avec une scène énergique dans le hall, 183 chambres partout et le Bar sur le toit Sky + Vine surplombant les lumières scintillantes ci-dessous.

Courtesy of Auberge du Soleil, Auberge Resorts Collection

Auberge du Soleil

Le nom français ici n’est pas une prétention : Auberge du Soleil a toujours été destiné à canaliser la Provence, et depuis plus de trois décennies depuis son ouverture, c'est exactement ce qu'il a fait. Avec 33 acres de terrain parsemé de chênes et d'oliviers et un restaurant étoilé Michelin sur place que le guide a qualifié de « l'un des premiers restaurants à élever la Napa Valley à la grandeur », l'Auberge est devenue synonyme du genre de Napa. idylle dont rêvent les visiteurs.

Bardessono

Bardessono est ouvert depuis plus d'une décennie et, même s'il n'a peut-être pas les mêmes racines historiques que certains autres complexes hôteliers et spas de luxe de Napa, il compense par un engagement profond en faveur du type de relaxation consciente dont rêvent les visiteurs de la vallée. Des draps biologiques sont utilisés dans toute la propriété certifiée LEED, près d'un millier de panneaux solaires fournissent une grande partie de l'électricité, le spa est considéré comme l'un des meilleurs de la région et les chambres comprennent une sélection de « suites spa » qui permettent les invités peuvent se détendre sans avoir à partir.

Avec l’aimable autorisation de Calistoga Ranch, Auberge Resorts Collection

Hôtel Yountville

Le premier matin, je me suis réveillé dans ma chambre confortable à Hôtel Yountville , j'ai été confronté à une sérieuse énigme : rester dans mon magnifique lit à baldaquin pendant une heure supplémentaire, en me réjouissant généralement du fait que j'étais, eh bien, dans un magnifique lit à baldaquin, ou sortir et marcher jusqu'au voisin. Bouchon Bistro . En fin de compte, la promesse de plusieurs scones au bacon, au cheddar blanc et à la ciboulette l'a emporté, mais à peine. Quoi qu'il en soit, l'hôtel Yountville est parfaitement situé pour être un centre de gravité pour vos aventures à Napa et offre tous les détails haut de gamme dont vous avez besoin. Pensez aux immenses salles de bains, aux espaces communs dans lesquels vous aurez vraiment envie de passer du temps et au célèbre restaurant Heritage Oak sur place.

Paul Dyer

Sources indiennes

À Calistoga, Sources indiennes rassemble une propriété historique avec le genre de touches modernes que les visiteurs exigent lors d'une escapade de luxe à Napa. Le spa d'origine a été construit en 1861 sur le site des geysers thermaux et des sources minérales locales, mais bien sûr, beaucoup de choses ont changé depuis. En 2015, le complexe a ajouté 75 chambres à ses 17 acres, ainsi que Club social de Sam restaurant, qui est aussi, comme je l'ai découvert lors d'un récent séjour, un endroit idéal pour un cocktail au calme au coucher du soleil. Indian Springs semble incarner parfaitement le genre d’élégance décontractée que représente Calistoga.

Avec l'aimable autorisation du restaurant de Meadowood, photographie de Kelly Puleio

Meadowood

Meadowood a longtemps été considérée comme l'une des principales destinations de Napa, et pour cause. Quelle que soit la chambre ou le cottage dans lequel vous séjournez, j'aime la proximité des chambres Lawnview avec le pavillon de réception et le restaurant trois étoiles Michelin, mais le sentiment merveilleux de retrait paisible qui m'envahit dans une chambre Oakview, plus proche de les courts de tennis, est difficile à refuser - vous serez plongé dans le genre de luxe désinvolte pour lequel Meadowood est connu. Tout est pris en charge ici : des voiturettes de golf avec chauffeur pour vous rendre à votre hébergement, un terrain de golf, un croquet, des sentiers de randonnée bien balisés sur place (la propriété est située sur 250 acres luxuriants), et plus encore. Le spa de classe mondiale propose un menu complet de services et de soins, et des cours de fitness gratuits sont disponibles pour les clients. La réputation de Meadowood s'est bâtie sur l'offre d'une expérience élevée et profondément confortable à ses clients, et au cours des trois fois où j'ai eu la chance d'y séjourner, il n'a jamais été en deçà de cet idéal.

Gracieuseté de Méritage Resort

Le Méritage Resort et Spa

Avec une adresse sur Bordeaux Way, l'hôtel de 322 chambres Méritage Resort and Spa est un favori de longue date des visiteurs. Ce n'est pas étonnant : il y a un spa situé dans une grotte souterraine, un vignoble privé, un bowling sur place et une vaste gamme de chambres et de suites adaptées à tous les goûts et à tous les budgets. Et à la manière d'un véritable complexe hôtelier, il existe de nombreuses options de restauration et de boissons sur le terrain, ce qui signifie que vous pouvez goûter autant que vous le souhaitez sans avoir à vous soucier du retour à la maison.

Milliken Creek Inn & Spa

Cette propriété de Yountville est faite pour se faire dorloter : passez de votre douche à effet pluie (ou de votre baignoire hydrothérapeutique) à un lit à baldaquin afin de vous remettre d'une journée de visite des vignobles voisins qui ont fait la renommée de la région. Il n'y a que 12 chambres à Auberge Milliken Creek , ce qui signifie que chaque détail a été pensé et perfectionné. Vous pouvez même réserver une « expérience » plutôt qu'une simple chambre : le forfait California Dreaming, par exemple, comprend des dégustations de vins et de fromages, des biscuits fraîchement sortis du four, des s'mores au coin du feu et bien plus encore.

Auberge de la poésie

La première fois que j'ai vu le Auberge de la poésie était lors d'une visite à Cliff Lede, dont le district de Stags Leap Cabernet-Sauvignon est l’un de mes éternels favoris. Il était là, accroché à flanc de colline, dans un cadre paisible mais dramatique. Il s’avère que le Poetry Inn porte bien son nom : on a l’impression d’entrer dans une sorte de rêve hyper-civilisé. Les chambres s'étendent de 950 pieds carrés à 1 450 pieds carrés de la taille d'une maison et comprennent une terrasse privée, des douches intérieures et extérieures. Si vous n'avez jamais pris de douche en plein air, c'est certainement l'endroit idéal pour le faire. les pièces que j'ai visitées, une salle de bain dans laquelle je craignais sincèrement de me perdre.

Solage

Grâce à une rénovation impressionnante de 30 millions de dollars en 2021, il y a quelques raisons supplémentaires de se prélasser au Solage . La refonte a dévoilé 11 suites de style cottage nouvellement construites - chacune avec son propre patio extérieur privé, sa douche et sa baignoire - ainsi que des espaces de restauration rénovés. Cette station balnéaire éternellement préférée peut organiser des expériences tout à fait uniques dans toute la région : pensez à une dégustation de vin à Turnbull entouré de photos de la nature prises par Ansel Adams, à une visite à vélo du Silverado Trail, et bien plus encore. Quoi que vous fassiez, assurez-vous de profiter pleinement du Solbar, le restaurant d'inspiration mondiale et local dirigé par le chef Gustavo Rios, ainsi que du Picobar, le tout nouvel espace de restauration du complexe, où Rios crée des plats mexicains inspirés de son éducation. Basse Californie.