Vous pouvez utiliser une presse française pour préparer bien plus que du café

Peut-être saviez-vous que votre presse française préparait du thé, pas seulement du café chaud et de l'infusion froide. Je ne l'ai pas fait jusqu'à ce que, comme tout le monde, je passe soudainement beaucoup de temps à la maison à regarder les objets qui prenaient de la place dans mes armoires et sur mon comptoir. Je me suis senti tout à fait honteux lorsque je suis passé du thé en sachet aux feuilles en vrac, mais cela a son propre ennui. Les boules de thé sont uniformément misérables, les sacs de mousseline sont un déchet, et si vous n'avez pas d'insert en maille pour votre théière, c'est un véritable casse-tête à nettoyer. Si vous possédez déjà une presse française (je ne jure que par mon Bodum Young, désormais abandonné), vous êtes habitué au niveau de tapage et à la méthode. Mettez votre marc ou vos feuilles - ou même vos aromates, écorces et herbes - dans le récipient, versez de l'eau correctement chauffée, plongez le filtre lorsque vous êtes prêt à arrêter le trempage.

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le zeste d'une orange

C'est une excellente méthode pour préparer une tonne de thé à la fois et même s'il ne reste pas brûlant pendant longtemps, versez le thé refroidi sur de la glace juste pour ressentir quelque chose. Je ne suggère rien de tout cela pour vous priver du rituel et de l'activité consistant à préparer du thé tasse par tasse pour passer le temps, mais plutôt pour rationaliser un peu votre vie si cela peut vous être utile.

Oh et les aromates, les écorces et les herbes : oui, c'est du bouillon, qui est aussi agréable à siroter. Rien ne vous empêche de piller vos armoires pour tout ce qui s'y trouve et que vous sentez pouvoir épargner et de le traiter comme un arôme de boisson. Anis étoilé, muscade, bâtons de cannelle, grains de poivre, gousses de cardamome, graines de cumin et de carvi grillées, graines d'aneth - tout ce qui est suffisamment gros pour être supprimé par le piston de la presse française est un gibier équitable. Si vous n'avez jamais considéré certains d'entre eux comme de la matière première pour vos boissons, c'est uniquement parce que la société vous a laissé tomber avec les limites de son imagination.

Pourquoi s'arrêter à l'eau ? Naturellement, c'est peut-être le seul liquide auquel vous avez habituellement accès librement, mais si vous avez du jus, du soda au gingembre, de la limonade ou une autre boisson en réserve, réchauffez-le et infusez-le - où est le mal ? Le pire qui puisse arriver est une boisson quelque peu désagréable au goût et, dans le grand schéma du monde actuel, cela occupe une place assez basse.

Mais dans le meilleur des cas, vous découvrez une nouvelle habitude étrange que vous pourrez ou non emporter avec vous dans votre vie future et lorsque vous serez vieux et ratatiné (je nous souhaite à tous ce sort), les jeunes autour de vous peuvent se demander pourquoi. Grand-tante You est toujours en train de siroter cette étrange eau chaude au poivre du Sichuan. Prenez une grande inspiration dramatique, jetez votre caftan spatial autour de vous et dites aux petits enfants que lorsque les choses sont devenues difficiles, vous avez continué.