Que ce soit dans vos hamburgers préférés, un cocktail ou seulement dans une collation courageuse et délicieuse, il est difficile d'ignorer le délicieux fromage. Avec autant Fromages Là-bas, ce repas polyvalent et délicieux devrait compléter et augmenter chaque plat, de la pizza aux tacos et même une source exigeante de produits de saucisse. Dans le même temps, manger du fromage peut déclencher une poignée d'effets secondaires qui peuvent influencer votre corps et votre santé, surtout s'il n'est pas utilisé avec modération. Mais pourquoi cela se produit-il et ce qui se passe exactement avec votre corps lorsque vous mangez trop de fromage?
'Ces effets peuvent être effectués par des facteurs tels que Tableau élevé dans les graisses de fromage , La composition hormonale des produits laitiers, la réaction inflammatoire potentielle aux graisses saturées et le risque de contamination bactérienne dans certains types de fromages ',' '' ' Mary Sabat MS, RDN, LD , Les dés Mangez ça, pas ça! Il est important de maintenir une alimentation équilibrée et diversifiée afin de soulager ces risques et de promouvoir la santé et bien en général.
Pour plus d'informations sur les effets secondaires possibles après avoir mangé, nous avons parlé à une poignée d'experts en nutrition. Lisez la suite et ne le manquez pas 11 traces de fromage utilisées par les ingrédients de la plus haute qualité .
Vous pourriez être bloqué.
Décrocheur
La nourriture de quantités excessives de fromage peut entraîner une constipation, explique Sabat. «Le fromage est riche en graisses et en fibres faibles, ce qui ralentit la digestion et laisse ralentir l'intestin. Cela peut conduire à des mouvements intestinaux et à de rares difficultés pour éliminer les déchets.
À court terme, la consommation de grandes quantités de fromage peut provoquer des symptômes immédiats et un gonflement, tandis que la consommation excessive à long terme peut entraîner une constipation chronique, explique Sabat.
Vous pourriez ressentir une inflammation.
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«La caséine, une protéine dans le lait et un élément important du fromage, peuvent entraîner divers effets secondaires et problèmes de santé. Un effet secondaire significatif en relation avec la consommation de caséine est l'inflammation », explique Sabat.« Pour certaines personnes, la caséine peut déclencher une réponse immunitaire et contribuer à l'inflammation dans le corps . Cette réaction inflammatoire peut se manifester comme un large éventail de symptômes, notamment des problèmes digestifs, des problèmes de peau, des difficultés respiratoires et même des douleurs articulaires. Pour les personnes qui ont une véritable allergie ou une sensibilité à la caséine, le système immunitaire du mastodonie reconnaît comme une menace et libère des médiateurs inflammatoires, ce qui conduit à des réactions désavantageuses.
Vous pouvez obtenir de l'acide gastrique.
Décrocheur
Le fromage est une riche source de graisse et peut déclencher de l'acide gastrique chez les personnes sensibles, explique Sabat. »Si la teneur en fromage du fromage peut détendre le sphincter supérieur inférieur (LES), un muscle qui revient normalement vers l'œsophage peut. Cela peut conduire à l'enthousiasme dans la poitrine et le cou », explique-t-il.
Votre peau peut ressentir des épidémies.
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L'acné est un problème multiforme car il est influencé par divers facteurs, notamment la qualité nutritionnelle, les hormones, l'âge, la génétique, les pratiques d'hygiène, les cosmétiques et l'environnement Toby Amidor, MS, RD, CDN, FAND , Un répertoire de prix -nutrition et Wall Street Journal Meilleur auteur de Tellner de Le livre de la famille de la famille Immunity . Lignes directrices cliniques Dans la nourriture de l'American Academy of Dermatology (AAD), la dernière date de la nutrition est effectuée et indique que des aliments glycémiques élevés et des modèles nutritionnels peuvent être associés à l'acné.
Bien que tout le monde ne soit pas touché, certaines personnes peuvent éprouver du fromage sur les explosions cutanées ou pire l'acné en raison de la consommation de quantités excessives, ajoute Sabat. «Cela pourrait être attribué aux hormones présentes dans le lait, y compris le facteur de croissance similaire à l'insuline 1 (IGF-1) et peut stimuler la production de sébum et contribuer aux pores obstrués. De plus, le fromage est riche en graisses saturées qui favorisent l'inflammation dans le corps et aggravent peut-être les maladies cutanées existantes, explique-t-il.
En ce qui concerne les produits laitiers, il n'y a que des indications limitées que le lait / fromage peut affecter l'acné. Cependant, les lignes directrices de l'AAD affirment que la qualité et les preuves sont limitées et incohérentes, se poursuit l'Amidor. En tant que tel, AAD est arrivé à la conclusion qu'aucun changement spécifique dans les nutritions pour la gestion de l'acné n'a été recommandé à ce moment-là.
Son risque de traiter avec Listeria pourrait augmenter.
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Listeria monocytogenes est une bactérie qui peut provoquer des maladies transmises aux aliments, en particulier pour les personnes ayant un système immunitaire affaibli, des femmes enceintes et plus âgées, explique Sabat. «Le fromage à poudre comme le brie, le camembert et le fromage bleu présentent un risque plus élevé de contamination par la Listeria. Si ces types de fromage sont stockés en excès ou non, le risque d'exposition aux listes peut augmenter. ''
La listériose peut entraîner des symptômes de type grippe, des complications graves pour les personnes ayant besoin de protection et même un avortement spontané ou une mort fœtale chez les femmes enceintes.
Votre risque de cancer pourrait augmenter.
Décrocheur
La consommation excessive de fromage, en particulier les graisses élevées, peut éventuellement augmenter le risque de certains cancer, explique Sabat. 'Le fromage contient des graisses saturées associées à un Un risque plus élevé de cancer du côlon . De plus, certaines études indiquent une corrélation entre manger des produits laitiers tels que le fromage et un risque élevé du cancer de la prostate et du sein », ajoute-t-il. Cependant, il est important de considérer que le lien entre la consommation de fromage et le cancer est toujours en cours d'examen, et d'autres facteurs de nutrition et de style de vie jouent également un rôle important.
Vous finissez gonflé.
Si vous vous déplacez à Macaroni avec du fromage, pour être plein de regrets inconfortables peu de temps après, vous pouvez probablement blâmer tous les cheddar, Suisses et Gouda dans vos pâtes bouillonnantes.
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Il est probable que les gens qui se battent pour digérer les produits laitiers (ou, comme ils le savent, mangent régulièrement Je serai juste, min, masa, bempourt. , une plante basée sur Nutritionniste enregistré Et les propriétaires de Les plantes sont basées et Stamford, Ct.
De toute évidence, cela peut aider à réduire la consommation générale de fromage, mais si vous avez encore beaucoup de gonflement après avoir mangé, vous pouvez essayer de mélanger vos variétés: Gorin dit que Muenster, Brie et Camembert ont moins de lactose que certains de vos autres homologues de fromage, afin que vous soyez plus facile de le dévasser et moins d'effets secondaires.
Gorin ajoute que si vous êtes super tolérant du lactose et mangez trop de fromage, tout ce lactose se déplace vers votre gros intestin au lieu d'être transformé et absorbé dans le corps. Dans le gros intestin, digère le lactose n'est pas combiné avec des bactéries normales [et] provoquer du gaz, explique-t-il.
Selon la FDA, l'expérience des gaz peu de temps après avoir mangé des produits laitiers tels que le fromage est l'un des plus courants Signes perspicaces de lactase inadéquate Il s'agit de l'enzyme qui éclate du lactose ou du sucre dans les produits laitiers.
Vous obtenez de la diarrhée.
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Si vous êtes l'un des nombreux adultes malheureux avec une capacité limitée de digestion du lactose, un nombre qui a enregistré une alimentation Sarah Ruven, MS, CDN , Fondateur de Bien ancré -Drauf Il dit que c'est environ 65%, de sorte qu'une consommation excessive de produits laitiers peut entraîner de graves symptômes.
Si quelqu'un consomme du fromage avec une intolérance au lactose, la lactase n'est pas effondrée dans le fromage et fermentée par des bactéries dans l'intestin, TrueVen explique, qui dit que cela peut provoquer de la diarrhée ... sous plusieurs autres symptômes gi-device.
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Vous pourriez déshydrater.
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Oui, ne pas boire suffisamment d'eau peut facilement entraîner une déshydratation, mais vous pouvez également manger sur des aliments de sodium tels que des officiers crémeux et des hamburgers avec un double fromage.
Le fromage est un repas plus élevé dans le sodium, explique Gorin, et cela peut rapidement ajouter, surtout s'il mange plus d'une portion en même temps.
Signe que vos habitudes alimentaires se déshydrataient Entrez les maux de tête et une miction réduite. Par conséquent, assurez-vous de démanteler délibérément avant ou après de nombreux repas de sodium afin d'éviter le séchage.
Le poids de l'eau peut augmenter.
Décrocheur
D'un autre côté, parce que le fromage est riche en sodium, Amy Shapiro, MS, RD, CDN Nutritionniste enregistré and founder of Vraie nutrition , Les dés que también puede hacer que las personas que son sensibles a la sal retengan el agua. Es por eso que a las personas con dietas bajas en sodio, como aquellos con enfermedad cardíaca o colesterol alto, a menudo se les dice que limiten o eviten el queso.
La santé de votre cœur souffre.
Décrocheur
La nourriture de trop de fromage peut la préparer à un risque plus élevé de maladies cardiaques, explique Rued, car un niveau élevé de sodium augmente la pression artérielle (bonjour, un risque accru de SVAC) et les graisses saturées augmentent son mauvais taux de cholestérol.
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Avez-vous besoin d'une courte note de graisses saturées? Selon Shapiro, c'est le type de graisse qui reste solide à température ambiante et peut donc entraver ses artères.
Les graisses saturées augmentent notre mauvais cholestérol et peuvent être malsaines si elles sont consommées trop souvent, dit-elle.
La bonne nouvelle, cependant? Vous n'avez pas à couper complètement le fromage pour éviter ces effets secondaires, met l'accent sur les roues: manger du fromage avec modération n'augmente pas le cholestérol et la pression artérielle. Alors, profitez-en ou utilisez-le en petites quantités pour décorer une salade ou une soupe. Vous pouvez également l'essayer 10 fromage bas en gras que vous pouvez manger lorsque vous perdez du poids .
Vous pouvez prendre du poids.
Décrocheur
Ici, certains concepts fréquents incorrects sur le fromage fonctionnent vraiment contre nous.
Étant donné que les gens ont tendance à penser au fromage comme un glucide - les aliments du stage ou l'une des protéines très élevées, ajoutez-les à de nombreux éléments de menu tels que les salades, les sandwichs et les tortillas et profitez-en comme des collations, explique Shapiro.
Le problème? Une once de fromage contient environ 100 calories et huit grammes de matières grasses, donc n'ajoute pas de nourriture saine que beaucoup de gens voient au lieu de souligner que son apport en graisse générale et son apport calorique augmente rapidement.
Au fil du temps, vos habitudes de fromage peuvent entraîner une prise de poids.
Le fromage est riche en gras et gras est le macronutriment dense calorique, ce qui signifie qu'il offre plus de calories par gramme, explique les roubles. La consommation d'excès d'aliments, en particulier celles avec des graisses élevées telles que le fromage, peut entraîner une prise de poids si la consommation calorique générale dépasse les exigences quotidiennes. Si la perte de poids est leur objectif principal, ces moyens simples de perdre du poids ne sont pas immédiatement perdus selon la science.
Le 24 février 2021, une version antérieure de cette histoire a été publiée. Il a été mis à jour pour contenir des vérifications supplémentaires des copies et des avis, des recherches supplémentaires et des liens liés au contexte mis à jour.
