5 COCKTAILS ROSÉS POUR L'ÉTÉ

C'est la saison des rosés ! Je suis fan du frosé mais il y a tellement d’autres cocktails rosés à déguster cet été ! Voici une collection de cocktails rosés que je prépare ces jours-ci, y compris mon Rosé Paloma préféré et incroyablement facile. Cette recette est aussi décontractée qu'elle consiste simplement à combiner à parts égales du vin et du soda au pamplemousse (mon préféré est de loin les Q Mixers disponibles dans la plupart des épiceries) et un filet de citron vert. Allez plus alcoolisé en ajoutant une once de tequila ou de mezcal !

bons apéritifs

Ensuite, un rosé Aperol Spritz avec une touche d'originalité. Ce spritz amélioré contient du rosé pétillant au lieu du Prosecco et une touche de Kombucha pétillant à la rose de Heath-Ade Kombucha . J'adore ce joli kombucha floral rose mais n'hésitez pas à le remplacer par un autre kombucha si vous ne le trouvez pas. Certaines excellentes saveurs alternatives sont la lavande ou l’hibiscus. Si vous êtes fan de rosé pétillant, vous apprécierez mon prochain cocktail, un Rosé Summer Punch à base d'oléo-cognac et de citron, un alcool unique aromatisé au sureau et à la lavande et des fraises écrasées. Les deux derniers cocktails sont de simples boissons à la Collins combinant du vin rosé et un apéritif au vin rosé avec du jus de citron et des sirops aromatisés et préparés avec l'ajout de club soda ou de vieille eau plate (il faut rester hydraté après tout !)

Ingrédients:

Vin rosé sec (environ 4 oz)
Q Mixers Soda au pamplemousse (environ 4 onces)
½ jus de citron vert (environ ½ oz)

Instructions:

Mélangez à parts égales le rosé et le soda au pamplemousse dans un verre à vin rempli de glaçons. Ajoutez un filet de jus de citron vert et remuez doucement pour combiner. Garnir d'une fleur comestible si désiré.

Ingrédients:

1,5 once d'Apérol
1,5 oz Health-Ade Kombucha Bubbly Rosé (vous pouvez remplacer n'importe quel kombucha que vous aimez !)
3 onces de rosé pétillant

Instructions: Construire dans un verre à vin sur de la glace. Remuer délicatement et garnir d'une tranche d'orange.

préparer des pommes de terre violettes

Ingrédients:

nom de la vodka et de la boisson aux canneberges

1 once de cognac
1 once de jus de citron
0,5 oz d'huile de citron |
607 Spiritueux aromatisé au sureau et à la lavande (si vous n'en trouvez pas près de chez vous vous pouvez le remplacer par un sirop floral comme la lavande ou une liqueur comme le St Germain.)
2 fraises
3 onces de rosé pétillant

Instructions : Écrasez les fraises dans un shaker. Ajouter les quatre premiers ingrédients et la glace et agiter jusqu'à refroidissement. Filtrer finement dans un gobelet rempli de glace et garnir de rosé pétillant. Garnir d'une fraise.

*Huile de citron : L'Oleo saccharum est obtenu en mélangeant des écorces d'agrumes et du sucre. Le sucre enrobant les écorces extrait les huiles, transformant le mélange en un liquide semblable à un sirop avec une incroyable saveur d'agrumes. Vous pouvez le regarder (ma méthode actuelle) ou être précis en mesurant (en poids) des parties égales d'écorces de citron biologiques fraîchement lavées, de sucre blanc et d'eau. Mélangez les zestes de citron et le sucre en enduisant les zestes et laissez reposer à température ambiante pendant environ une heure. Une fois tout le sucre dissous, ajoutez l’eau et remuez puis égouttez les zestes. Conservez les restes dans un bocal au réfrigérateur jusqu'à deux semaines.

substitution de la sauce Worcestershire

Ingrédients:

2 onces Lillet Rose Aperitif Wine
1 once de jus de citron
1 once de sirop d'hibiscus
Soda club

Instructions:

Secouez les trois premiers ingrédients avec de la glace jusqu'à ce qu'ils soient refroidis. Filtrer dans un verre à vin rempli de glace et garnir de club soda. Remuer délicatement et garnir d'un hibiscus si désiré. Vous pouvez obtenir des fleurs d'hibiscus auprès de Botaniques sucrées et gourmandes .

boissons high ball

Ingrédients:

4 onces de vin rosé sec
1 once de jus de citron
1 once de sirop de fraise
Eau ou soda

Instructions: Construire dans un verre à vin sur de la glace. Complétez avec de l'eau ou du soda selon si vous préférez la limonade pétillante ou plate. Garnir de fraises et de menthe. Verre à vin de Conception Ferrone .