7 cocktails au rhum brun pour un temps plus chaud

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Matt Taylor-Gross / Stylisme culinaire par Lucy Simon

Il n'y a rien de plus luxueux que cette première gorgée d'une Piña Colada parfaite avec un flotteur de rhum brun. Son mélange mousseux est crémeux, sucré et onctueux, et le riche rhum brun est le pendant parfait. Dans tous les cocktails, le rhum brun apporte profondeur et complexité. Avec des notes de caramel et de fumée, le rhum brun se marie avec une gamme de styles de cocktails allant des highballs aux cocktails miniatures servis dans des verres coupés. Ça joue bien avec cocktail sans alcool ingrédients et spiritueux, du jus de citron vert acidulé au doux-amer Campari . Poursuivez votre lecture pour découvrir sept de nos façons préférées d’utiliser le rhum brun dans un cocktail.

Negroni au caramel salé

Jennifer Causey / Stylisme culinaire par Margaret Monroe Dickey / Stylisme des accessoires par Christine Keely

eau et concombre et citron

Le sherry manzanilla aux noisettes, le rhum noir légèrement sucré et la saumure de cornichon salé donnent à cette variation inattendue du Negroni classique une touche délicieuse et savoureuse. Pensez au jus de cornichon comme au bord de sel sur une margarita, il aide à assaisonner la boisson et donne vie aux saveurs.

Cocktail Canchánchara

Romulo Yanés

saveurs de smoothies

Avant le mojito ou le daiquiri, les Cubains buvaient ce cocktail Canchánchara. Le photographe Romulo Yanes partage la recette préférée de son père, à base de miel, de citron vert et (quoi d'autre ?) de rhum cubain. Ce cocktail aigre-doux contient du rhum Anejo, une variété de rhum brun doux et net en bouche.

Coolers fraises-rhum

Greg DuPree

Ce cocktail aromatisé à la fraise est parfait pour une fête estivale : un lot en sert huit et il peut être préparé à l'avance. Fabriquée avec du rhum léger et du rhum brun, cette boisson est une véritable célébration de l'esprit.

comment saisir le thon

Manhattan noir

Photo de Jennifer Causey / Stylisme culinaire par Rishon Hanners / Stylisme des accessoires par Lydia Pursell

Marc Farrell de Ten to One Rum, qui souhaite introduire l'histoire, le patrimoine et la culture des Caraïbes dans la compréhension du rhum par les gens, a partagé la recette de ce riff riche et superposé sur le Manhattan, qui met en valeur les douces saveurs de caramel et de caramel au beurre du brun. rhum. L'association du rhum avec les douces notes herbacées de l'Averna Amaro Siciliano, qui est plus douce que l'amaro typique, quelques touches d'amer et une douce cerise au marasquin, adoucit doucement l'alcool, rendant ce simple cocktail brassé équilibré et non tonifiant.

Mai Tai

Matt Taylor-Gross / Stylisme culinaire par Lucy Simon

poisson grillé au tilapia

Si le seul Mai Tai que vous ayez jamais mangé était rose, alors vous n'avez jamais eu de Mai Tai. Peut-être le cocktail Tiki le plus connu, le Mai Tai est une véritable célébration du rhum. Le cocktail jaune pâle surmonté d'un flotteur classique de rhum brun marie avec élégance les saveurs d'agrumes avec juste ce qu'il faut de douceur.

Sombre et orageux

Selon un conte de Gosling's Rum, cette boisson a été inventée il y a plus de 100 ans lorsque des membres du Royal Naval Officer's Club des Bermudes ont ajouté une touche de rhum local à leur bière au gingembre maison épicée. Ils ont décrit sa teinte menaçante comme « la couleur d'un nuage sous lequel seul un imbécile ou un mort pourrait naviguer ».

Pina Colada

Photo de Victor Protasio / Stylisme culinaire par Rishon Hanners / Stylisme des accessoires par Audrey Davis

Considérez la Piña Colada comme le sponsor officiel du Spring Break. Dans cette version extra-spéciale, le lait de coco apporte une richesse qui complète les morceaux d'ananas surgelés et ajoute une texture crémeuse à cette Piña Colada.