Beach Blossom – un cocktail au rhum tropical pour l’été

Hier était un grand jour : nous avons accueilli notre fille Avery dans le monde ! Le mois dernier, j'ai créé cette recette en hommage à notre nouvelle petite fille et à toutes les joies de l'été.

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Je prends un peu de congé maternité mais je viendrai encore ici de temps en temps pour partager de nouvelles recettes de cocktails estivaux comme ce Beach Blossom tropical.

Le Beach Blossom est un cocktail sucré et acidulé fruité et légèrement floral à base de rhum blanc coco goyave ananas agrumes et d'une touche d'eau de fleur d'oranger.

Si vous appréciez Pina Coladas ou d'autres cocktails d'été tropicaux classiques, essayez cette boisson rose !

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Que contient le cocktail Beach Blossom :

• 2 onces de rhum blanc
• 1 ½ once de jus de citron
• ¾ oz de crème de noix de coco
• ½ once de sirop de goyave
• ½ once de jus d'ananas
• 2 traits d'eau de fleur d'oranger

Jus d'ananas : Optez pour un jus non sucré si vous l'utilisez en conserve ou en bouteille. Si possible, pressez fraîchement et égouttez le vôtre.

Une façon de procéder consiste à mélanger un peu d'ananas frais dans un mélangeur, puis à passer la pulpe à travers une passoire à mailles fines.

Tout comme les jus d'agrumes fraîchement pressés, le jus d'ananas frais a un goût infiniment meilleur que celui en bouteille.

Crème de coco : La crème de coco est une crème de coco sucrée facile à trouver en épicerie. Recherchez-le en canette dans la section mélangeurs à cocktails.

Une marque populaire s'appelle Coco Lopez. Vous pouvez également créer le vôtre si vous préférez. Voici une recette pour Crème de coco DIY .

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Où puis-je trouver de l’eau de fleur d’oranger ?

L’eau de fleur d’oranger est un ingrédient traditionnel de la cuisine du Moyen-Orient et de la Méditerranée. Vous pouvez souvent le trouver au rayon épices à l’épicerie dans les boutiques spécialisées ou gourmandes ou sur Amazon.

Où puis-je trouver du sirop de goyave ?

Vous pouvez créer le vôtre si vous le souhaitez, mais j’ai utilisé le sirop de goyave de Monin que vous pouvez également trouver sur Amazon. Il donne aux cocktails une superbe couleur rose et une puissante saveur authentique de goyave.

Comment faire la fleur de plage

Il s'agit d'un simple cocktail secoué. Tout ce que vous avez à faire est d'ajouter tous les ingrédients dans un shaker, de remplir le shaker aux ¾ de glace et de secouer jusqu'à refroidissement.

Une fois que le shaker est bien glacé, filtrez le cocktail dans un verre rempli de glace et décorez avec une touche tropicale ! J'ai garni le mien de frondes d'ananas et d'une fleur de pommetier rose provenant d'un arbre de mon jardin.

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Cocktail au rhum Beach Blossom

Ingrédients  1x2x3x

• 2 once rhum blanc
• 1 ½ once jus de citron fraîchement pressé
• ¾ once crème de coco
• ½ once sirop de goyave (j'en ai utilisé plusieurs)
• ½ once jus d'ananas
• 2 tirets eau de fleur d'oranger

Instructions 

• Mélangez tous les ingrédients dans un shaker et remplissez-le aux ¾ de glace.
• Agiter jusqu'à refroidissement puis filtrer le cocktail dans un verre à whisky rempli de glace pilée.
• Garnir de feuilles d'ananas et d'une fleur comestible (si désiré).

Publié leDernière mise à jour : 18 avril 2021

Catégories Recette Rhum