Ce cocktail dessert amusant des Fêtes a le même goût de glace au bâton de menthe poivrée. Si vous aimez les cannes de bonbon et les cocktails crémeux, celui-ci est fait pour vous !
Ce Candy Cane Martini est une recette simple et facile à préparer, parfaite pour les fêtes de fin d’année. C'est également assez festif pour être dégusté après le dîner la veille de Noël ou le jour de Noël ou à tout moment où vous souhaitez célébrer la saison avec un peu plus de joie des fêtes.
Ce dont vous aurez besoin pour le faire
Nous n'utilisons que trois ingrédients pour préparer ce cocktail. Deux sont achetés en magasin et le troisième nécessite juste un peu de temps à réaliser – mais cela en vaut vraiment la peine.
Vodka ou rhum blanc
La vodka est le choix par défaut pour cette boisson en raison de sa saveur neutre. Cela laisse transparaître la saveur de menthe poivrée des cannes de bonbon. Cependant, il s'accorde également très bien avec du rhum blanc si vous préférez un peu plus de saveur. Les notes vanillées du rhum blanc s'accordent parfaitement avec la crème et la menthe.
Crème épaisse
La crème épaisse donne à la boisson sa texture riche et veloutée. Vous pouvez utiliser de la crème légère à la place, mais elle ne sera pas aussi luxueuse.
Sirop simple de canne en bonbon
Ce sirop simple et amusant est facile à préparer et ne prend que quelques minutes sur la cuisinière. Le plus pénible de cette recette est d'attendre qu'elle refroidisse suffisamment pour faire des cocktails ! Comment faire Sirop simple de canne en bonbon .
boulettes de viande d'aubergine
Voir mes substitutions et variantes de recettes ci-dessous pour des alternatives à ce sirop de canne en bonbon.
Saviez-vous que vous pouvez fabriquer vos propres cannes de bonbon à la maison ? Découvrez cette recette sympa de Juste une pincée - Cannes de bonbon faites maison
Comment faire le cocktail
Pour préparer le Candy Cane Martini, ajoutez vos ingrédients dans un shaker et remplissez-le aux trois quarts de glace. Secouez vigoureusement jusqu'à ce que le shaker soit très froid, environ douze secondes. Filtrez maintenant le cocktail dans un verre à martini ou un verre coupé et dégustez !
équivalent fromage de chèvre
Comment garnir
Si vous souhaitez garnir votre martini, vous pouvez ajouter un canne en bonbon miniature ou bordez le verre avec cannes de bonbon écrasées . Une autre garniture exceptionnelle pour ce cocktail est du chocolat noir fraîchement râpé ! Utilisez une microplane ou une râpe à fromage pour saupoudrer quelques copeaux de chocolat sur votre boisson finie.
Comment garnir le verre de cannes de bonbon écrasées
Cassez quelques cannes de bonbon en petits morceaux et ajoutez-les dans un sac ziplock. Enveloppez le sac dans un torchon. Utilisez maintenant un maillet ou un rouleau à pâtisserie pour écraser les bonbons en petits morceaux. Versez les morceaux de canne en bonbon écrasés dans un plat peu profond et réservez.
Pour que les bonbons écrasés collent au verre, vous devrez utiliser une substance collante. Mes choix préférés pour cette boisson sont le sirop de canne en bonbon ou le glaçage à la vanille. J'utilise du glaçage pour recouvrir mon Martini aux biscuits au sucre de Noël et cela ajoute une autre dimension sucrée et amusante à la boisson.
Versez un peu de votre sirop de canne en bonbon dans un bol peu profond et plongez soigneusement le bord extérieur de votre verre à cocktail dans le liquide. Trempez ensuite le bord collant de votre verre dans les morceaux de canne en bonbon écrasés. Vous pouvez border tout le verre ou seulement la moitié.
Substitutions et variations de recettes
Il existe plusieurs façons de préparer un Candy Cane Martini, mais cette recette est ma préférée. Si vous souhaitez essayer d’autres variantes, voici quelques idées.
Vodka vanille
Au lieu de la vodka nature, vous pouvez utiliser une vodka aromatisée comme la vanille ou la menthe poivrée. Assurez-vous simplement d’utiliser une marque de qualité pour éviter tout arôme artificiel écoeurant. J'aime Absolument vanille .
Vodka à la menthe poivrée
Vous pouvez rendre ce cocktail encore plus mentholé en utilisant de la vodka à la menthe poivrée au lieu de la vodka ordinaire. Un exemple est Torsade de menthe poivrée Smirnoff .
idées de boissons pour Halloween
Pour une saveur authentique de canne à sucre, vous pouvez infuser votre vodka nature avec des cannes de bonbon ! Remplissez simplement un pot Mason aux trois quarts environ avec de la vodka et ajoutez plusieurs cannes de bonbon (cassées en morceaux plus petits pour qu'elles s'adaptent).
Fermez le pot, secouez-le bien et laissez infuser toute la nuit. Une fois que tous les morceaux de canne en bonbon sont dissous, c'est prêt ! Gardez à l’esprit qu’elle sera un peu plus sucrée que la vodka nature à cause des bonbons, vous aurez donc peut-être besoin de moins de sirop de canne en bonbon pour préparer ce cocktail.
Schnaps à la menthe poivrée
Le schnaps à la menthe poivrée est une autre façon de rendre ce cocktail encore plus mentholé. Si vous utilisez un schnaps à la menthe poivrée tel que Rumplemintze, vous n'aurez pas besoin d'ajouter de vodka. Ce schnaps est très fort à 50 % ABV. Il ajoute également beaucoup de douceur, vous devrez donc ajuster la quantité de sirop de canne en bonbon utilisée jusqu'à ce qu'elle corresponde à votre goût.
Crème de cacao or other chocolate liqueurs
Faites-en un Martini au chocolat et à la canne en sucre en ajoutant une demi-once de crème de cacao ou une autre liqueur de chocolat ! Une excellente garniture pour cette variante est un bord de sirop de chocolat et des cannes de bonbon écrasées.
Sirop simple de menthe poivrée facile
Si vous voulez un sirop de menthe poivrée encore plus rapide que le sirop de canne en bonbon utilisé ici, vous pouvez en préparer un ultra-rapide avec de l'extrait de menthe poivrée. Mélangez simplement une tasse de sucre avec une tasse d’eau et ajoutez une cuillère à café d’extrait de menthe poivrée de qualité (ou plus au goût).
Remuer jusqu'à ce que tout le sucre soit dissous, puis conserver au réfrigérateur jusqu'à deux semaines. Ce sirop est une bonne alternative si vous souhaitez éviter les colorants. Il existe également des cannes de bonbon sans colorant de marques comme YumEarth.
Autres ingrédients crémeux
La crème épaisse est l’ingrédient crémeux idéal à utiliser dans un cocktail dessert comme celui-ci. Cependant, vous pouvez également utiliser de la crème légère ou du lait entier avec de bons résultats. D'autres alternatives sont des substituts de crème sans produits laitiers à base d'avoine, d'amandes ou d'autres noix. Assurez-vous simplement qu'il n'est pas sucré.
Martini à la crème glacée
Si vous souhaitez rendre ce martini encore plus gourmand, vous pouvez ajouter une boule de glace vanille ! Ajoutez la glace avec les autres ingrédients dans le shaker et secouez sans glace pour incorporer la glace. Une fois que le liquide est lisse, ajoutez votre glace et secouez pendant 10 à 15 secondes supplémentaires.
Comment préparer des Candy Cane Martinis pour un groupe
Ce cocktail à trois ingrédients est simple à préparer pour un groupe. Multipliez la recette ci-dessous par votre nombre de portions, puis ajoutez les ingrédients dans un grand pichet.
courge d'été grillée
Ajoutez une demi-once d’eau par portion pour tenir compte de la dilution. Parce que nous n'aurons pas la dilution supplémentaire en secouant avec de la glace, nous devons ajouter ce petit peu d'eau qui aide à tempérer les saveurs fortes et sucrées.
Refroidissez le mélange au réfrigérateur au moins deux heures à l'avance. Juste avant de servir, sortez le pichet du réfrigérateur et utilisez un mixeur plongeant pour fouetter le tout. Servir immédiatement.
Vous pouvez également verser le tout dans un mixeur de comptoir mais je trouve que le frapper rapidement avec un mixeur plongeant est beaucoup plus facile et moins salissant.
Vous pouvez également profiter de ces autres cocktails des Fêtes :
- Martini aux biscuits au sucre de Noël
- Margarita de Noël
- Joyeux Noël (Joyeux Noël) Cocktail au rhum
Recette de Martini à la canne en sucre
Amy Traynor Cet amusant cocktail de desserts de Noël est composé de crème de vodka et d'un sirop de canne en bonbon facile. Aucune note pour l'instant Imprimer la recette Recette d'épingles CoursBoissonsCuisineAméricain Portions1 cocktailIngrédients 1x2x3x
- 1½ once vodka (ou du rhum blanc)
- 1 once sirop simple de canne en bonbon
- 1 once crème épaisse
Instructions
- Mélangez tous les ingrédients dans un shaker et remplissez-le aux ¾ de glace.
- Agiter jusqu'à refroidissement environ 12 secondes. Filtrer dans un verre à martini ou un verre coupé.
- Facultatif : bordez votre verre à cocktail de sirop de canne en bonbon et de cannes de bonbon écrasées. Voir les notes ci-dessous.
Remarques
Comment garnir le verre de cannes de bonbon écrasées :
- Cassez quelques cannes de bonbon en petits morceaux et ajoutez-les dans un sac ziplock. Enveloppez le sac dans un torchon.
- Utilisez maintenant un maillet ou un rouleau à pâtisserie pour écraser les bonbons en petits morceaux.
- Versez les morceaux de canne en bonbon écrasés dans un plat peu profond et réservez.
- Versez un peu de votre sirop de canne en bonbon dans un bol peu profond et plongez soigneusement le bord extérieur de votre verre à cocktail dans le liquide.
- Trempez ensuite le bord collant de votre verre dans les morceaux de canne en bonbon écrasés. Vous pouvez border tout le verre ou seulement la moitié.
Publié leDernière mise à jour : 18 décembre 2024
