COMMENT FAIRE UN GÂTEAU DE LAPIN DE PÂQUES

Photo : © Abby Hocking

Chaque Pâques quand j'étais petite, ma mère préparait un gâteau en forme de lapin pour célébrer les vacances. À l’âge de 7 ans, cela semblait être la chose la plus cool qui soit. Tellement compliqué. Tellement coloré. Tellement élaboré ! Je ne savais pas qu'il suffisait de deux moules à gâteau ronds de 8 pouces, d'un couteau et de quelques glaçage . (Il existe plusieurs types de gâteaux de lapin – j'ai grandi avec la variété plate.) En d'autres termes, c'est en fait totalement simple – et une fois glacés, les options de décoration sont infinies, comme une maison en pain d'épice pour le printemps. Ici, vous verrez des pépites, de la noix de coco râpée, une fraise pour le nez et des M&Ms pour les yeux. Vous pouvez utiliser les Reese's Pieces, un reste de carotte,

Voici un guide étape par étape pour réaliser votre propre gâteau de lapin de Pâques.

Ingrédients du gâteau au lapin de Pâques

2 gâteaux jaunes ronds (8 pouces), réfrigérés
3 tasses de glaçage blanc
1 tasse de glaçage rose
Noix de coco râpée sucrée, pépites et bonbons, pour la décoration

Comment faire un gâteau de lapin de Pâques

1. Placez un gâteau sur un plan de travail. (Voici une variété de recettes de gâteaux à la vanille à partir desquelles réaliser un gâteau de base.) À l'aide d'un couteau dentelé, coupez le gâteau pour former un nœud papillon et deux oreilles en forme d'amande.

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2. Placez le gâteau non coupé au centre d'une plaque à pâtisserie inversée ou d'un grand plat rectangulaire. Disposez les deux oreilles au-dessus du gâteau sur la plaque à pâtisserie et le nœud papillon directement en dessous.

3. À l'aide d'une spatule coudée, glacez tout le gâteau avec un glaçage blanc. (Nous avons des recettes de crème au beurre au chocolat blanc ou de crème au beurre blanche à la vanille si vous choisissez de la préparer à partir de zéro.)

4. Transférez le glaçage rose dans une poche à douille munie d'un petit embout rond. Tuyautez de manière décorative le nœud papillon et les oreilles du lapin. Saupoudrez de la noix de coco râpée sur la tête et autour des oreilles. Décorez le lapin avec des pépites, des bonbons et un glaçage rose supplémentaire.

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Et voilà ! Personnalisez l'adorable gâteau du lapin de Pâques à votre guise.