Il y a des reflets qui font fondre la glace et de la condensation à gérer, sans parler des problèmes d'éclairage imprévus et des garnitures flétries !
Heureusement, une fois que vous aurez compris l’éclairage et quelques astuces de pro dans votre sac, vous pourrez instantanément améliorer vos photos de boissons !
Ce guide photographique vous guidera étape par étape à travers le processus que j'utilise pour configurer le style et photographier des boissons et des cocktails. Je suis photographe devenu blogueur de cocktails et voici quelques-uns de mes meilleurs conseils pour créer de belles photos de boissons accrocheuses. J'aurais dû appeler cela « comment photographier des boissons comme un pro - avec un budget limité » parce que c'est exactement ce que je vais vous montrer comment faire.
Des recommandations d'équipement économiques aux hacks comme l'utilisation
Photographier des boissons froides comme des cocktails peut être un défi. Il y a des reflets qui font fondre la glace et de la condensation à gérer, sans parler des problèmes d'éclairage imprévus et des garnitures flétries ! Heureusement, une fois que vous aurez compris l’éclairage et quelques astuces de pro dans votre sac, vous pourrez instantanément améliorer vos photos de boissons !
Ce guide photographique vous guidera étape par étape à travers le processus que j'utilise pour configurer le style et photographier des boissons et des cocktails.
Je suis photographe devenu blogueur de cocktails et voici quelques-uns de mes meilleurs conseils pour créer de belles photos de boissons accrocheuses.J'aurais dû appeler cela « comment photographier des boissons comme un pro - avec un budget limité » parce que c'est exactement ce que je vais vous montrer comment faire.
Des recommandations d'équipement économiques aux astuces comme l'utilisation de morceaux de carton mousse à 3 $ pour réfléchir ou bloquer la lumière ou un sac de glace à 2 $ pour obtenir l'aspect de glace claire, ce guide vous permettra de prendre de superbes photos sans vous ruiner.Que vous soyez un débutant résolvant des problèmes courants tels que les reflets ou un photographe culinaire chevronné cherchant à améliorer votre jeu, ce guide vous donnera
conseils pratiquesque vous pouvez commencer à utiliser dès maintenant.
Ai-je besoin d’un reflex numérique ?
La plupart des recommandations présentées ici peuvent être appliquées à la création d'images avec l'appareil photo de votre téléphone, mais si vous souhaitez sérieusement améliorer vos photos de boissons, envisagez d'investir dans un reflex numérique grand public pour commencer.Un appareil photo de qualité professionnelle n’est pas indispensable pour prendre des photos de qualité pour les réseaux sociaux ou un blog.
Le simple fait de pouvoir ajuster manuellement les paramètres de votre appareil photo et de basculer entre les objectifs change la donne en photographie. Découvrez mon recommandations d'équipement pour débutants
au bas de cet article.
Si vous photographiez des boissons pour les réseaux sociaux et que vous manquez de temps, consultez mon conseils pour prendre de meilleures photos de cocktails sur Instagram .
Il y a beaucoup de choses à dire, alors commençons par ce que je considère comme le plus important à retenir. Le secret pour prendre de superbes photos de boissons fraîches est qu'au moins
90 % du travail est effectué avant que la glace n'atteigne le verre
Photographier des boissons froides nécessite une planification à un niveau différent de celui de photographier des aliments ou des boissons chaudes. Donc, avant de vous lancer et de commencer à préparer les boissons, vous souhaitez parcourir la liste de contrôle préalable au versement ci-dessous. Cela peut paraître beaucoup, mais cela devient une seconde nature avec le temps.
Ok, alors pourquoi faire autant de travail à l'avance ? La raison pour laquelle c'est si important est que
le temps ne joue pas en votre faveur une fois que vous versez une boisson fraîche
. Vous devrez prendre à l’avance la plupart des décisions importantes concernant votre image, car une fois les boissons préparées, vous avez seulement quelques minutes pour les capturer sous leur meilleur jour . Les boissons froides et les garnitures fraîches fondent et se flétrissent rapidement et deviennent humides et bâclées. Les photos de boissons mouillées bâclées ne sont pas très attrayantes à mon avis.
Ce guide est destiné à capturer de vraies boissons froides plutôt qu'à mettre en scène des boissons accessoires.
Oui, vous pouvez utiliser de la fausse glace et des liquides à température ambiante, mais à moins que vous ne soyez un pro et que vous utilisiez de la glace artificielle haut de gamme, vos images auront probablement également l'air artificielles. Il y a aussi quelque chose de très spécial dans l’apparence d’un verre fraîchement dépoli et cet aspect est difficile à simuler. Nous en reparlerons plus lorsque nous aborderons Réflexions
ci-dessous!
cocktails simples
Liste de contrôle avant la coulée de la photographie de boissons : Configuration initiale de l'éclairage Sélections de verrerie et de garnitures
Angle de caméra
Affiner l'éclairage
Composition et style
Mise au point et profondeur de champ
substituts du grand marnier
Réflexions
Ligne de remplissageGlace
Un exemple d'utilisation d'un éclairage arrière et latéral. Éclairage pour boissons et cocktails La toute première étape consiste à installer (ou à vous installer à proximité) votre
éclairage
.
Quel type de lumière convient à votre boisson ? Si vous travaillez avec de la lumière naturelle, trouvez une zone avec beaucoup de lumière solaire indirecte.
Cela vous donnera la meilleure toile vierge avec laquelle travailler. Je photographie principalement dans ce qui était autrefois ma salle à manger car elle est dotée de fenêtres sur deux murs adjacents, me permettant d'obtenir à la fois un éclairage naturel arrière et latéral.
Cela peut être très utile lorsque je souhaite rétro-éclairer une boisson pour lui donner un aspect brillant, mais j'ai encore besoin d'un peu de lumière d'appoint pour empêcher la boisson de se profiler. Avoir beaucoup de lumière disponible vous offre plus d’options, mais une fenêtre lumineuse vous donnera plus qu’assez de lumière pour prendre de belles images. Mon éclairage préféré pour une photo de cocktail de base serait l’éclairage latéral d’une seule fenêtre. Placez votre table près d'une fenêtre pour avoir le plus de lumière possible.
Astuce : utilisez un voilage ou un
panneau de diffusion
pour diffuser la lumière du soleil. Cela donnera un aspect doux aux ombres et évitera les hautes lumières surexposées.
Environ 80 % des photos de cocktails sur monont été prises avec la lumière naturelle provenant d'une fenêtre à côté de la boisson. Ces jours-ci, cependant, je photographie principalement avec des lumières de studio et un flash externe comme le
Godoxv1
.
Un exemple de cocktail éclairé naturellement avec une lumière latérale.
Éclairage de studio pour la photographie de boissons
Vous n'avez pas accès à la lumière du jour lorsque vous souhaitez photographier vos boissons ? Heureusement, il est plus facile que jamais d’acheter et d’utiliser des lampes photo.
Quand j'étais à l'université pour la photographie, les lumières continues n'étaient vraiment pas une option pour la photographie fixe.
À l'époque, vos options étaient les stroboscopes ou les lampes halogènes, et les lampes halogènes étaient très lourdes et généralement désagréables. Les stroboscopes sont excellents mais nécessitent un peu de savoir-faire technique. Heureusement, les options d'éclairage continu à LED sont nombreuses aujourd'hui et vous pouvez trouver kits d'éclairage bon marché sur Amazon
qui incluent des softbox pour cet éclairage diffus et uniforme que tous les photographes culinaires adorent.
Pour utiliser ces lumières, il vous suffit de les assembler, de fixer les softbox et de les allumer. Pas de tracas et pas de courbe d'apprentissage. Commencez avec une lumière et habituez-vous à contrôler cette lumière clé avant d’ajouter un éclairage supplémentaire.
Une seule lumière suffit souvent ! Tout comme pour l’éclairage de fenêtre, je vous recommande de commencer par placer votre éclairage sur le côté. Pour un aspect naturel, vous pouvez commencer par orienter la lumière de manière à ce qu’elle soit sur le côté et au-dessus vers le bas (comme le soleil). Un exemple de photo de boisson entièrement rétro-éclairée. Si vous souhaitez un fond blanc brillant et un aspect brillant, vous pouvez rétroéclairer l'image en plaçant la softbox juste contre votre table et en filmant directement dans la lumière.
Cela vous donnera un aspect épuré et entièrement rétro-éclairé. Gardez simplement à l’esprit que s’il s’agit de votre seule source de lumière, il sera difficile d’ajouter beaucoup d’accessoires à moins qu’ils ne soient transparents comme un verre à mélange ou une bouteille d’alcool.Verrerie
La considération suivante est
verrerie . Quel verre va fonctionner avec cet éclairage et donner à la boisson son meilleur aspect ? À quoi ressemblent les différentes lunettes dans cette configuration ? Le bon type de verre dépend du cocktail ou de la boisson spécifique que vous préparez, mais au-delà des formes de verrerie, tenez compte : du volume du verre, de sa conception, de sa hauteur et de son apparence à côté de tout autre accessoire que vous incluez.
Conseil de pro : vous pouvez trouver de belles verreries vintage dans des friperies comme Goodwill pour quelques dollars pièce. Beaucoup de mes lunettes préférées ne coûtaient que 1 $ !
Considérez l’échelle
Par exemple, si vous envisagez de photographier votre boisson à côté d'une bouteille d'alcool, réfléchissez à la manière dont les deux éléments seront disposés dans le cadre. Serez-vous capable d'obtenir un bon angle du verre si vous devez également inclure une bouteille très haute ?
Un verre à pied long serait peut-être un bon choix pour équilibrer la hauteur de la bouteille. Ceci est un exemple de considérationéchelle
lors de la composition de votre photo.
Trouvez le meilleur angle
En plus de l'échelle, pensez au meilleur
angle
pour ta photo.
Les boissons sont souvent plus belles sous un angle naturel de 45 degrés, comme si vous étiez assis à une table et regardiez la boisson devant vous. Ils sont également superbes photographiés de face au niveau de la table (de sorte que le verre repose sur la ligne d'horizon) et sa forme n'est en aucun cas déformée. Choisissez le meilleur angle pour votre photo. Si vous avez parcouru l’une de mes recettes ici ou si vous me suivez sur Instagram, il est assez facile de voir que l’angle au niveau de la table est mon préféré pour capturer des cocktails. Que puis-je dire, j’aime mettre en valeur la beauté de la verrerie !
Photographier un cocktail directement / à hauteur de table met en valeur un verre élégant.
Il y a une élégance et une beauté simple dans les boissons photographiées sous cet angle. Et si vous souhaitez ajouter plus de tournage dramatique juste en dessous de ce niveau. L'angle du dessous est particulièrement efficace avec les verres à pied long, les coupes, les verres à martini et tout ce dont la garniture s'élève bien au-dessus de la boisson. La prise de vue par le bas peut ajouter du drame.
Il peut aussi être très amusant de tirer de haut en bas pour que la boisson fasse partie d'un plan à plat. Expérimentez et n’ayez pas peur d’essayer quelque chose d’inattendu.
Assurez-vous simplement de tester l'angle afin de savoir ce qui sera le mieux avant de commencer vos boissons. Maintenant, prenez vos accessoires et commencez à préparer le plan.
Mon
Cocktail absinthe Fée Marraine
photographié d’en haut.
Composer l'image
Utilisez un trépied
cocktails de Thanksgiving
pour composer votre image. Vous pouvez toujours vous passer du trépied lorsqu’il est temps de prendre des photos, mais je vous recommande fortement d’en utiliser un lors de la configuration. Les objets et leur placement seront très différents en personne ou dans le viseur ou sur un écran LCD.
Préparez les garnitures à l'avance
Mettez en scène votre composition avec des verres vides afin d'aligner vos accessoires au préalable. Suivant
créez vos garnitures
. C'est vrai, vous voudrez le faire en premier.
La raison de préparer les garnitures avant les boissons est que vous puissiez les placer dans le cadre et évaluer à quoi elles ressembleront sur la photo finale.
Plusieurs fois, j’ai pensé que je garnirais d’une certaine façon et après l’avoir vu sur le verre sur la photo, j’ai réalisé que ça n’avait tout simplement pas l’air bien. Prenez votre temps pour vous assurer que la garniture est la meilleure.
Expérimentez avec différentes tailles ou formes. Peut-être qu’un petit brin de menthe est plus joli d’un côté et qu’un gros bouquet est plus joli d’un autre.Pensez également à l'angle de la garniture par rapport à l'angle de votre caméra. Positionnez la garniture de manière à ce qu'elle soit face à la caméra et ait un aspect naturel.
Chaque présentation de boisson est un peu différente en fonction de l'angle de la caméra et de la mise au point des couleurs du verre.
Il faut un peu de pratique pour réaliser de magnifiques garnitures d'écorces d'agrumes, mais elles peuvent vraiment faire briller une photo de cocktail. Quel que soit votre niveau de compétence, vous pouvez réaliser de belles garnitures ! Trouvez des tutoriels dans mon Guide des garnitures d’écorces d’agrumes ou
5 garnitures de cocktail faciles (et belles)
boissons alcoolisées pour Halloween
.
Ajustez et contrôlez votre éclairage
Maintenant, vous pouvez commencer à
manipuler la lumière
. Placez un réflecteur blanc ou un morceau de panneau de mousse blanc en face de la fenêtre ou d'une seule lampe photo qui renvoie la lumière sur votre boisson. Cela aidera à remplir les zones trop sombres ou dans l’ombre. Vous pouvez ajuster la position de la carte de remplissage pour faire réfléchir plus de lumière sur le côté ou sur le devant du verre.
Pour un conseil :
bords bien définis
Les deux côtés de votre verre/boisson l'aideront à se démarquer du fond.
Lors de la prise de vue sur des arrière-plans plus sombres, il peut être utile d'utiliser des réflecteurs blancs pour éclaircir le bord le plus éloigné de la lumière.
Lors de la prise de vue sur un fond blanc éclatant, il est parfois utile d’utiliser un morceau de tableau noir également appelé drapeau noir. Cela peut empêcher les bords du verre de s'effacer vers l'arrière-plan, ce qui est un problème très courant avec les photos de boissons.
Avoir quelques morceaux de carton mousse blanc et noir sous la main vous permettra de faire BEAUCOUP avec un éclairage naturel ou de studio.
J'utilise souvent des supports d'éclairage et des pinces avec mes réflecteurs et drapeaux noirs afin de pouvoir les positionner avec précision pour faire rebondir ou bloquer la lumière.
L'une des principales façons de procéder pour mes images sombres et maussades est d'incliner une carte noire sur le côté de ma softbox (ou de ma fenêtre) pour empêcher la lumière d'atteindre mon arrière-plan. Cela m'aide à obtenir un fond noir uni.
Un exemple de lumière dure. Lumière dure
Astuce : Si vous constatez que vous êtes souvent exposé à la lumière directe du soleil depuis votre fenêtre jusqu'à votre surface de prise de vue, allez-y ! Ceci s'appelle
lumière dure
et cela peut donner de superbes photos de cocktails avec de jolies ombres et reflets. Ce qui fait de la lumière dure un défi, ce sont les ombres sombres et les hautes lumières surexposées. Pour vous assurer que vos photos sont réussies, veillez à exposer la zone la plus claire de la photo. Cela signifie que vous sous-exposerez les zones les plus sombres de la photo, mais que vous pourrez ajuster ces zones lorsque vous modifierez les photos ultérieurement.
Si vous exposez pour les tons moyens ou les ombres, vous vous retrouverez avec des reflets complètement blancs que vous ne pourrez pas corriger ultérieurement.Si vous êtes doué en retouche photo, vous pouvez prendre deux expositions, une pour les hautes lumières et une pour les ombres, et les assembler dans Photoshop ou dans des applications de retouche photo.
Maintenant que votre verre d'éclairage et votre garniture sont assemblés, il est temps de
style
.
Stylisme et narration
