ici !
Le printemps bat son plein et le temps plus chaud signifie plus de happy hours en plein air ! Cette période de l'année est consacrée aux spritz, au vin mousseux et au rosé, je suis donc très heureux de m'associer à Stella Rosa pour partager un cocktail amusant et pétillant mettant en vedette leur Pearl Lux Rosé.
Ce Pink 75 pétillant vous aidera à accueillir la saison des rosés avec style avec des saveurs de fraise, de goyave, d'agrumes et de fleur d'oranger.
Envie de gagner un coffret cadeau Stella Rosa ? Participez au concours de cocktails ici !
Le Pink 75 est un cocktail fruité vibrant, parfait pour célébrer le printemps et l’été, même si la fête n’est qu’un happy hour virtuel entre copines pendant le confinement.
recette de nourriture végétale
De nos jours, la demande de recettes de cocktails simples que vous pouvez facilement préparer à la maison est plus grande que jamais. Bien que cette recette utilise un sirop de cocktail spécial, j'ai inclus une liste d'options de substitution pour la rendre aussi simple et accessible que possible, quelle que soit votre situation.
Ce n’est pas parce que nous sommes coincés à la maison que nous ne pouvons pas encore déguster de bons cocktails !
Des vins légers et effervescents pour tous
Si vous ne connaissez pas Stella Rosa est la marque leader de vins pétillants mi-doux. Ces vins uniques sont extrêmement populaires et sont actuellement les premier vin italien importé aux États-Unis .
La gamme a été créée par la famille Riboli de la cave San Antonio en réponse à la demande des clients pour des vins légèrement plus sucrés et rafraîchissants.
Les vins qui en résultent sont un style de vin amusant et légèrement effervescent élaboré à partir de raisins Asti qui confèrent un caractère floral et fruité éclatant.
repas de fruits de mer
La gamme classique ou L'Originale des vins Stella Rosa est frizzante, ce qui signifie qu'ils ont une douce effervescence qui ajoute une belle sensation en bouche et équilibre la douceur des vins.
La qualité légèrement pétillante d'un vin frizzante est produite par fermentation partielle. La fermentation partielle signifie également que les vins sont moins alcoolisés.
Les boissons à faible teneur en alcool sont plus populaires que jamais et la grande variété de saveurs Stella Rosa signifie qu'il y en a vraiment pour tous les goûts.
En plus des gammes L'Originale et Luxury, Stella Rosa produit également plusieurs vins entièrement mousseux, dont mon préféré le Perle Lux Rosé .
Stella Rosa Pearl Lux Rosé
Stella Rosa Pearl Lux Rosé est un vin mousseux sec aux délicates saveurs florales et d'agrumes qui le rendent très agréable à lui seul.
Mais bien sûr, je ne peux pas résister à l’envie d’habiller un vin rose pétillant avec des saveurs de fruits estivaux et une touche d’agrumes ! Le Pearl Lux Rosé est croquant et un peu fruité avec des notes d'orange douce et de fleur d'oranger.
Ce vin peut être accompagné de nombreux plats mais je pense qu'il se marie particulièrement bien avec les entrées salées et les assiettes de fromages ainsi qu'avec les desserts légers et fruités (pensez aux classiques de l'été comme le shortcake aux fraises ou même la tarte au citron vert).
Inspiré du cocktail classique champagne et gin, le French 75 my Pink 75 est une interprétation rosée à base de vodka fraise goyave citron vert et du croquant Stella Rosa Pearl Lux Rosé.
substitut d'anis étoilé
Les subtiles saveurs florales du rosé se marient à merveille avec les fruits tropicaux et donnent au cocktail une ambiance estivale et aérienne.
Qu'y a-t-il dans un Pink 75 :
- Stella Rosa Pearl Lux Rosé
- Vodka
- Sirop de goyave
- Fraises fraîches
- Jus de citron vert frais
Comment préparer le cocktail :
- Pour faire un Pink 75, choisissez une fraise parfaitement mûre et coupez-la en quelques morceaux pour un mélange plus facile.
- Ajoutez votre jus de fraise et de citron vert fraîchement pressé dans un shaker et utilisez un pilon pour pulvériser le fruit.
- Ajoutez ensuite votre vodka et votre sirop de goyave dans le shaker puis remplissez-le aux ¾ de glace. Agiter jusqu'à ce que le mélange soit bien refroidi puis filtrer finement le liquide dans une flûte à champagne. Garnissez le cocktail de Stella Rosa Pearl Lux Rosé réfrigéré et décorez d'une fleur comestible (si vous le souhaitez).
Substitutions de recettes
Cette recette est réalisée avec un sirop de goyave rose facile à trouver sur Amazon.
Cependant, si vous ne voulez pas attendre l'expédition d'un sirop, vous pouvez préparer votre propre sirop de goyave en utilisant du nectar de goyave du commerce ou vous pouvez sauter la goyave et la remplacer par un sirop simple et rapide pour une version super facile qui a toujours bon goût !
La simple combinaison de fraise citron vert et de Pearl Lux Rosé est toujours délicieuse même sans saveur tropicale de goyave.
Pour faire un sirop de goyave À partir de nectar de goyave (un mélange de jus sucré), commencez par combiner à parts égales du sucre de nectar de goyave et de l'eau.
boissons d'Halloween pour adultes
Je trouve qu'il est plus facile de mélanger l'eau et le sucre pour faire d'abord un sirop simple, puis d'ajouter le nectar de goyave une fois le sucre complètement dissous.
Remarque : En fonction de la douceur et de l'intensité de la saveur de votre nectar de goyave, vous devrez peut-être modifier cette recette. S'il a besoin de plus de saveur de goyave, ajoutez une autre mesure de nectar de goyave et goûtez à nouveau. Voir les notes de recette ci-dessous pour des instructions détaillées.
boissons mélangées à la tequila
Sirop simple est un mélange très simple de parts égales d’eau et de sucre. Pas besoin de chauffer l'eau - combinez simplement des mesures égales et remuez jusqu'à ce que le sucre se dissolve.
J'aime préparer de petites quantités de mesures de ½ tasse ou 1 tasse et cela ne prend qu'une minute ou deux pour que tout le sucre se dissolve. Conservez vos sirops dans des récipients fermés au réfrigérateur jusqu'à deux semaines.
Vous voulez une autre option encore plus simple ? Évitez les sirops et ajoutez une once de nectar de goyave à la fraise écrasée et au jus de citron vert fraîchement pressé. Cette variante ne sera pas aussi intensément parfumée à la goyave mais elle est aussi très savoureuse !
Vous voulez avoir une chance de gagner un coffret cadeau Taste the Magic rempli de produits Stella Rosa ? Voici comment participer :
- Créez une recette de cocktail unique avec n'importe quel vin Stella Rosa
- Prenez une photo de votre création
- Téléchargez les ingrédients du cocktail photo et les instructions sur StellaRosaWines.com
Vous pourrez également profiter de :
- Paloma Rosé Grenade
- 5 cocktails rosés pour l'été
- Sbagliatto Negroni aux Fraises
Rose 75
Amy Traynor Ce cocktail rosé pétillant a été inspiré du cocktail champagne classique le French 75. Parfait pour l'été, le Pink 75 est composé de fraises au sirop de goyave et de jus de citron vert. Aucune note pour l'instant Imprimer la recette Recette d'épingles Temps de préparation5minutes Durée totale5minutes CoursBoissonsCuisineAméricain Portions1 cocktailIngrédients 1x2x3x
- 1 once vodka
- .75 once sirop de goyave
- .75 once jus de citron vert frais
- 1 fraise
- 4 once Stella Rosa Peal Lux Rosé et
Instructions
- Décortiquez et coupez la fraise en quartiers et ajoutez-la avec le jus de citron vert fraîchement pressé dans un shaker.
- Écrasez les fruits pour en extraire le jus.
- Ajoutez la vodka et le sirop de goyave dans le shaker puis remplissez-le aux ¾ de glace.
- Agiter jusqu'à refroidissement puis filtrer finement dans une flûte à champagne. Garnissez le cocktail de Stella Rosa Pearl Lux Rosé réfrigéré et décorez d'une fleur comestible (si vous le souhaitez).
Remarques
Remplacements Pendant cette pandémie, je pense qu’il est plus important que jamais de proposer des alternatives aux ingrédients spéciaux pour les cocktails. Bien que ces variantes de recettes ne soient pas exactement les mêmes que la recette originale, elles sont toutes délicieuses à leur manière !- Si vous ne parvenez pas à acheter du sirop de goyave ou si vous ne voulez pas attendre qu'il soit expédié, vous pouvez en fabriquer vous-même à la maison à partir de nectar de goyave acheté en magasin (un mélange de jus de goyave sucré). Utilisez la même quantité de sirop que celle demandée ci-dessus (0,75 oz).
- Si vous ne voulez pas faire de sirop, vous pouvez également essayer de remplacer le sirop de la recette ci-dessus par 1 à 1 ½ once de nectar de goyave. En fonction de la saveur et de la douceur de votre nectar de goyave, vous devrez peut-être ajuster la quantité utilisée.
- Si vous ne trouvez pas de nectar de goyave, vous pouvez ignorer complètement la saveur de goyave et préparer un sirop simple de base. Utilisez la même quantité de sirop que celle demandée ci-dessus (0,75 oz).
- ½ à 1 tasse de nectar de goyave
- ½ tasse de sucre
- ½ tasse d'eau
- ½ tasse de sucre
- ½ tasse d'eau
Publié leDernière mise à jour : 3 décembre 2021
Catégories Champagne Recette Vodka Vins et vins mousseux
