Photo: Matt Taylor-Gross
Quand j'avais un rhume quand j'étais enfant, mon père ajoutait une goutte de Cognac et une grosse cuillerée de miel dans ma tisane. Ça va apaiser ta gorge, me disait-il. Bien que le miel soit un remède incontournable contre le rhume, l’ajout de cognac pourrait être un héritage de la génération de ses parents. Drambuie, une liqueur à base de whisky à base de miel et d'épices, me rappelle une version adulte de mon remède d'enfance. La recette de la liqueur, qui a une histoire vieille de plusieurs siècles, est protégée par serrure et clé (littéralement, elle est conservée dans un coffre-fort) et seules trois personnes en connaissent les détails. Continuez à lire pour tout ce que vous peut je connais Drambuie.
boissons mélangées avec du malibu
Qu'est-ce que Drambuie
Drambuie est une liqueur sucrée et herbacée équilibrée à base de whisky écossais. Pour le fabriquer, le whisky écossais est mélangé avec des épices et du miel riche fabriqué à partir du pollen de la bruyère, un arbuste herbacé. Son histoire remonte à l'Écosse du XVIIIe siècle, où sa recette exclusive était partagée entre les nobles clans écossais.
Quel est le goût du Drambuie ?
Il n’y a pas de meilleur moment que l’automne pour goûter pour la première fois au Drambuie. écrire Carey Jones et John D. McCarthy. Avec des notes de caramel sucré et un murmure de réglisse au nez, ainsi que beaucoup de miel et d'épices réconfortantes comme la cannelle, le clou de girofle et l'anis étoilé, il n'est pas surprenant que le Drambuie soit parfait par temps froid. Avec une texture douce et soyeuse et une finale longue et persistante, Drambuie présente également certaines des notes fumées distinctives du scotch.
Comment boire du Drambuie
Le Drambuie est délicieux lorsqu'il est dégusté seul à l'apéritif ou comme boisson après le dîner. Il peut être servi à température ambiante ou sur un glaçon : un gros glaçon fondra plus lentement que quelques petits, ralentissant le processus de dilution et gardant le spiritueux froid plus longtemps. Compte tenu de sa texture riche et de son profil aromatique, le Drambuie est également excellent dans une variété de cocktails.
11 apéritifs à servir lors de votre prochain dînerMeilleurs cocktails Drambuie
Les notes sucrées et épicées du Drambuie se marient bien avec les notes amères du café ; essayez d'en ajouter une touche à un rafraîchissement tonique expresso . Parfois appelé tonique à infusion froide ou tonique à expresso, le mélange de tonique avec un shot de café crée une boisson croustillante et rafraîchissante qui attendait un complice alcoolique, explique Freddy May, barman professionnel et ambassadeur mondial de la marque Drambuie. Nous savons déjà que le whisky sucré et le café forment une combinaison sombre et riche – Café irlandais n'importe qui?
Le Clou rouillé est un cocktail Drambuie classique qui mélange la liqueur avec encore plus de scotch, quelques traits d'Angostura bitter aux agrumes, et est servi avec un généreux zeste de citron. Ce cocktail était particulièrement populaire dans les années 1960 et 1970 et doit son nom à la couleur brun rouille de la boisson elle-même.
Une autre boisson Drambuie préférée, la Bonnie Prince Charlie, adopte l'approche spritz. La liqueur est simplement versée dans un verre et garnie de vin mousseux, de glace et d'un citron. Ce cocktail léger et pétillant porte le nom du prince Charles Edward Stuart, qui en aurait consommé quelques gouttes par jour pendant ses efforts de guerre pour ramener sa famille en exil.
