Texas Roadhouse vs Outback Steakhouse: qui a la meilleure collation pour la torréfaction?

AMA vous ou les détestez, les oignons sont des légumes impressionnants personnalisables. Les ampoules jaunes, rouges ou blanches peuvent inventer le noyau d'un pot ou d'une soupe abondante comme les classiques Oignon français . Ils font un bain fin ou peuvent être coupés en salade fraîche. Les oignons peuvent être caramélisés, en vinaigre ou—Tout le monde est préféré-profond-frit oublié sous la forme de Anneau , Cordes, même pailles.

Peut-être que l'occasion la plus excitante et la plus créative pour un restaurant de servir un oignon frit est la floraison ou la fleur. À cette époque, un grand et grand oignon a été sculpté dans des pétales qui tombent du centre de la même manière à la floraison, d'où le nom. Tout est immergé dans une pâte expérimentée et frire jusqu'à ce qu'elle soit croustillante et brune. Le légume croustillant segmenté est servi avec une sauce de plongée et est une collation délicieuse et légèrement partagée.

Steakhouse d'Outback Il prétend être le premier à présenter le monde de ce starter du ciel de l'oignon, comme décrit par la chaîne en 1988. Maintenant, il peut trouver une adaptation de la spécialité dans un certain nombre d'autres restaurants de chaîne, y compris le steakhouse rival de l'Outback, la croissance du Roadhouse au Texas.

Quel petit déjeuner dans un style informel est le meilleur? La recette d'Outback originale est-elle vraiment digne de tous les battage médiatiques et battants? Ou trouvez-vous une création supérieure dans l'atmosphère du sud-ouest du Texas Roadhouse, dans lequel des obus d'arachide a dirigé le sol les jours précédant la pandémie?

schnaps à la menthe poivrée

J'ai visité les deux chaînes pour tester leurs collations respectives de l'oignon frit, de l'oignon de la fleurisation et du cactus flor et pour voir quelle interprétation est vraiment la pluie la plus élevée.

Steakhouse d'Outback Floración' Onion

Megan Hageman qui a mangé ça, pas ça!

riz basmati vs riz au jasmin

Bloomin 'Outback Onion est un pilier dans lequel le sujet australien est grill. Et juste pour leur donner une idée de sa popularité Plus de huit millions de fleurs sont commandées chaque année , après lui Site Web de restaurant.

Frita Onion d'en bas est le mieux divisé. Il est également charmant avec sa forme en fleurs, et vous ne pouvez pas oublier qu'il est livré avec l'une de ces sauces orange pour lesquelles les gens sont fous et se combinent avec pratiquement tout. Pour ces raisons et plus, l'oignon de la flomine d'origine est devenu une légende de l'intérieur.

Chaque oignon massif pèse environ une livre lors de la cuisson et sèche dans environ 200 pétales à l'intérieur. Cela vous coûte également environ 9,99 dollars américains, selon l'endroit où vous vivez. J'ai payé cela lorsque je me suis arrêté dans mon intérieur local à Columbus, Ohio, pour profiter de l'oignon à fleurs légendaires pour la première fois depuis de nombreuses années.

L'apparence: Décevant de bien l'exprimer—Et pas du tout à un autre niveau, comme indiqué par votre plat de service de marque. L'oignon frit couvrait presque toute la largeur de la plaque, et à première vue, il rayonnait d'un ton doré ou brun approprié. Cependant, l'incohérence était un problème évident ici. Certains de leurs pétales (bien que je doute qu'ils les appellent plus appropriés) en points. Et sous sa couche supérieure, j'ai découvert une catastrophe complète. Les pièces d'oignon dans la partie inférieure semblent trop minces et donc elles étaient noires et brûlées lorsqu'elles ont été insérées dans la friteuse. Pour cette raison, le démarreur ressemblait plus à une chaîne de poulet au lieu d'un bouclier d'oignon pendant son enregistrement. Le bord de l'assiette ornait les gouttes de graisse.

Le goût: Je reviens à la parole incohérente. Certaines de mes premières collations au centre de la fleur étaient croustillantes et bien assaisonnées. Mais ces épices salées n'étaient pas bien dispersées et le gâteau est également tombé très facilement des oignons. Quant aux oignons eux-mêmes, la plupart n'ont pas rendu la texture souhaitée trop serrée, mais pour ne pas être trempée.

cocktails au rhum brun

Il n'est pas surprenant que les parties de l'abdomen en feu connaissaient en fait trop carbonisées et que ces segments étaient également exceptionnellement gras. L'une était que la sauce à immersion épicée a ajouté bien le démarreur et a fait un travail merveilleux qui a caché chaque individu des défauts d'oignon frits.

Texas Roadhouse Cactus Blossom

Megan Hageman para Texas Roadhouse

Le Texas Roadhouse a ouvert ses portes en 1993, environ cinq ans après l'Outback, et a rapidement ajouté sa propre version d'un oignon Bloomin avec un menu. La mise en œuvre est la meilleure forme de flatterie, n'est-ce pas?

La calandre du thème du sud-ouest a appelé son oignon frit Cactus flor Et partagez de nombreuses similitudes avec l'Outback. Une différence remarquable est le prix: malgré son annonce Texas Taille, vous ne pouvez demander que 7,99 $. De plus, le restaurant ne rend pas le démarreur si au cœur de toute sa personnalité: les petits pains célestes et le beurre de cannelle semblent voler le spectacle la plupart du temps. Cependant, le démarreur frit obtient toujours sa juste partie de l'amour et peut même acheter le vôtre Fleurs chaudes t -Shirt . Je me suis arrêté dans un emplacement animé de Roadhouse, qui semblait étonnamment occupé mardi soir, et j'ai rapidement commandé un cactus à fleurs pour voir comment il est comparé à son prédécesseur.

L'apparence: Fondamentalement une image parfaite. Cet oignon frit était vraiment esthétiquement agréable, comme il apparaît au menu. Cela semblait un peu plus petit que l'Outback, mais il est encore assez important à partager. Cependant, les pétales eux-mêmes ont été comparés plus larges. Tout le monde était très uniformément empanados et a frit dans une merveilleuse teinte d'or. Chaque type d'épices ou d'épices était plus difficile à voir dans cette version, mais la présentation était presque parfaite.

Le goût: Satisfaisant, pas trop gras et pas trop salé ou assaisonné. Chaque feuille de fleurs s'est séparée facilement sans amener ses voisins. L'Empanado était assez difficile et aurait pu être un peu plus clair, mais en général, il avait un goût de poivre subtil qui n'était pas trop bas, et l'oignon était l'étoile du spectacle. Chaque pièce était agréable et croustillante, pas visqueuse car les autres collations d'oignon frites ont tendance à obtenir (l'oignon compense le manque de clic sur l'Empanado).

Texas Roadhouse fue más generoso con la salsa también, y aunque parece idéntico al Outback, la salsa tiene un maquillaje muy diferente. A diferencia del aderezo a base de rancho del restaurante australiano, este es en realidad una salsa cajún de rábano picante, que ofrece un poquito de especias y acidez, pero no te golpea en la cara como lo podrían hacer otras salsas de rábano picante.

Bien qu'aucun des oignons colossaux ne puisse être considéré comme sain en aucune façon, j'ai été surpris que l'interprétation de Texas Roadhouse dépasse l'Outback original dans presque toutes les catégories de nutrition et non dans un bon sens. Le cactus et qui n'inclut même pas la sauce cajún, qui attribue 260 autres calories.

limonade au bourbon

Le jugement

Sur la base de ces deux échantillons, je dois fournir à Texas Roadhouse l'avantage et sa fleur de cactus un peu moins chère mais moins saine. Son apparence symétrique et agréable, combinée à son délicieux Empanado et à son oignon bien cuit, a assuré la plaque d'oignon frite par excellence.

Outback a peut-être été le premier en fleurs, mais Rival Blossom me semble être une amélioration claire de l'original.