L'automne est là, ce qui signifie que beaucoup d'entre nous ont apprécié la nourriture et les boissons avec des épices de citrouille pendant près d'un mois. Si c'est sous la forme d'un PSL (Un café au lait de café pour la citrouille non initiée), du muesli, de la soupe, du gâteau ou de la crème glacée, profitez du goût apaisant de la citrouille, est parfait pour les mois d'automne. Et bien que beaucoup de ces aliments inspirés de la citrouille ne parviennent pas à une grande partie du légume royal, la citrouille présente de nombreux avantages pour la santé incroyables dans son cœur.
Avant d'entrer dans les avantages, nous examinons les possibilités communes de la citrouille. Beaucoup de gens peuvent être habitués aux énormes citrouilles qui l'achètent et font leur véranda, mais il existe de nombreuses variétés de ce légume, avec les plus courantes (et les plus simples) pour manger et cuisiner avec la citrouille de sucre, les variétés petites et rondes qui peuvent être trouvées dans de nombreux produits à ce moment-là. Si vous n'êtes pas humoristique pour les efforts nécessaires pour donner des cubes et cuisiner de cette manière, vous pouvez également acheter Citrouille , Une méthode très courante pour ceux qui en ont besoin en purée dans des gâteaux, des smoothies ou des boissons au café à la maison. La plupart de ces deux formes différentes ont des faits nutritionnels similaires avec quelques différences mineures.
Informations nutritionnelles pour 1 tasse de doses et de purée
Informations nutritionnelles pour 1 tasse de citrouille crue en cubes
La composition nutritionnelle de la citrouille, y compris les vitamines élevées, les minéraux et les antioxydants, fait de ces légumes une option saine pour ses recettes d'automne préférées. Lisez la suite pour connaître certains des avantages incroyables de manger la citrouille et d'obtenir des conseils alimentaires plus sains 10 collations de superaliments pour rester pleins .
Vous obtenez une impulsion de fibres.
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`` La citrouille fournit des fibres et est un excellent moyen de répondre à sa recommandation quotidienne de fibres, qui est rugueuse 28 grammes dans un plan d'alimentation de 2 000 calories , Les dés Elizabeth Ward, MS, RDN Ce que l'auteur Le régime alimentaire pour la ménopause, un guide naturel pour les hormones, la santé et le bonheur. .
Les citrouilles cuites et dosage contiennent des fibres avec environ sept grammes par tasse de canettes et deux grammes par tasse de citrouille cuite. En raison de son contenu en fibres Maggie Michalczyk, RDN depuis Une citrouille . Les fibres sont également avantageuses pour éliminer le cholestérol corporel et l'équilibre de la glycémie et pour rester plus longtemps.
L'un des types de fibres survenant est appelé une fibre prébiotique qui aide à promouvoir de bonnes bactéries dans leur intestin qui soutient la digestion optimale et la fonction intestinale, explique Michalczyk. Selon un rapport publié dans Développements actuels en nutrition Avec la santé de l'intestin, les fibres prébiotiques (comme celles trouvées dans la citrouille) peuvent également contribuer à l'absorption du calcium, pour réduire les allergies et améliorer l'immunité.
Cela peut aider la santé de votre peau.
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La saison d'automne signifie de nombreuses façons de manger votre aliment d'automne préféré, mais cela signifie également une peau et une peau potentiellement sèches. Que se passe-t-il lorsque nous lui disons qu'il peut manger un aliment d'automne classique (citrouille) pour aider ses papilles et sa peau au goût?
La citrouille contient une vitamine triafez qui soutient la peau: la vitamine A, la vitamine C et la vitamine E, explique Michalczyk. Dans Une tasse de dosting de la citrouille reçoit environ 10 microgrammes de vitamine C (la valeur quotidienne se situe entre les deux Microgrammes 75 et 90 ), environ 1 900 microgrammes de vitamine A (le DV est entre 700-900 microgrammes ) et 2,5 microgrammes vitamine E (le DV est de 15 microgrammes).
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Selon Michalczyk, le bêta-caroticisme dans le corps devient de la vitamine A et aide à protéger les cellules de la peau contre les dommages aux UV nocifs. La vitamine C est nécessaire pour la production de collagène et l'humidité de la peau de la peau, et la vitamine E est un fort antioxydant qui protège contre les radicaux libres.
La citrouille peut également aider sa santé oculaire.
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En parlant de vitamines, la citrouille est pleine de vitamines utiles, minérales et antioxydantes, afin que cela puisse être un mouvement amical pour votre corps et votre santé pour consommer ce légume d'une manière totale, gelée ou conventionnelle. Par exemple, la citrouille contient un antioxydant spécifique appelé bêta carotène, une connexion qui lui donne sa riche couleur orange et offre des avantages.
Betacarotène est un pigment végétal fort qui devient de la vitamine A dans le corps, et la vitamine A joue un rôle crucial dans le maintien de la santé oculaire, explique Michalcyzk. Betacarotène n'est pas le seul antioxydant trouvé dans la citrouille et est utile pour ses yeux. La citrouille est également l'une des meilleures sources de lutéine et de zéaxanthine, deux connexions associées à un risque plus faible de dégénérescence et les cataractes maculaires associées à l'âge, ajoute Michalcyzk.
Cela peut aider à augmenter votre immunité.
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En raison des vitamines élevées A et C -Kürbis, c'est aussi un légume qui aide à donner la force de son système immunitaire. La citrouille est riche en antioxydants et pleine de vitamines A et C, qui aident toutes à renforcer notre système immunitaire de différentes manières, explique Michalcyzk. Une autre raison de l'inclure dans les mois les plus froids de notre alimentation.
Un rapport 2022 publié dans Recherche alimentaire appliquée , qui a analysé les aliments fonctionnels efficaces possibles afin d'améliorer la résistance à l'immunité au moment de Covid-19, suggère qu'en raison des vitamines, des minéraux et des composés qui sont dans la citrouille, pour une meilleure immunité, il faut être intégré à des régimes plus quotidiens.
La citrouille fournit du potassium.
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Maintenant, nous savons que nous pouvons obtenir des vitamines A, C et E ainsi que de forts antioxydants et une impulsion de fibres lorsque vous mangez de la citrouille, mais en plus de tout cela, vous pouvez également obtenir une forte dose de potassium. Dans une section de citrouille d'une tasse, vous recevrez environ 500 microgrammes de potassium. Être avec la valeur quotidienne 4 700 microgrammes Cela ne couvrira certainement pas tout, mais ce sera un excellent début pour répondre à vos besoins.
Obtenir suffisamment de potassium est d'une importance cruciale pour plusieurs raisons. La citrouille est également une source de potassium que votre corps a besoin pour résister à la pression artérielle saine, un rythme latéral normal et une fonction musculaire, explique Ward. Michalcyzk ajoute: le potassium est nécessaire pour une contraction musculaire saine. Instituts de santé nationaux Il indique également qu'une carence en potassium peut entraîner un risque plus élevé de calculs rénaux et de rotation osseuse (ou de décomposition du tissu osseux).
Vous pouvez bénéficier à la santé de votre cœur.
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Si vous observez la combinaison de vitamines et d'antioxydants dans la citrouille, vous constaterez que ces propriétés sont mélangées pour former le mélange parfait pour la santé de votre cœur. Le discalium de la citrouille, la vitamine C, les fibres et les antioxydants élevés ont des avantages protecteurs pour le cœur, explique Michalcyzk.
Après lui Magazine international en cardiologie Le potassium est nécessaire pour réduire et contrôler le niveau de la pression artérielle, ce qui influence directement la santé du cœur, car trop de pression sur les artères peut empêcher le flux sanguin dans votre cœur. Le journal Nutriments Il indique également que les fibres alimentaires sont cruciales pour réduire le cholestérol et le contrôle du risque de maladies cardiovasculaires. Par conséquent, aidez votre cœur à donner à votre cœur plus de citrouille de votre alimentation.
Les graines de citrouille ont également une valeur nutritive
Décrocheur
Si vous êtes un fan des graines de citrouille, également appelées pepitas, vous pouvez également obtenir de nombreux avantages pour la santé! Les graines de citrouille sont petites, mais puissantes en matière de nutrition, explique Michalcyzk. '' Ils contiennent des protéines basées sur la plante , Fibre et graisses saines, et ils sont également une bonne source de zinc qui est bonne pour la peau et le système immunitaire. '' '
