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Parfois, lorsque le souhait d'un fumeur et d'un bol crémeux avec succès de pâtes se réalise plus, rien de plus ne se réalise qu'Alfredo. Bien que vous puissiez certainement faire votre propre sauce blanche à la maison (essayez cette recette pour les fracas au poivre rouge!

Mais la clé ici est la modération. La sauce Alfredo a généralement beaucoup de graisses, de graisses saturées et de sodium, afin qu'elle veuille prendre la bouteille que vous avez achetée. J'essaie de conseiller à mes clients qu'ils doivent parfois le faire lorsqu'ils veulent profiter de la version authentique d'un repas moins sain, en portions limitées et à chaque bit, dit-il Melissa Galich, Rd, CD , un nutritionniste avec le meilleur coaching nutritionnel.

Cependant, si vous recherchez une alternative que vous pouvez apprécier, par exemple, plus régulièrement, vous pouvez rapidement lancer une sauce avec des pâtes à grains entiers après ces jours ouvrables supplémentaires, vous aimeriez trouver une bouteille qui correspond à certains critères.

Comment choisir une sauce Alfredo plus saine:

• Limite des graisses saturées: Annette Snyder, RDN , un nutritionniste avec le meilleur coaching nutritionnel. Keep in mind that the typical serving size for alfredo sauce is ¼ cup, which is about the size of a golf ball, so it adds up quickly, Snyder says.

• Soyez prudent avec le sodium: Bien qu'il soit idéal de sélectionner une bouteille de moins de 200 milligrammes de sodium par pièce, il est probablement plus réaliste de se référer à moins de 400 milligrammes. La sauce Alfredo est naturellement salée, il aura donc du mal à trouver une version à faible teneur en sodium qui connaît la réalité.

• Faites attention au fromage transformé: Snyder recommande de lire la liste des ingrédients de sa sauce Alfredo et d'éviter les marques avec du fromage très transformé comme le fromage américain. Au lieu de cela, choisissez le vrai fromage comme le parmesan qui reste fidèle à la recette authentique.

Avant sa prochaine nuit de pâtes, jetez un œil aux meilleures et pires sauces Alfredo dans les étagères des supermarchés. Après avoir votre solution Alfredo, vous devriez essayer l'une de ces 35 recettes pour que la pâte saine perde du poids.

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Cuisine primaire

Essayez-le pour un Alfredo végétalien qui ne sait pas quels produits laitiers manquent Cuisine primaire's decadent sauce . Snyder donne à ce choix le feu vert car il est faible en graisses saturées et est basée sur des graisses basées sur des avocats et des graines de citrouille qui sont saines pour le cœur et les inflammateurs anti-inflammatoires. De plus, la liste des ingrédients est assez courte et contient des ingrédients alimentaires reconnaissables et complets, ajoute Snyder. Certains de ces bons ingrédients pour eux sont de l'ail rôti pour la levure aromatique et nutritionnelle à ce goût (et protéines) de fromage.

Lo Mejor: Classic Light Creamy Alfredo -Spaghetti -Nudel Sauce

classique

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Cela a facilité Alfredo de Classico Il a environ la moitié de la graisse et les calories de la version traditionnelle et n'est pas très très sodium. Néanmoins, cette sauce ne saute pas le goût riche, qui est toujours une victoire dans notre livre. Galich dit que cette sauce pour les personnes qui essaie de perdre du poids ou de suivre un régime cardiaque sain peut être A-OK car elle n'est pas riche en graisses saturées ou en sodium. Combinez-le avec de la fraccin intégrale pour les fibres et mélangez un poulet grillé riche en protéines pour un repas équilibré qui ne connaît qu'une astuce.

Le meilleur: Dr Fuhrman Mushroom Alfredo

Dr Fuhrman

Snyder est un fan de Cet Alfredo Parce qu'il est faible en graisses saturées et, d'autre part, est pleine de graisses à base d'anakardos et de graines de lin. Le goût provient de la nutrition, des champignons secs, du vinaigre de riz, de la poudre d'oignon et du jus d'ail et de citron au lieu du sel. Un quart de tasse de cette sauce Alfredo est très faible en sodium, ce qui contribue au maintien de maladies telles que l'hypertension artérielle sous contrôle, explique Snyder. De plus, la sauce du Dr Fuhrman exempt de sucre, de sel, d'huile et de saveurs artificielles ou de conservateurs d'agrégats et a une partie de la teneur en protéines plus élevée que nous avons vue chez les alfredos végétaliens.

Mieux: la sauce aux pâtes végétaliennes Alfredo basée sur des plantes véridiques simples

Kroger

Si Kroger est un supermarché qui visite, vous voulez en prendre une bouteille Simple végétalien alfredo Dans sa prochaine course comestible. Il est particulièrement bon pour les personnes qui ont des régimes à base de plantes ou qui sont en bonne santé pour le cœur, ou les personnes atteintes d'intolérances de lactose, car elle est végétalienne et faible en graisses saturées et trans-santé, explique Galich. De plus, par rapport à d'autres marques, il a une plus faible teneur en sodium qui est un avantage pour quelqu'un souffrant d'hypertension artérielle, de problèmes de rétention de liquide ou d'une alimentation saine, dit-elle. Utilisez-le dans un four à pâtes rapides ou développez-le sur une écorce de pizza et couvrez-le de champignons et d'oignons pour un délicieux gâteau blanc.

Le meilleur: Wegmans Amore Chouflower Alfredo Pasta Sauce

Wegmans

Si vous cherchez une sauce avec des ingrédients de qualité traditionnels, C'est Livraison. Le fromage est d'origine locale et vieilli, qui donne beaucoup de goût, explique Snyder. De plus, la teneur en sodium en 190 milligrammes par pièce est raisonnablement faible. Cependant, vous voulez prendre en compte la modération et avoir un verre qui sert de cette sauce est plus élevé dans les graisses saturées que les autres de notre liste. Néanmoins, il est plus faible en calories et en graisses que la plupart des sauces blanches conventionnelles et une option solide si vous recherchez Alfredo pour une production de lait décadente.

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PEOR: terre des lacs Alfredo Sauce

C'est Terre ou sauce lac Il contient triple la quantité recommandée de graisses saturées et double la quantité recommandée de sodium par pièce, explique Snyder. Trop souvent, trop de graisses saturées et de sodium peuvent affecter la santé de votre cœur et contribuer à l'hypertension artérielle et aux artères obstruées. Sous le sodium dans une partie de ¼ tasse de cette sauce, en plus de chaque côté de la nourriture comme le pain à l'ail, il pourrait facilement consommer 50% ou plus que ce que le sodium est recommandé pour une seule journée avec un repas, explique Snyder.

Pire: Walden Farms Alfredo

Fermes Walden

recette de pain grillé à l'ail

Avec des zéros dans tous les domaines, vous le feriez C'est calorie-free Alfredo Gagnerait une place sur notre meilleure liste. Bien que ce produit puisse être gratuit dans la plupart des domaines, il n'est pas libre de manger des portions illimitées, explique Galich. La teneur en sodium de cette sélection est les alfredos les plus élevés de notre liste et atteint 550 milligrammes par portion. Et bien que cette sauce n'ait pas de graisse, chaque produit a une consistance plus mince avec une teneur en graisses réduite, et je soupçonne que ce n'est pas proche d'un Alfredo classique, car la plupart des ingrédients proviennent de sources transformées, explique Galich. Cela signifie qu'il utilise probablement plus que la taille de la salle de coupe pour compenser le manque de prospérité, ce qui signifie que vous pouvez facilement profiter de sodium plus d'une demi-journée en une seule séance.

Pire: Ragu Alfredo classique

Hésitant

Malgré son nom, C'est Hésitant sauce's recipe C'est alles andere als klassisch. Die erste Zutat nach Wasser ist Sojabohnenöl, was am häufigsten ist. Journal of Lipids . Et le régime occidental moyen est significativement plus élevé dans les oméga-6 que avec les graisses anti-inflammatoires oméga-3 qui aident à compenser leur relation oméga-3 avec l'oméga-6.

Le pire: les pâtes Wegmans Amore Alfredos -Sauce Amore Amore

Wegmans

Pendant que nous aimons Wegmans, Alfredo, C'est traditional sauce C'est sehr hoch an Fetten und gesättigten Kalorien und überwindet jede andere Sauce auf unserer Liste. Mit erstaunlichen 11 Gramm gesättigten Fetten und 180 Kalorien pro Portion erhöht diese Sauce den Kaloriengehalt seines Gerichts, auch wenn Sie mehr als den Teil der Tassenräume verwenden. Darüber hinaus fördern gesättigte Fette die Cholesterinproduktion und erhöhen das Risiko für Herzerkrankungen, sagt Galich.

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Safense

C'est Buitoni Alfredo sauce Il n'a pas de conservateur et n'est pas stable, donc sa recette est plus proche de la réalité. Mais en raison de ses calories élevées, de ses graisses globales et de sa teneur en graisses saturées, il ne serait pas considéré comme une option particulièrement saine. Une partie contient plus de la moitié de l'admission quotidienne de graisses saturées recommandées, dit-elle.