Nommez-le aubergine, des aubergines ou un barney, les dinosaures qui apparaissent de la même manière, mais cette ombre violette lourde en arrière-plan est un élément fondamental de l'été. En tranches minces dans une ratatouille colorée ou grillé L'aubergine est un légumes polyvalents et une certaine polarisation avec du poulet ou du steak. Alors que certaines personnes aspirent à leur goût doux et presque charnu, d'autres opinions fortes ont leur texture douce et quelque peu attentive.
Qu'il s'agisse d'un super fan d'Aubergine ou d'une salle à manger occasionnelle, vous pouvez bénéficier de la prise de ces légumes dans votre alimentation. Jetez un œil à ces cinq effets incroyables pour la santé de manger des aubergines (et si vous préparez ces ratatouille, ne manquez pas les effets qui mangent également des tomates cerises!)
Cela peut aider à réduire l'inflammation.
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Ces dernières années, certains ont jeté l'ombre dans les légumes sur les nombres (y compris les aubergines, les tomates, les poivrons et les pommes de terre blanches) pour éventuellement provoquer une inflammation. L'idée signifie que les substances, qui sont appelées alcaloïdes dans la nuit, augmentent l'inflammation des personnes et aggravent finalement les maladies telles que l'arthrite, le psoriasis et le syndrome du côlon irritable.
Heureusement, la science n'est pas compatible avec l'élimination des aubergines de leur alimentation avec une inflammation domestique. Aucune grande étude ne s'est associée à la nourriture des légumes contre la boîte d'exposition avec des problèmes de santé inflammatoires. En fait, Anthocyane Les pigments qui donnent aux aubergines leur couleur violet foncé sont également de forts antioxydants. Il a été démontré que les régimes riches en antioxydants Réduire l'inflammation, ne pas promouvoir .
Cela pourrait stabiliser votre glycémie.
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Vous pouvez ajouter des aubergines à votre liste de listes délicieuses, Nourriture pour la glycémie . Estimations de l'indice glycémique des aubergines, à savoir combien la glycémie augmente, la plage d'env. 15 à 30. (Les aliments en dessous de 55 sont considérés comme bas Cette échelle .))
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Berenjena augmente non seulement la glycémie, mais leur teneur en fibres pourrait également aider à garder leur glucose sous contrôle. Contrairement à d'autres glucides, la fibre fonctionne sans digestion par le corps et ralentit l'absorption de la glycémie. Chaque cube de tasse contient 2,4 grammes de ce nutriment.
Il peut augmenter la perte de poids.
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La fibre Berenjena n'est pas seulement bonne pour la glycémie (et bien sûr la santé digestive). C'est également un élément important dans un plan de perte de poids réussi. Si vous mangez beaucoup de fibres, sentez-vous plus longtemps et minimisez le désir. Ce n'est pas surprenant, des tonnes de Études Vous avez associé un régime à des fibres plus importantes avec une perte de poids plus importante et une responsabilité encore meilleure à un régime sélectionné.
En attendant, l'aubergine est très faible. Une tasse entière ne contient que 20 cal! Si vous voulez perdre du poids, n'hésitez pas à l'ajouter aux salades, au curry ou au baba ghanoush afin d'obtenir un goût et un poids supplémentaires sans le prix des calories élevées.
Il peut favoriser la santé des os.
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Avez-vous du manganèse? Berenjena le fait certainement. Chaque légume violet contienne 0,19 milligrammes, soit environ 8% de l'enregistrement quotidien recommandé pour les hommes et 11% pour les femmes. Vous ne pensez peut-être pas beaucoup au manganèse, mais ce petit minéral joue un rôle dans la santé des os. Mangano interagit avec d'autres nutriments tels que le calcium et la vitamine D pour former des os forts et sains. Bien que la carence en pays industrialisé soit rare, il est toujours un bon objectif de réaliser suffisamment.
Cela pourrait réduire le risque d'un syndrome métabolique.
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J'ai probablement un risque plus élevé de maladies cardiovasculaires et de type -2 de type du syndrome métabolique redouté, un groupe de symptômes connexes, qui comprennent l'obésité. L'une des meilleures façons de prévenir ces conditions de constellation est un régime nutritif plein de fruits et légumes (comme les aubergines).
A Étude 2021 Il a constaté qu'en raison de ses effets de la pression artérielle, des effets anti-diabétiques et du promoteur de perte de poids, l'aubergine pourrait être utile dans le traitement du syndrome métabolique. Pour une garniture satisfaisante qui marque toutes les boîtes saines, essayez de rôtir les aubergines avec d'autres légumes riches dans les antioxydants (comme les tomates, les oignons ou l'ail) et donner de l'huile d'olive goûtée ou des herbes fraîches. Ou essayez ces 21 délicieuses recettes d'aubergines.
