Outback Steakhouse peut avoir un problème australien, mais on ne peut nier qu'il s'agit d'une institution dans le monde des aliments décontractés américains. Outback est la plus grande chaîne de broyage d'Amérique pour les emplacements (688 restaurants appartenant à la société et au franchisé le 31 décembre 2023) et les deuxième plus grandes ventes, qui, selon les dernières données de la société de recherche, ne peuvent être produites que dans un rival massivement populaire du Texas Roadhouse Technologique .
En plus de ses filets expérimentés, Outback est également la marque pour peut-être l'une des chaînes de restaurants les plus célèbres de tous les temps, mais aussi la marque Brown et Kookaburra: The Bloom Onion.
Mais même les chaînes de restaurants les plus établies peuvent devoir développer pour maintenir leur statut. Et cette année, Outback met en œuvre plusieurs changements importants qui visent à maintenir leur marque pertinente et forte. Pensez aux menunovations, aux améliorations de l'expérience client, à l'expansion et aux fermetures de restaurants tactiques qui visent à maintenir l'entreprise en général. Certains de ces changements et améliorations sont particulièrement importants après que l'Outback 2023 s'est terminé par une pièce quelque peu difficile. Information Une baisse des ventes de la même entreprise de 0,3%.
Ce sont les six principaux changements que chaque Outback Steakhouse Outback doit prendre en compte cette année.
Extension rapide
Décrocheur
boissons mélangées au jus de grenade
Avant la fin de 2024, plus d'une douzaine de communautés ont un nouveau gril interne. Lors d'un appel à profit en février, la société mère Bloomin 'Brands a annoncé que le nombre d'ouvertures d'Outback aux États-Unis a presque triplé cette année par rapport à 2023. Étant donné que six nouveaux emplacements d'Outback ont été ouverts aux États-Unis au cours de 2023, cela signifie que cette année jusqu'à 18 autres restaurants seront débutés au pays.
Bloomin 'Brands prévoit d'ouvrir 40 à 45 nouveaux emplacements dans toutes les chaînes de restaurants, notamment le Carrabba Grill italien, le Buesque Grill et le premier colon Fleming.
Nouvelles options de nourriture et de boissons
Outback Steakhouse - National / Facebook
Nutrition:
Sirlonne coupée du centre d'Outback (6 onces) Cail de Langosta (4 onces)
Calories: 780
Gordo: 50 g (graisses saturées: 22 g, graisse trans: 0,5 g)
Sodium: 1 910 mg
Glucides: 5 g (fibre: 2 g, sucre: 1 g)
Protéine: 76 g
repas végétaliens pour débutants
La chaîne de grill vient de récupérer son filet préféré pour les fans Mangez ça, pas ça! La nourriture commence à 19,99 $ et comprend un modon de saumure central à 6 coups, une queue de homard cuite à la vapeur et deux côtés. Le surf et l'herbe offrent que les retours ne seront disponibles que jusqu'au 7 mai. Par conséquent, les fans essaient de réaliser un plat n'attendent pas longtemps avant d'aller à l'intérieur local.
Les restaurants d'Outback participants offrent également un menu limité en l'honneur de la fête des mères du 8 au 12 mai. La sélection de nourriture comprend trois nouveaux articles: un filet avec des crevettes à l'ail rôti, un steak avec des cabines australiennes oignons
recettes végétariennes à l'autocuiseur
Les nouvelles menunovations sont tout sauf rares à l'intérieur, de sorte que les fans doivent rester ouverts à d'autres nouveaux aliments et boissons dans la chaîne en 2024.
Fermetures de restaurants
Décrocheur
Bien que les ouvertures d'Outback Steakhouse aux États-Unis soient accélérées cette année, les clients verront également que certains emplacements ferment leurs portes pour toujours. Bloom 'Brands a montré un appel à profit en février, qui voulait fermer les 41 restaurants à faible performance dans toutes les marques.
La plupart de ces restaurants étaient plus âgés avec des contrats de location des années 90 et du début des années 2000. Cette décision a pris en compte un grand nombre de facteurs, notamment les ventes et le trafic, les zones commerciales et les investissements qui devraient être faites pour améliorer les restaurants, a déclaré le PDG de Bloomin, David Denno.
La plupart des restaurants finaux étaient des emplacements intérieurs, bien que le directeur des finances Chris Meyer ait déclaré qu'une poignée de fermetures affecteraient les autres chaînes de l'entreprise. Un représentant de la bloomin précédemment confirmé aussi Nouvelles des restaurants de la nation Ces 33 des emplacements ont clôturé le 23 février, tandis que plusieurs autres fermetures ont été achevées.
Marketing croissant
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En 2023, Bloom 'Brands a réalisé davantage pour le marketing de l'Outback afin qu'il reste pertinent dans l'industrie de la restauration compétitive. Au cours du bénéfice en février, il a déclaré que la société avait connu une réaction positive à ces dépenses supplémentaires. Cette année, la société augmentera encore plus ses coûts de marketing internes d'environ 20 millions de dollars américains.
Les consommateurs devraient s'attendre à ce que cette publicité augmente à la télévision et dans d'autres canaux numériques et souligne la valeur, les prix et l'innovation de l'Outback, a déclaré Deno.
rapport lentille-eau
Amélioration de la nourriture et des services
Outback Steakhouse - National / Facebook
Because Bloomin' Brands plans to spend approximately million more on marketing Outback this year to drive more traffic, the company also wants to make sure Outback's restaurant operations are the 'best-in-class,' Deno said during the February earnings call.
En conséquence, la chaîne apporte plusieurs modifications pour s'assurer que le service est excellent et que la nourriture est toujours bonne, par exemple B. L'installation de nouveaux fours et gril et équipement avec des comprimés à main. Ces efforts sont déjà en cours et ont déclaré qu'ils conduisaient déjà à des résultats positifs.
À la suite de ce travail, nos mesures internes des clients se sont considérablement améliorées, a-t-il déclaré.
Conversion et bouge
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apéritifs mexicains pour la fête
Bloom 'Brands a travaillé dur pour améliorer l'expérience client de l'Outback en convertissant leurs restaurants existants pour leur donner une nouvelle apparence. La société a donné en février qu'il y avait plus de 100 conversions en 2023 et continuera de passer par le système en 2024.
De plus, Bloom a déplacé d'autres restaurants et prévoit d'effectuer environ cinq litiges mobiles supplémentaires en 2024, a déclaré Meyer. Meyer a ajouté cette décision comme une alternative lucrative pour les marques de bloomin, ce qui a entraîné une augmentation significative des ventes.
Je pense que le déménagement et ce que nous voyons lorsque nous faisons un pas est l'une des raisons pour lesquelles nous croyons vraiment en la pertinence et la force de la marque Outback. Parce que chaque fois que nous le faisons, nous voyons de tels résultats positifs, a-t-il déclaré.
